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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
; _# G3 O/ ^& u( t( w& @: N2 @5 N9 k1 A( M) K9 Y2 P9 E  T! Q# J
很喜欢吃面食6 T- x! ]  r' D# G
什么麻食、炒细面、哨子面  F" [* g1 u& R0 W" L
没有一个我不喜欢1 t8 @$ M. m6 r# b; Q+ d
然而对意大利面也很钟爱
% p# `$ {# E0 S+ r/ j+ j4 d之前总是在餐厅里吃
7 H' q1 Q( l+ T5 u! J# V从没想过自己也会做( N8 S& H0 V7 g5 }+ A, o5 G! T

) @7 M; I( K( x( C; V今天就来露一手
) e, a1 n) \3 z( l5 s! ?" Q首先需要准备食材4 A/ {1 M: B6 ]* n
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
4 y# j. h0 Z! ]2 P; ?! u' B当然最主要的不能少了面9 m- v* f( G  h" O0 V* h2 M
  W+ K% J$ `$ T, {$ ~' G& O

# P# t+ C  w( q' p7 w2 b: G. ?
# @* M  O4 t9 u5 u
/ M+ e& e" c8 O+ r1 q1 W
3 i9 T( a0 z( t" V
: J: d& u- q: j- u$ ^4 `) V
. c% O' `" r" H* Y3 C3 r首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用: ^1 n3 d1 A: L# t+ t7 g# Y8 a' S5 q/ m
8 n  C7 b1 v" i
# E  s7 }1 K. I# F4 z+ }5 {
6 K& W3 l- o* s1 Y

4 h/ n. g. f7 H- I8 P) @为了防止洋葱氧化 一定要泡水
' T# o! l; \+ r; X' l. O/ ?5 Z% X2 u' x
8 k% M! E( h2 b+ `6 F

% H' A" s. U! y
$ Q5 j7 b4 i% R8 p2 s* L: T9 p0 b2 K$ B  a" s" [9 T# y7 J" Y8 a

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 9 v) P" v- S1 x0 B6 C# S* X

% Q; k' S' O7 N然后将大蒜切成末1 v6 d( w0 I; U4 u5 ~
9 ~9 @& |1 @# f% ~
为了节约时间可以2个锅同时进行
3 j9 N& z2 Y% Z& g5 {% P
3 ]. Q/ u. m" ?- N一个炒菜 一个煮面
' K' w1 ^+ A) d; T5 i- G8 F. c, T煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道  R. v6 \+ T# [7 z

" k! f+ y' p) U1 u: z
7 {- a) g! y4 ]5 i, C. ]5 R: `5 F/ G! B
. D' E) V8 \# D' f. n7 O. O* ?. I

. W) s9 B3 E; f6 U& r6 b* O* z5 s+ ]( E( [5 ^& D9 H
在锅里倒入橄榄油
) X: H# ]/ ]; _- W' ?2 e4 W/ O! A, S7 M- k3 \* r0 E

4 y' b4 F7 J; O
5 B$ Y; `& U1 M" B" @
6 ^; \' [) r) j2 b0 _& C7 q+ V- t: \$ ]' T2 p+ u& d- I
等到油热了后加入蒜末炒香
. F0 w# ?* p  F9 z
# z5 k" }0 T$ V: ]
( j3 }) O4 x! J/ T3 V3 B( L4 n3 L" I7 e2 P1 `( m
然后倒入牛肉煸炒! n: H$ s; L7 r3 y# G4 f: G
$ u$ X0 ?' h; x& T

2 Y: X" _. Y6 U* x2 f$ b. o
; s, w- l, X$ E( u7 `: h等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒$ R7 r- T2 \$ L4 I2 o
. {& a2 j' N+ E0 m2 T1 ~. h5 J

- v. k' N# G! j这是面煮的也就差不多了
" e9 n, s9 n3 `$ H1 Z; F2 ]+ f# G捞出、控水、过凉
: v* K  y- Y' V# Z0 L8 B3 U" v( P+ M+ w* j1 @# {, r
% M" a0 i$ L* d. {  C

6 c9 v6 f8 u4 S8 t" C1 P7 x然后倒入锅里和菜一起翻炒. n- _, n0 C) C! V: t6 E' ~

, v0 f( o: ^; U最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅. X. S9 n) s- j7 ^0 J

" T; x& i, {, T) H! p  r! Z" @
, n. }: C& N# p. V, `
! r3 H0 \2 N. n4 o$ K* j/ C$ x* {( J- |( Q- U4 e
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看看我的成品
# u8 Q8 C& g: W: z) N有没有诱到你?
7 r, w2 Y1 F( C+ k1 n+ l. h, {5 d% o9 ~" [

/ B1 P" d) N5 y4 A
9 \+ M; q; N, Q( C9 y 0 x- M. q# d4 x8 w
+ ]  s' g0 C! l$ ^. m

( b# h: C4 @8 \- J! R! y+ G

点评

mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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看的我饿了

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子6 z: m5 ]2 |! \5 w9 o  Z
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....
有爱才有家!

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看着让人很有食欲呢!) T. h- o; u4 [' r
学习!

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回复 卓妞妈 的帖子$ u. ?7 E% ?: b: m  F. a1 F
$ m2 O0 p7 F% ?' K
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有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子0 X' [: P) s3 k! B  E: \5 b

! b* D- T/ {4 P9 B# l。。

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看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子, k* g/ a7 ]. F: E. x0 Z

/ a4 j: @% K- R7 ?5 M# k看着很不错啊。。。。

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喜洋洋

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色香味啊

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子# d: `1 x' C* a/ r5 Q% W* `( Q

, v' L" X+ U( a% U, q* [3 [5 j哈哈
博文妈

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我这会真饿了

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妈妈

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看的流口水,我也超爱吃意面
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看看我的成品5 r/ A0 V0 ^' ]
有没有诱到你?
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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