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上图~1 [# J& ~9 x2 C2 W
* S2 c0 r) n& E2 X: Z, I) R看着是不是很诱人~
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! `# A5 b9 l l7 ~+ ?! H做法:' y% I; O# I+ ]0 }
1. 将牛肉改刀切成牛肉块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜切成块备用。
# @0 [2 ?2 ^' b) e! k, |2. 锅中加入能没过牛肉块的水,放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫,改小火煮到七成熟捞出备用。
% {( @4 O, V* t7 r' H* @3. 咖喱块加入少量热水稀释备用。# v7 J, N: x9 w4 f& Z
4. 另起锅加入适量植物油,油温七成热放入葱丝炒香,然后下入牛肉块继续翻炒,再放入土豆块、胡萝卜块一起翻炒,( Y& ~: r! d/ J! S1 A: H) [: u
5. 再放入挑好的咖喱汁和能没过食材的牛奶,大火煮开后改小火煮熟,中间不停的搅动,以免粘锅。
# q. S; R. S, @: ]9 o' Z6最后把做好的咖喱米饭浇到米饭上就OK啦~# m4 a+ u7 n& [" c2 D. F. S# L
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