【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑 . W( Y6 j7 z0 E4 N
/ e. l3 U+ l7 q7 `
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html' W( Z% h- r+ c6 c0 n3 I

, e2 k6 Y' H5 H: `: ~
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~. E# B/ [. ], K2 Z X) {
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。* n( k, S2 n _ x% `: G
4 M1 T% i; F( s, f: B

! X6 G) K' H& ~
5 L( J7 C5 U! O$ U' s* M' f; e) X' v

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑
! r2 F8 L3 f2 q0 n/ A( T0 o
回复诺诺妈0319 的帖子

储存：常温密封30天1 Y. [6 h2 r. A3 R% g
制作时间： 120分钟
成品出：大约30只小羊
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
使用材料：
黄油100g% w, V9 U6 |* D+ s3 b- |2 [
糖粉60g
淡奶油30g
低筋面粉220g( M4 y5 V3 z: M+ G! j
巧克力适量$ G; W0 d0 d( ^+ Y7 D# ]
可可粉适量/ C' d: o" c: e
白色糖霜适量& N5 t0 `$ n; m, z1 V4 n; [
蛋液适量
, i Y* z% y+ b

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板凳

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑
/ B1 F O' x* w( L
回复诺诺妈0319 的帖子' z& v' F% T2 d
$ S. j( @* P) E4 L, B1 u& D
制作方法：
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。6 d. M1 o5 T4 A" {5 B- P
3 |$ f$ H) g: z; X( x; S
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
( x0 k) o% ?8 }% m% h( ?" `
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。1 v1 f) ]2 n. R% q5 [3 ^

6，用手揉成可可面团。

7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。* _* m1 N9 x5 x& d6 i
2 h, ^) [2 V. m- e; E* Z
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。% ^4 d% c% N9 N3 i7 {' U
6 j7 V! g! V8 ^+ `: f2 e" v
9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。6 \$ X0 P% y' X; q0 U. Y

10，然后将小圆球粘到顶部。8 J! e$ G0 W- @! h
9 s) N" L4 ^4 v2 ]; k! a* q
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。3 R' X9 E; Y0 E

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。4 ]) E) n3 P# k
7 O1 J& t3 z- e# ~- ?2 X5 x' C1 m
! [4 b. I+ u+ u" k/ }( _

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子) p# q, U- B* B) \7 A- y
6 {8 a4 ~3 v$ h* P: W; z* k
注意事项：
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。% d% K& |8 D+ m) f
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。 `5 q0 i- O9 ^
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟# ) L% B2 G4 P$ t4 O6 l
时间够长的 + F( o" V( b1 ~
哇塞
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
?; c1 Y" H+ c5 u/ x4 R6 S( E0 W时间够长的
& \) T8 |1 t& m: P7 K$ H哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57& Z. E4 y3 D% `8 h' [8 C2 T; _7 ]
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

6 s+ p3 k! g: y
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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