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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑
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制作方法:7 ~6 T& H8 ?2 Q8 `: t' \
1,黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。
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2,加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。
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4 m& R9 M3 {, _2 V$ a3,搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。9 E8 ^+ n% z& f
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4,然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。
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5,揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。
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6,用手揉成可可面团。
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7,将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。
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1 f2 ^4 p- k8 K# I: Y8,然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。
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! W4 B B( x8 U# k" J7 K' @9,可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。: ^3 G( D, F$ Y8 H! a: N
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10,然后将小圆球粘到顶部。1 r8 N$ p; |. S' {0 Y
" Z1 j, D& i" x1 G$ |) T8 n/ U11,最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。% e1 p; B$ m7 q/ f
0 v" J! ~0 Q/ Y5 o w9 Q0 D12,取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
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