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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
! O7 a: |. [0 H8 d' b5 a1 y0 @3 Z* Y+ G% Y# G
很喜欢吃面食& U$ u! l! ?' W
什么麻食、炒细面、哨子面
% _6 Z) U* x* t! g没有一个我不喜欢
0 D. p0 `( W& `# ?$ }然而对意大利面也很钟爱5 m8 W5 b+ }% x
之前总是在餐厅里吃
0 t2 p! Q$ {. k" o1 v  G! `从没想过自己也会做+ W2 q- ]) f' l2 b

+ d/ n" |( C5 }0 b" g今天就来露一手
- p. b- d; V0 W  Q首先需要准备食材
! I0 R  S: B. v) x/ h3 W. H8 R牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒- k6 L- d$ V3 y/ Q* p! K
当然最主要的不能少了面
5 y( Q$ U3 P6 Q* j
4 G. ~- y& C' n! `9 P: l8 B6 V3 ~; Q  v/ I% j# I) Z

2 ~+ a( n% J" e! q1 \! V# G# X+ V9 [, ^% K- q; i

8 T4 ?1 r4 c% h& t$ i$ p7 O8 M5 k* v5 b( ~: u
3 H* `3 K% ^: w3 Q9 y. C% T
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用3 i7 `  g. ^5 `- y

4 Z# [; e1 c; m- p( ?
3 G3 u" v% I4 {, m
+ w$ ?0 k2 S9 w% P* z6 x/ M4 S
" K" ~$ G$ p9 |0 [7 T# I& ~; y4 i为了防止洋葱氧化 一定要泡水$ j! |3 @7 ?$ i" ~# C, q
* v5 b0 C. K1 L
8 ?3 l7 S" O" o4 n
" A$ K  T5 i6 g2 ?' T  p) e
' W1 M8 Q, V4 S1 p: \

6 h# l4 X/ q2 k: g) [5 j- l
6 J" k& [% k, A
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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 ( d' \* f. o9 \& p3 |) V

% S# ]( p- _7 M3 X; o  K* I5 k然后将大蒜切成末/ ~& w& \2 P% A+ D9 l
' V1 w; E0 a" e( c8 L$ m7 Z2 q
为了节约时间可以2个锅同时进行0 F) l' O' o9 L& S; S+ r9 K
6 u$ v, ]' A7 e! P
一个炒菜 一个煮面
. Y" j+ \! X/ l煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
) t& Q/ C8 F9 W2 E7 G+ e! c& W1 ?0 |$ `; S4 [! i; E  C
  N' E0 r5 ?0 Q1 j5 B

4 n- P" Q; ]9 Z
- h' d+ h! U& Y1 y' g7 f
! j. \7 M  }6 N' q/ i; L$ a8 C' q4 T) O
在锅里倒入橄榄油
4 o" A" m3 M/ ~2 x1 Y
! ~7 N+ U) l4 S' J
+ K" m& H) l- c5 L6 M
# D+ w& M0 J" h3 j# _, |. Z! L5 f  a. f) K

- u3 J6 C: Y' V* h等到油热了后加入蒜末炒香
0 ^% `0 T* T# _. F
; e: a/ z- s7 x; N1 ]2 w
4 ^5 F3 X1 U' y! v# O7 s% l" N0 U8 S- v# n) m9 ^# r3 ^$ M
然后倒入牛肉煸炒
% C3 [6 T" L+ O& J2 Z2 V
" M. s1 q. E1 S  M/ a) `7 ^+ Y( Q9 L4 o9 s* ]

0 @% Y: r1 V2 V# \! O9 E* M7 D等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒0 @6 d2 y% p6 r/ {- n2 b
9 ~1 k, V1 D) T2 {2 W5 z
  y  U( ]1 i0 S& V
这是面煮的也就差不多了
: D1 w) i+ R; X4 ~捞出、控水、过凉3 ^6 h' g, `& T0 p& @( w
, C) _( d. p3 o, t$ Q
/ v% @1 i+ ?2 Y+ c' n$ m; o

$ s$ x$ C, Z; k然后倒入锅里和菜一起翻炒
7 J8 }& X. ^: ^& G  z: m% ^
! ~, `; X+ X0 W2 H# P1 z最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
) S- @. D2 o2 f
  m8 O3 B; U5 p4 b% a$ w, Y- `% h- x
" C" R) v- b( t' i
0 ^5 _! o6 e$ J( Y; N/ l! X* I

4 O$ X  K4 Q+ M# N! b) x
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品) b+ A! d; V5 K* v$ M. C3 s
有没有诱到你？
9 F% O3 y& i6 H9 b
$ q* y" `- o( X& |% q
+ Q3 [9 y7 D' g9 c2 x7 \7 l# X6 Q' W
, a# T& ], t, w. K/ p: b& g
; s/ y: y3 Y2 a1 z8 W/ Y' W& v$ e; F5 t* T& R! |
- z# I+ E; P& m) a* y1 p0 d, B

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子# O' ?4 k4 c' W- M: Z* b! M) Z

9 I, u: }1 W# s& o4 F) [哈哈
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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！( P1 e' [4 C) d
学习！
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子1 ~5 ?0 n7 Z/ \; y. Q" c$ L( H+ @

8 ~. L& ?+ N0 n' @2 c9 T哈哈
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卓妞妈 的帖子) A- B: S" P3 K3 a; l" ^7 F
+ T' @; e3 o6 j- s+ q
。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) g! _% }& B, k4 u" ]
看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 k+ S: `+ e  T7 r
0 r+ m8 A! g9 x+ H. ?1 J看着很不错啊。。。。
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色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子& n/ K/ {- n% ~% z* e
/ h. S/ S8 W/ D0 o
哈哈  吃
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谷月儿妈妈
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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
, i" B4 a6 J- T, M$ b( C4 Q有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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