【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑 5 m& d" V6 g! z; ?2 f

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html( N5 R; g3 _4 j
5 ~, V1 }) a, C2 @& s

3 u: |4 _5 F. U
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~$ z3 d9 j- J" r$ L# s6 G
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。

7 d: |6 q# V, d

2 n) Y, x1 W0 X2 v: n0 P4 W C: p

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑
' Q( g8 ~7 K, v( Y
回复诺诺妈0319 的帖子5 u0 u$ @3 J  w3 |* m+ r- T& ^

储存：常温密封30天
制作时间： 120分钟
成品出：大约30只小羊
制作难度：三颗星  Q( f5 e  o2 n2 b9 }
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋9 I/ x+ ~+ d: ~* p; D7 Z- D
使用材料：  d8 ?4 V% }" ~6 P
黄油100g1 o& X4 O8 I2 g* \( q
糖粉60g5 R; F5 d2 p) S: T
淡奶油30g: G: M$ t: f5 ?/ e5 s: l, S
低筋面粉220g% L# f& A3 B  _+ |
巧克力适量$ d2 N6 a( x6 I' e8 U4 l% s- q
可可粉适量
白色糖霜适量
蛋液适量6 {9 X9 Q/ `6 S6 D. w3 Y

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑 : y2 M8 w" e( M1 o$ B2 O1 c$ e
* K. |+ w! y% g6 O
回复诺诺妈0319 的帖子# s+ U$ F" D* l% Z/ r* p1 s% k  y

制作方法：
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。$ k/ Y1 C0 ^& \6 E9 l  S: Z0 U

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
0 V  a- d, P1 f) ^1 g' i8 _
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。& J& H9 e/ d8 E, H
" n  [5 A1 G3 F. c7 X
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。

6，用手揉成可可面团。
- H9 b4 O! K; }" r7 D( V
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。

8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。/ h8 ~) |2 l9 r

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。2 k9 o. o5 F2 ^$ e5 L0 \' x

10，然后将小圆球粘到顶部。

11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。8 W8 m$ x/ c9 `+ I% l+ y
; ^3 b0 U/ Q# L

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子6 J& F u+ r5 [4 Q9 ?5 v
# [5 _' [, C0 @( F6 ?0 p
注意事项：2 O( w" u" O( g9 V& Y) t% w5 n
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。4 t* Q; u4 h" c% q
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。+ k; D7 o( K6 Z7 J: j: X
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。/ Y2 ^5 X5 f9 r1 J

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟# 9 x) B4 N* n! d+ |6 P/ x
时间够长的 % W7 ]7 o l/ @4 A
哇塞 q2 S; D* m! t4 f
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟# 7 h- a3 k/ P, m6 }0 j
时间够长的 + ?/ L0 ?% Z v# b
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
, v" I* U9 }. G$ B9 a8 P6 ?0 z% Q烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

7 x; b7 s* R h& G& C
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好. K8 h/ i$ o/ n) D# I( @

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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14^#

发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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