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上图~, j+ C% S$ E( O" R6 ^& L3 K. O
# I- v5 s. K2 P% E看着是不是很诱人~
$ r7 H% ]" ?* J- ?, q3 l
; c1 c$ p/ D+ N% v3 w做法:
4 ~0 a* X0 `! w: y$ Y+ D7 V7 I8 Q& H* f1. 将牛肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切成块备用。
# }4 }/ Q+ f5 _6 c2. 锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
5 H/ k# u+ }. B% ]( A; a3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。7 J8 Z! ?& L1 V$ p& _8 O
4. 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,) E* X: O, C n4 z8 {' \, p
5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
+ W( i f+ t( g* U; \6最后把做好的咖喱米饭浇到米饭上就OK啦~5 U# O+ H+ c0 ` F: J9 y
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