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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
, _/ p( H: W1 H' k# |
' \5 e: ]! d; m5 z很喜欢吃面食& h) [. v! o9 g8 i1 U
什么麻食、炒细面、哨子面
' k# q3 C4 m- K+ U2 |没有一个我不喜欢. ?3 b0 H9 v8 @( t- ~
然而对意大利面也很钟爱
  I/ S' x" Z6 V. Y0 B% f- ]之前总是在餐厅里吃
. _! k( @* z9 d1 t从没想过自己也会做
8 J6 A  `9 T. S9 p! m! [, K1 K1 G* Q* K5 m! k% o/ Y: h% E
今天就来露一手
2 n1 {: E) _+ x; ~首先需要准备食材
# S) j9 ^% N! q" T3 R6 I, C牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒' ~; M0 P1 i5 p7 y6 ?
当然最主要的不能少了面4 t) _/ _7 `# P/ d+ B. l4 y9 i4 p

7 Y7 F& Y0 ]5 n! N3 o5 L8 A( a/ R' e: W, j4 G: H6 h0 f) [
' P( {* S/ w6 ^: [% E

  q( E2 M, t# X% p) S5 H
$ k5 f9 i2 _2 X* D* [: C* A9 ?" N  u# `  F0 R& @

- `/ q1 d  F; }% _/ p首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
# M4 U/ B& E7 [( B0 B. v! M7 @9 e' n+ U, a

1 N; b9 F4 w" c7 n$ t$ K$ D) o' M  j! K- f* K* }3 u$ d2 J  `
2 r' \' J- Y( Y7 _/ [& J
为了防止洋葱氧化 一定要泡水: \/ N' b* A3 O& I5 |' L
' f! R! N' s3 i% [6 O$ ]8 Y. |% ~
, _# B1 C. S! e! L

4 ]4 m# h( o/ Y% x. }2 L- j
9 D, C% I0 G, Y) t& k
- W: u; b/ q9 A5 W& y0 b9 D+ O$ y+ E* W( }

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
# g6 A# S/ Z, p3 W9 v+ ^/ B
# [. X: ^; `2 n6 V3 ?然后将大蒜切成末: k% \; L: d- F6 i$ K  T* S
; a) q8 F8 @: `6 |9 b9 Z( n" Q2 v4 ~$ t
为了节约时间可以2个锅同时进行
/ c5 x" c" y  D
) q. N& I6 D- e& W; V6 w3 o" g一个炒菜 一个煮面) A9 @9 u6 f% k4 j7 q! o
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
7 F. a% ^3 x; h
$ K0 O5 I/ n! a! |  y. n9 q% `) D) ?2 D
& u' K3 r7 L: V) w  e8 T

8 Q4 @1 e. T8 F$ [" n3 l% A2 @  m6 i* o7 O( ?" r' s' ^  b- K: U5 n# t

* k8 R. l4 T5 P, z* L7 p; ^: E' O* X在锅里倒入橄榄油$ I* e6 S# N* `9 K8 r$ e/ ^& U
( O8 m2 }1 ^, x: G0 x, _

1 N  V" ~. l8 j. b* ^# m0 Y( t( Y8 D, O' E% _) \

6 C, U' ^6 F" O4 |* x9 `! g) C
8 t1 ~$ U2 A* j+ [0 h. }1 }- r等到油热了后加入蒜末炒香: V/ M+ e! ~" z0 C8 e4 Q2 C
1 D$ W" ~' |" `5 ~( o0 V
6 U6 i5 c1 p; n+ B# S! |
- [( Y, I* L6 V  H5 w
然后倒入牛肉煸炒
2 W$ V2 X  x% I/ A( t( B; k( i: e4 Z

, ?. A8 {) k6 F$ [4 d6 z0 u0 _. F: R# J$ S' J! m/ G) W$ l; Q
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
2 P$ g2 U: x2 m/ U, e6 p, y: w# p* k" s
; a4 V  P# h2 U( s- T- g6 F+ Q
这是面煮的也就差不多了 ! B8 N9 A9 o3 u! h/ J2 q
捞出、控水、过凉
' Y5 v; @3 i5 |' E5 a5 @' b" F% ]! g1 B0 `' g6 b1 S! l

% f, S3 K/ z, r1 N4 V
/ t+ O) {/ {! X然后倒入锅里和菜一起翻炒
5 ?" ^8 p: n% S; t" Y# F# r2 l/ l9 E- m8 J; H: p
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅9 \8 X0 y: b4 Z7 k/ F2 [
5 E1 s; }  g/ N- b6 H; h0 D! U; R

2 {' h) U  A  m0 E/ L. h1 s& R+ J! v, @% }* ^7 e

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看看我的成品+ S: y  \: o4 {0 K% O
有没有诱到你?( T& F/ M9 f* U, B8 e

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: ?+ ?* C! `% C

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点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子* @; T3 k" k, D4 K" u7 E
/ \  r( F3 h0 d& A( X
哈哈

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....
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看着让人很有食欲呢!
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回复 卓妞妈 的帖子. b  o# w1 i2 b
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哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子3 ~7 H2 {4 {( e# j: _* S
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。。

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回复 我是梅梅 的帖子9 y- J: p7 A" Y: |2 H
+ e3 c% V; `9 \; T- D. J. z: b, D
看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子8 H" D8 K4 z, g! W0 x+ |$ {0 O

: A5 ]2 z- c, V. V0 `  M2 `7 [" U看着很不错啊。。。。

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回复 果宝儿530 的帖子
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喜洋洋

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色香味啊

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子6 h  p- s- j7 [) {- f6 {; J' g

& ?7 J. @2 P8 n. x" U5 M9 t: D哈哈
博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子7 v* s, ]. i: t; Q! e

: R: z- N! r  [9 k2 i哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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有没有诱到你?
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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”,学了一招
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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