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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 - E- ]; ?+ v* B" u6 q% @
4 h3 [$ ~% B$ F' c1 |( R
很喜欢吃面食! A, m- `' T$ ]/ _: B" b: j
什么麻食、炒细面、哨子面  H% H& b6 i$ J& c0 ~  k
没有一个我不喜欢
) T  \/ P! \: N9 N然而对意大利面也很钟爱9 M, b0 x2 K+ O6 t$ U
之前总是在餐厅里吃) W+ x: G) g% r9 Q2 d' v' {
从没想过自己也会做" i/ q, l, k( C
) g& y9 w# N  H$ T' Z1 H* e0 z
今天就来露一手
* q, a' N3 g. o& R首先需要准备食材# _$ Y1 \9 ]1 I; k
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒# j1 C4 \, c+ l) @7 A2 k7 I
当然最主要的不能少了面$ z, l5 |/ d7 F2 T
( p7 J; V7 Z* x
8 u  c: A: o& _9 d7 p9 y/ k

2 P$ \  J0 p0 Z! E% `+ B7 ~) |$ w2 v3 K  }3 g

' \- w) K( D5 G0 v$ J0 B- o; k6 P
1 E5 }0 b6 P: n& w9 ^' p' O
; E1 e! ?+ S0 y! t, A( |首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用$ s; F& o+ |# _8 b5 @
% f9 S' a% @4 [/ \) @4 L4 d
4 J$ c# M9 l; B. m0 n0 n. R  \  @
9 c* f$ R& |( a) b

! H. b7 L7 l4 j4 T9 k为了防止洋葱氧化 一定要泡水/ U, d) Y7 C/ b
. D* w* _2 W' T0 [- ^

! ]2 Q9 S6 [( W9 _9 E  p& X: R7 |, g1 ^' q
& K# [6 g# |; z) N

, f9 S" I+ j' Y& g- `  Y9 P/ q0 s  w  P9 {$ Y- O

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
3 P- m3 U: C( p$ t5 n, [0 l
* N6 V5 r# s0 j% _  ?然后将大蒜切成末! R5 Q- i' w. O, k' @5 V+ G6 h4 Y
; C* S+ @1 R  ?; n6 k9 a6 L+ P
为了节约时间可以2个锅同时进行
. ?& |0 b( x5 C; V: W$ h
4 C* [* {- i/ y: K一个炒菜 一个煮面0 R0 _  E1 b1 w" m$ p- q
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道/ d) u0 {* L5 Y
( s: a1 U1 f- U* V

- o4 ?4 ~' T1 C2 E: P8 W
6 f9 l# o0 M% V
! X2 O4 r* \: V+ b. C
8 V; N# s$ `1 s' \4 j
" _' j! U' ?3 E: L在锅里倒入橄榄油' P' j" o* M& p% G8 n
% o/ l+ A/ w7 x. G( V
0 J8 c% K4 k5 V( \# `2 {4 L# W1 {9 z$ p
3 ^9 J2 Z7 }2 e: e

1 v2 t3 L. g9 P/ m8 C% N  N& j) i  c+ Z0 `9 p
等到油热了后加入蒜末炒香/ r! v7 ]0 M) W3 `
5 c- c$ k; Z" k$ }9 ~  P9 d. B

# g- e/ z5 V9 j" \4 ^2 A, F# J' ~8 X- `5 y4 P# S% x  p
然后倒入牛肉煸炒/ _) G% ~$ \* H# w2 W4 j3 n! o

0 k* b( b5 F5 D% w9 J. z" _& l, k) Y  h' B( Q+ Y& E# O9 J: o6 U+ p! Z

: ^: T. A8 U. c) {; k( S等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒- H4 M# I& s; g8 C( W) ^

/ N! L) O3 q4 Q$ A) a* w7 K) Q& x8 m- _0 J& F, ~. V( |
这是面煮的也就差不多了
0 N- j& R0 x: S8 q2 U  z捞出、控水、过凉
0 n# g% i& b+ l8 n; }& M  k" i, @! R& j3 g/ L, F7 }2 x3 Y- y0 T5 f: l
3 F+ w: x6 U3 n- U3 {
8 s- V. h6 V8 ?4 O
然后倒入锅里和菜一起翻炒
4 y7 k8 `8 D0 ^0 a. K( e/ {2 d
3 y- w- ^& }5 \+ U. B4 D% x9 S最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅& _8 }( v% m/ k+ P* u" R! }

: _$ \! M* x  l( J0 \+ t0 ]* q5 s9 d# s- X. T- ~
. R) C$ C" c: u

" I* u7 E  t; z7 u+ q* o8 a  M* o/ S' p

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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品9 }6 n7 e  u* U' C' r7 G4 V  N
有没有诱到你？
2 r7 x- `- P2 E6 f4 n" Y
3 X; Q! z1 ~1 w% b3 Y% z! S' F
- S7 ^& q- _( ?$ ^4 K" B. v
/ \! J- l: Z. f( J: b; M2 ^6 H0 p / ^% Z+ w, g# N8 U

2 S7 O* ]% z% f9 ?/ _7 J) m+ W4 ^* k) s0 C4 N+ Z* W% M

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子- |8 {8 I6 S0 T5 U  h) O
0 ^+ D! K; b: X
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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！: M1 j; ?$ k, k! L4 t
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子) h6 j! C4 h/ {6 ~- |* F
2 G, r6 _  L& l8 Y, P1 x# g+ l6 \
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卓妞妈
有爱才有家！

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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回复 卓妞妈 的帖子- j0 _/ r' \+ [8 B
5 ?3 ^4 L# `$ I# a: G
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% o0 ^7 ?; E  Y) J$ r; X! s' |1 o+ i. \1 k0 d1 u
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! R, A$ ]# g4 w
/ a  w8 @8 r/ V, a看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' X. q" d+ j6 h; q1 ?! U
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阳阳妈妈cherry
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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ D2 E1 p8 q0 k
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子: d% _) X  W) G6 r$ q1 \
( r& F& j. U2 k$ ~( ~; R+ Y
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
! j9 r; q' G7 F9 m4 ]有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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