【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇来拜年啦 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-2-11 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 11:45 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多. @* w& U3 x" Q n
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html7 N/ A' C4 t7 k/ J h1 l* J1 ~

今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，顺便给大家拜个早年，祝大家新年快乐~
这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。
# u' a, W$ M" c- ?1 M
! C/ S' e' h9 \$ n& f

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沙发

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:22 编辑 7 w1 r6 _6 _4 F

回复诺诺妈0319 的帖子7 ~! K2 g4 a, ~# O4 S. D

储存：常温密封30天
制作时间： 120分钟! |( \& n0 q8 Q9 J
成品出：大约30只小羊
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋
使用材料：
黄油100g! z! _3 {$ n, p) J4 ?
糖粉60g
淡奶油30g
低筋面粉220g
巧克力适量
可可粉适量2 s" ?4 f% ]( Y6 v, z: k1 n S7 `
白色糖霜适量
蛋液适量6 U3 q3 I: S: l2 \% u8 K) w
2 T- u* x) @9 ], c$ h) A

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板凳

发表于 2015-2-11 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-2-11 09:25 编辑 3 X4 N; r3 B$ d8 Q- l& l6 Z) F4 Z0 |

回复诺诺妈0319 的帖子
6 U+ Q$ c, b+ Z! W, B8 O3 [
制作方法：
1，黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。

2，加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。9 g. k0 c* {& j: ~5 C8 t# a8 i! a

3，搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。$ {; C. r# L* e) C2 _

4，然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。" J2 n* Y! }& U6 M( h
. j7 M6 X% S; Y7 @  H& s- w
5，揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
$ H7 p; m  H, ], N
6，用手揉成可可面团。
2 U: b/ K4 M, `3 G9 w) X' \
7，将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。. v) T) ]) T& L4 l* l! R
$ S! U2 e+ f7 s5 J
8，然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。

9，可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。3 `' K4 }# q% ]8 R* |' J; j- b

10，然后将小圆球粘到顶部。
$ Z" E' {* n( g6 o! Q
11，最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。& H5 ^5 N# D- r. K5 K
" S; ?9 v" r; `7 i5 f% c
12，取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。

$ b  [8 I( N* K6 `! f7 a; G

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地板

发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子, a, d* A9 _1 W' N3 p( `- j, O
) e. f" e$ ~, A8 S& Z
注意事项：
1，黄油提前拿出来室温软化，加入糖粉搅拌均匀即可，不用打发。
2，小羊搓好之后，注意排列到烤盘上的间距，不能太小，因为小羊在烘烤的过程中会膨胀，避免粘黏。
3，在制作过程中，不用的面团要用保鲜膜封住，避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高，不然会导致小羊开裂哦。

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手机直播达人金牌吃货

5^#

发表于 2015-2-11 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:11

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多多妈小月

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发表于 2015-2-11 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

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诺诺妈0319 来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~ 发表于 2015-2-11 10:10

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发表于 2015-2-11 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真漂亮

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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发表于 2015-2-11 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太萌了

来跟着方子一起做萌羊曲奇吧~

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
时间够长的
哇塞
艺术品啊

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诺诺妈0319 烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦发表于 2015-3-7 16:57

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发表于 2015-3-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作时间： 120分钟#
! u4 n. M2 _' D& V- l时间够长的
! o4 l7 d! H9 S W9 A哇塞

烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

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小米和胖子

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发表于 2015-3-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诺诺妈0319 发表于 2015-3-7 16:57
1 c& |5 ^3 G! Z0 w9 v$ j) H烘烤也是很需要时时间的，自己动手制作起来很有意思的哦

5 Y* W& h, W# }0 c9 N r$ K/ `
没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

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诺诺妈0319 ：D 发表于 2015-3-11 10:59

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发表于 2015-3-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间好长啊，做的挺好

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发表于 2015-3-9 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好( S( D4 j+ o; y) L+ a

来自[妈妈网iPhone版]

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诺诺妈0319 不错哟，也很可爱的发表于 2015-3-11 10:58

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14^#

发表于 2015-3-11 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的也给大家看看，不过没有楼主做的好

不错哟，也很可爱的

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15^#

发表于 2015-3-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没那耐性呀，看你们做，我欣赏就够了

：D

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