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[美食DIY]

【美食练练看】丝丝厨房（57）：云南汽锅鸡+咖喱鸡 ...

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丝丝娘

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楼主
发表于 2012-8-19 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-20 20:20 编辑
) S7 c3 P* B$ x  g  F: b4 w+ c* R
: I) i! s0 e( ~& N: `. U
  X1 t+ ~4 e/ U+ B. M+ @          " W: W5 L3 u( b8 s& Y# [* F
      上首页啦！
3 k3 h7 g, C; m' u+ O6 ]! a0 h- s- F% d; C, X
     * w8 y) v) Q- a; G; u7 ?5 o& b
3 T& w7 X% ?' m' E5 U( T
5 G6 P: P! P$ D$ B0 D
) Z" T0 Z1 F$ _7 B
      说实话，
4 p8 ?6 f/ W/ E& z2 S      在肉食中，
' I$ I( G5 L# ^" [4 C8 Q      我最不爱吃的就是鸡肉了。# b& A0 k  ?2 _- p5 D5 h  c* W
      而吃版这期活动的食材正是鸡肉，1 X; a& ]- |2 O& R5 I" K
      想来想去不知怎么做，
! g! r2 d) M! o      小妞儿提出想吃咖喱鸡，8 t, O0 Z6 X3 Y# P1 M$ T" w1 R
      那好吧，
& Q/ F8 ]1 S; o: [+ S! j& b# i      饭后汤再做一个汽锅鸡。* `7 I9 O' p0 A8 t' _
" ]/ `& f* D9 Z3 ~+ D+ N
8 I& _2 f/ k5 c7 ^

' o& H' Z# ^* W( g5 b, N7 u( ^/ a5 m6 y% x) p  F0 y# A
! ~9 d. z- }6 Y% m0 X
+ V# S9 v$ d; z

! V1 m9 W3 W/ V8 q) f6 V( l! U/ A1 A: A. }8 l) I' C

6 c. Q, e  b4 M9 D8 |7 g. u$ n4 D  }7 }/ ?, w' x% ?: P# S
一、汽锅鸡原材料：  B+ }6 J! G! `" n4 Q
) Z+ o$ \+ l- U7 t3 C" l, ]

3 _5 k9 R# r4 N$ P4 y- H3 E* v) c- R5 N( Z) [& y1 N9 O
汽锅鸡做法：1、将鸡翅切块，用生姜、盐腌制10分钟，0 B! O, Z* J# ^: h0 b- y  B
                  2、将腌好的鸡块、白玉菇、杏鲍菇、枸杞、枣一起放入汽锅中，加水。. j, t0 ^2 d4 Q9 S4 \: [: F% {" q$ G
                  3、汽锅盖盖，放入高压锅中，大火上汽后，关小火20分钟，% r" d! \/ R: o4 |
                  4、高压锅放完气，取出汽锅，放适量盐、胡椒粉、香菜即可。* N# G# R7 T; e: M! u' L. V& b

6 l  J( a* H1 s" P
) @$ f  l( z% D! d+ {- J2 b  ?+ S- l8 M5 t  J: \! n* t
. _1 L0 a% T) x1 M9 i5 U/ g- H

9 H  r8 j! R0 g. `+ ]! j
7 G7 b8 a* b$ J8 s% S7 ~1 R6 F* F" F& E3 \

& H: R# l. T9 k; v9 O8 G
! s  a" v  [( R2 _二、咖喱鸡原材料：
0 |1 M, A5 Y- G. C1 [. d6 \- A* b! h9 k8 h! e% [9 X

( J3 {$ n6 ?$ m+ R+ l9 \  J& g$ O9 G7 i$ W% ?/ |
咖喱鸡做法：1、将所有原材料切块，
. C( e5 f! X  Z0 E- b& T                  2、热锅凉油，放入鸡块煸炒，再放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，! d  O) o8 B$ p4 ~4 r# ~3 F
                  3、加入600ml水煮10分钟，放入咖喱块再煮5分钟至糊状，
( Z( L  B3 }6 y) [4 O! E! K" B                  4、放入彩椒翻2下即可，（第4部可以省去，我爱吃彩椒，所以加了。）5 @5 [( E8 s6 W9 D
+ P" P3 t2 T7 B0 w( w
* x9 R% M! k! R3 ?4 v8 L* {
& ~, k8 b/ E5 j( f
8 w- _6 U$ v+ j. N0 C
- ~4 m% z$ ~: E5 u' i( N( u* u* O

+ _& c) T5 f% g2 {; |& X% Q
( a$ G) [' I1 y# b
' f+ ^/ _. ?% Q; @3 X6 Z8 q& f) v9 `6 Z4 P, H' |
      好啦，5 z% \/ C7 A5 l  @
      一人一盘咖喱鸡饭，! \3 B; N9 m$ s
      再来一碗汽锅鸡汤，5 R* k. g7 H  t' k0 D5 R
      ……
/ w% h& {9 l( \7 A      诱惑到你没有？
/ d. }; Z3 m8 C6 P: F# z5 e4 q, Y
" |' i, r/ \! O, }) e5 C

8 i! |5 u: E4 d7 T4 @

点评

颖澜澜  好馋呀  发表于 2012-8-20 11:26
叶子轩妈妈  丝丝娘就是厉害~  发表于 2012-8-19 20:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 真的被诱惑到了！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-8-19 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
气锅西安有卖吗？好诱惑
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丝丝娘

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板凳
发表于 2012-8-19 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-8-19 13:38
1 _" t# ]  p1 V气锅西安有卖吗？好诱惑
( y, w* G, v7 f: y" `
哈哈！
1 Y: x! W3 a* y% S7 g8 H2 w6 ^这可是我家的宝贝，# L4 D: r7 G& B7 W( L# q' y
20多年前，朋友从云南带的。
6 |' o! ?, v! E' V老古董了，越用越油亮。
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蓬絮|

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地板
发表于 2012-8-19 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-19 14:00 编辑 7 R1 ]" S" e; E7 g

- W0 G7 U- T$ Z( [# x: z$ `  L回复 丝丝娘 的帖子
8 @8 x  ^& e- g0 z3 \+ Y( m+ Y  Q( D2 Y" m  c9 a! o! z, ~: u/ ^
丝丝娘，我强烈要求要采访一下你家的这些宝贝儿们。
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342613986
七一妈

高中毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2012-8-19 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这锅鸡汤不是一般的诱人啊
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豆米米
豆米米

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

6#
发表于 2012-8-19 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤太诱人了
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

7#
发表于 2012-8-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为啥不爱吃鸡肉啊？
: x( B' r8 B# l; |* ]* L  c* E我家的最爱吃鸡肉了0 [, P; T* y0 {7 ]8 }
不过话说只要是肉肉5 Z) `4 ^- O1 s: c# h6 s
她都爱吃
/ f, \& A$ K. m& t9 m3 S我看这个汤不错% j+ d. T7 N7 }' t: v  ]
我也学习做下) o0 Y- o) ^' v" W) h9 d
不过我没有汽锅，能用其他锅代替吗？

点评

我的毛妞  哈哈 悄悄的告诉你哦 但是千万别说是我告诉你的 丝丝娘说鸡肉不是肉 而且。。。 而且。。。 和某件事物刚好冲突哈 所以。。。 嘿嘿 你明白滴   发表于 2012-8-19 19:42
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小学生飞飞

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2001-05-11 
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8#
发表于 2012-8-19 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人
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我的毛妞

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9#
发表于 2012-8-19 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为啥不爱吃鸡肉啊？
, `& @( i3 U1 f5 s1 o7 Z1 I5 B/ n我家的最爱吃鸡肉了
; v" J7 l1 s' q. e* X. i  O+ R不过话说只要是肉肉
哈哈- _% y( q, y5 I* I
悄悄的告诉你哦
: X, E* M; w9 Y) S( x3 i0 H) q但是千万别说是我告诉你的# ~& w# f) e1 ]7 u' ]2 ]7 i
丝丝娘说鸡肉不是肉1 h% S; F/ M/ a/ @$ H2 L$ m1 V
而且。。。
4 P2 p4 g* `' w而且。。。
* z7 d. @4 i; ?" b8 E5 G) y和某件事物刚好冲突哈
% ~! p3 W6 F: l所以。。。
9 E' Y/ e8 |+ {9 h嘿嘿
) T  l( A8 g" H: X$ m你明白滴

点评

芊妈~~  我似乎明白了，哈哈！  发表于 2012-8-19 22:02
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我的毛妞

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10#
发表于 2012-8-19 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额。。。- X' h. T% R( `
你能不能做好吃的时候把我叫上/ n8 ]4 P, ~$ M) @+ }9 }+ s% P

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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-8-19 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说实话，
: t5 V3 }0 ^8 N* A      在肉食中， 0 u& w7 E1 v* x/ j0 G
      我最不爱吃的就是鸡肉了。
丝丝娘就是厉害~
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

12#
发表于 2012-8-19 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
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丝丝娘

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Medal No.5

13#
发表于 2012-8-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
342613986@xa 发表于 2012-8-19 14:26 ; p: i  m! Y3 G+ B) o
这锅鸡汤不是一般的诱人啊
% W4 V, y4 ?. x2 y* x8 \
是啊！
; M8 U# O$ I" B2 d, p8 ?0 P营养又美味……
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丝丝娘

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Medal No.5

14#
发表于 2012-8-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆米米@xa 发表于 2012-8-19 15:44 8 R3 K( u; S* ?7 k
鸡汤太诱人了

5 J/ }; Q4 `$ j3 \; s) V。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-8-19 14:00
2 s" M; g" I0 }) `* l2 K$ t回复 丝丝娘 的帖子/ o: {4 s" X- Z8 h( R. ^
( `) w" v! ]9 z
丝丝娘，我强烈要求要采访一下你家的这些宝贝儿们。 ...
' z4 ?, x1 \1 k) ^  Z# i# m; z
行啊，
& L  N% N. E  s, _没问题！7 C4 E7 u6 Y" J- W6 r2 k# u& t4 U
不过……不过……
) \3 e; Q' ^7 A$ B* Q现在蜗居，
& @: d+ S; m- r$ c$ ?: O( q) G等我明年搬了新家，& l- O3 c4 M! s1 Z! [! k
欢迎妈网的亲们来呦。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2012-8-19 17:56 0 \' L0 f! o4 Z) h
为啥不爱吃鸡肉啊？
: j" w. R" Q0 Z; k/ }我家的最爱吃鸡肉了
% k% a! R3 \8 I. K" o# s不过话说只要是肉肉
. u5 M1 Z! Z, A5 s9 ?  N& f
我觉得用砂锅煲出来的汤也不错。
7 ]9 B' P- u+ `: O8 ^$ C& v2 L! X. V; h8 o' p6 V" p2 b
毛妞儿妈说对了，鸡肉对我这个食肉性动物来说，不是肉肉
8 ]4 w  r. K2 _! b. |再一个，不爱吃分割鸡、冷冻鸡，感觉不香。
# F6 @: t, O5 M$ l% ~如果是真正的土鸡，那还是喜欢吃的。

点评

芊妈~~  砂锅，那我家有，还有电的，都可以吧？  发表于 2012-8-19 22:04
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发表于 2012-8-19 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小学生飞飞 发表于 2012-8-19 18:51 ( Q# h5 {; ^' a: E! w' x3 Q) k
诱人

8 q3 b& O7 N  I2 H谢谢。& _# O2 l# n; Y( P% A* U: w  k
亲的照烧鸡排饭也是相当的诱人，
1 m/ N0 t1 r; j5 Q( Q改天我也学着做一下。
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丝丝娘

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18#
发表于 2012-8-19 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-8-19 19:42 7 N: ?( O! }1 `( i/ A9 o
哈哈: ?! V! M6 T8 O  u- S7 i
悄悄的告诉你哦, E0 S& [' Z0 o+ D1 q3 }
但是千万别说是我告诉你的

- M# y; Q: p5 ]  E/ K9 X& \。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-19 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-8-19 19:43 8 K6 q' ^9 O% i/ e! q, ]! P& r  ]
额。。。1 [8 F: F& M9 C' h
你能不能做好吃的时候把我叫上
% |/ R6 i0 R6 k! z  M4 {, u4 B
哈哈，
! |: ~* A3 J8 n0 @$ ~) e6 J周日只要在家，6 z2 Y1 s* Y4 L- ~* g( p
你都可以来。
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