【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑 / ^% }9 Z4 N3 z

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

* o( P% s+ j: R+ a4 H' o0 a. s
4 l# X. S! B1 a& L a( @9 Q/ _
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~) @/ l. h1 p. H6 }6 k/ |
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
) T. m& ]0 M' t. x9 ?! p2 m) Q# L
6 v- V) c8 s/ _0 i$ R: Y7 N2 v+ A
' T# S, h/ q, N
6 d$ n3 G+ N m: g) k, R: U" m

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子9 V- ^  p5 u% @' E! L! U
4 O3 d, H) O3 H& Q
储存：常温密封30天
制作时间： 120分钟. a$ L6 O; x' N; n0 |/ L" o5 D
成品出：大约30只小羊/ `. _: w. _* S0 z# D; Y9 {2 J
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
使用材料：
黄油100g2 d# w+ X5 j( w. ]" U: U
糖粉60g
淡奶油30g
低筋面粉220g
巧克力适量; e% U1 {/ S3 _1 I- t: N  n: g: [
可可粉适量
白色糖霜适量
蛋液适量
' a$ T  b* U3 f$ U) G+ m8 V2 B* a

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑 & J' [4 c8 S" X6 m' `

回复诺诺妈0319 的帖子
0 U2 d& Q8 C6 i& q
制作方法：. W9 F1 i" x9 V) s6 [# \
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
" d2 E; C: j7 ]* A& ]! t# u: Y
2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
9 C1 x& g! Y% \3 a3 G
3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。0 m# p& Z0 @& M% `8 ?# h7 F

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
; T" M0 [) y. R, c4 G8 h0 k+ r
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。

6，用手揉成可可面团。3 a* T. [, i0 x7 L. P8 t) D
( D  M7 a& l" l
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。9 W/ l' ]$ l& ^. T, V. ^9 Z& \
2 A/ Y4 J5 E6 Y6 F
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。

10，然后将小圆球粘到顶部。, o, d  r- ?  w5 f

11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。& q; D  e% G  G9 L* F# r

12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。

$ J: t" }7 W9 w+ P& \' T+ U

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! J0 f0 h4 E+ F$ N) N
注意事项：: {& p! C2 a. a \
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。2 m. W1 _) k* Y
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。7 C" U _+ `2 G. ]- _+ [! x

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发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟# / j6 q+ |' u; N3 d! {& @+ b- m
时间够长的
哇塞8 ?6 E4 _& S* o% b: E
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
/ I8 `: }4 A; R时间够长的 * h0 ~" C, s1 p3 W
哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57) b* l1 ~. H0 z* ]
烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

; e+ M& t' R+ k8 m$ O* b+ _
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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14^#

发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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15^#

发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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