【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑 ! e8 Y, P; o( `* K. `

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

; D# q' u( w" b9 q
% @& s, R; K4 q0 {' d
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~( R( [6 J* a* z- l ]
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
, Q) T1 |* X% r8 Y: q
; {: X1 F* E& ~+ i

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子( B& ?1 E7 [) n) ~; B( f& Z/ ]: s

储存：常温密封30天
制作时间： 120分钟
成品出：大约30只小羊  O( [" j+ e+ ?+ [
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋( _- f) Y4 o# h! T! k, C
使用材料：, x9 F; l( d2 H9 p
黄油100g7 D) Y6 K  A1 O1 R4 n
糖粉60g  A+ @$ K3 H2 _0 [6 t: r, V0 y* d
淡奶油30g4 \+ ], O, s9 m+ V" S1 x5 L
低筋面粉220g
巧克力适量' B6 G  |* m2 C/ t
可可粉适量; _% b1 M$ D  ^0 z. w" K; ~% ~
白色糖霜适量% b8 Z) \( p6 J" \1 F- u) J
蛋液适量# ]0 a' g( B' Y# }

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发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑 ( a$ J4 ]8 s3 x5 v- [) I( I6 e

回复诺诺妈0319 的帖子' T) _2 q7 R: h  q  r; B, y+ W

制作方法：+ V( i. b- Z, n. }
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。5 Z; h! L+ O  J( m9 N( M/ k
/ l3 g; U  t' Z6 w/ R8 R
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。% M$ s1 h7 b$ u
% V( R* U- u' U6 X0 }1 O( p
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
0 e5 _8 O0 N2 C+ k; P3 j+ B6 ^- f
6，用手揉成可可面团。
! V8 e  A6 G9 P& G- h$ N
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
- w' \& n" Y7 A. D6 K. B) h
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。

10，然后将小圆球粘到顶部。
0 a0 c& e) L3 R: ~/ ^) Y  n
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。9 f+ n$ K8 ^' p( s

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。0 \" Y7 E. B% |4 s/ |7 e: u( `

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地板

发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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1 k- q* o5 d) ~. G5 k
注意事项：
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。1 e) W. w% Z/ ?4 p/ A
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
时间够长的
哇塞
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
: D" z; S* Y, {* C0 g时间够长的
6 M% s8 k% o/ Y% l% x( z7 k哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
5 g2 K7 _6 o& R6 C/ F, Q% Z烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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