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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
& p' K/ T2 F% f, E+ n( P5 |- g; G5 g* z& ], K" T
很喜欢吃面食
3 v$ n& P8 Z4 j* z, m: x; S什么麻食、炒细面、哨子面
: C& B* z; V$ \没有一个我不喜欢! e: j+ {" T0 `
然而对意大利面也很钟爱% J% f, t; R5 b; Y. y& T4 ]
之前总是在餐厅里吃2 Z% ]7 q2 y' F; V5 g' `
从没想过自己也会做
( J1 e( O( H! P3 v, `, ?# X+ G
5 a6 l: W. s" J- q3 e今天就来露一手
9 p; `/ c8 s0 G3 M* k: e" D# @首先需要准备食材( I1 u- M+ N5 \5 N
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
0 {/ b6 I2 @$ C1 {) O当然最主要的不能少了面9 L, j  h9 a! ?) a2 J$ Z: ]
4 V: n9 N. R% `# r  f; N' E

" p3 @, _8 ~. z2 d5 l2 |& E6 n
; Y; o3 ?1 T# b( q4 F3 X5 w$ ^9 \' ~0 k
- ^1 @& z* f! h" L  H# N. O- s5 x9 K
6 F& C3 [. g. u
( U0 t, c* f3 I
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
3 a/ r$ }2 c# s; x8 B/ A0 @4 U( X# _# {
7 t* o7 \! g/ R- p6 K1 G3 f
  n! O4 b' \: [+ }
* L1 s9 R) S' Z0 G/ B7 y6 d& _" T+ L
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
( I! |8 j$ o0 X" R7 j( B' m! o2 U- ~5 }0 `& {: A- m

' M' G  A+ V" A; ]
. F5 k6 f- _. k3 O9 T- s- a" R' K) ?

) w! r; }! A' J2 M: N! M  `: F5 k$ \+ J! H2 D4 _2 e

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
3 U, h( ~0 q  s! z  @$ t& k# W1 E
然后将大蒜切成末) ~$ T$ k* ~- j7 x; a
9 q" s7 e( _$ o( ?6 \
为了节约时间可以2个锅同时进行+ A3 S8 n2 V7 @5 Q& F  X

0 I& c6 }) i6 W8 k" r2 e9 H一个炒菜 一个煮面& B9 x: V, \7 Z. k8 f$ x3 F
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
% ^5 k5 o0 Z% ?: {9 D7 a
, [5 z# u4 H$ Q9 P$ c% v3 X) ]6 ^" d% L$ R+ N! ^

) M* R/ p' ^# P+ B$ P; v, R
0 E1 U  h# d2 G. r+ T8 L$ w( s- A* \
, c) d( I5 W* ?
在锅里倒入橄榄油) g: g9 W0 _4 z- w' @" T+ D  C  }

* G* e3 T$ _) \6 A
3 Q% i& v4 U; h
0 m$ `, b: ?/ A, ]- P4 S/ K) D
% g) q3 z8 S2 h8 ^2 S, j: o, \! h! p: [6 A) Z; e& [
等到油热了后加入蒜末炒香0 Z) n$ ?4 Q  H# J$ m
7 \0 ?2 Y7 N& j7 {
% y0 j$ @' ]3 M# }+ \
, z4 f9 W- F/ g- S, x- b. `
然后倒入牛肉煸炒0 y: ?% ]7 V5 ?' k/ M

1 I" J$ _- {2 \. U8 v2 w
2 z1 w% Z  L+ {) @8 ]0 v9 z% n
; z6 _6 c/ B8 q. U: \- v# k等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
& z- F* L* p* l% b  P, Q4 D  j2 z0 X

# R# g  p# \" F$ ]这是面煮的也就差不多了 % _8 ?6 t5 X5 U/ s& A
捞出、控水、过凉
4 N' @# g% T: j6 M- e# h* g, }% ~1 J9 v3 x, @, k

5 b; _2 @* F, Y1 u/ i% L3 L7 V  \8 Y( C
然后倒入锅里和菜一起翻炒; B! j1 m" S' @1 b) P6 D" i
) X4 R7 m: A. [) P8 C: ^( T
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅' V5 z, i2 x5 R% P! s5 O- J. d
9 T& d8 S. @: C% b5 T( F$ F" t
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看看我的成品3 l4 ~) k4 t. K9 G( c* a) m! |
有没有诱到你?  y& w$ r* ~: k+ A: M' y

; Q7 y  V: V7 j/ E   l2 Y7 }, N0 ~

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mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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) F% ?# m; y' B2 \哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!
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, a8 o7 n9 ]/ _, _哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
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。。

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看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子5 k- K2 R$ t8 T9 z" m  z# t' v; a
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看着很不错啊。。。。

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色香味啊

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: K% ^. D3 t, Z  ~/ w& z4 Y, n" S哈哈
博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子+ L6 ^7 H. x. _  w4 ]! b3 E
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哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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看看我的成品
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太诱人了

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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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