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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】丝丝厨房（57）：云南汽锅鸡+咖喱鸡
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[美食DIY]

【美食练练看】丝丝厨房（57）：云南汽锅鸡+咖喱鸡 ...

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丝丝娘

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1995-04-19 
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楼主
发表于 2012-8-19 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-8-20 20:20 编辑
; z6 X' U  t$ m* [
4 e" A& d8 U7 W2 W) y+ Y
. k! O4 ?6 L6 g4 {         
5 B, W  _% H2 t5 U* h* A/ k1 z      上首页啦！
) d5 a! a- W/ Z1 h1 z
6 p& }5 A3 b1 w2 G     
; ~) ~9 t' F$ L- B1 V
& m; ?# ?) E" U7 w! s2 m7 {$ |" H7 s4 C' z% I' [9 p- m4 w8 C

4 v, a7 \9 ^5 K/ j6 M+ L      说实话，* j; J: W) V) P  Y) j3 x2 V4 K4 P- A
      在肉食中， $ h) X7 B. E6 ^" k# k# `4 Y& q
      我最不爱吃的就是鸡肉了。, W( e5 F, S* m1 c
      而吃版这期活动的食材正是鸡肉，
: L1 t7 @- S: `( o) [' W      想来想去不知怎么做，
0 \0 h, R: L/ @" d4 k      小妞儿提出想吃咖喱鸡，
3 A  j+ B9 j" ?/ k- f; f5 I      那好吧，
: X6 m" Q, `6 m5 `# o      饭后汤再做一个汽锅鸡。
  A) V+ @% d1 N/ `( O, L3 Q6 r% V9 |, _  W3 |
4 l, h& O! i& @1 n2 h$ _& v
7 \* ~( ^& |" T, r3 I+ C
+ C* [. K) z8 C, L& k

; X- X, ]' Y3 a& _1 j( a; l
3 A; p9 p, K: }  k3 u
5 ?- \% j$ R( B9 N: R# G- B+ Q$ G# V% ]
/ r; w; P) F: Q4 H3 m# o& r
: @5 h, u' K9 j7 j& |
* ~; H8 ]  ~. K. D, x! L8 U% R一、汽锅鸡原材料：
! Z- D6 @. l% v* i, t& Z2 |) @5 b' K5 O. m
. r2 @0 p# t# I( N

' j- e! b' q" ]3 Z汽锅鸡做法：1、将鸡翅切块，用生姜、盐腌制10分钟，
6 H  q; v3 O% r9 F) A9 @4 r5 K                  2、将腌好的鸡块、白玉菇、杏鲍菇、枸杞、枣一起放入汽锅中，加水。! E% @- M& ^5 l3 O: M7 ?( z
                  3、汽锅盖盖，放入高压锅中，大火上汽后，关小火20分钟，
. _8 _8 Z+ Y# T9 X                  4、高压锅放完气，取出汽锅，放适量盐、胡椒粉、香菜即可。
1 |/ _1 E8 e; L. l$ M, p8 l
3 E' z3 Y: U- L1 a, e. w0 _/ O' H! M7 {' ?/ a+ E
. O' [. d+ H$ M, v# D

0 T& i& H6 Y7 H$ T/ W2 w* K, H: t6 {. Y
! f' K8 y+ D9 ^. {5 N! [* C

* n0 E% G1 R0 }3 I* Y4 }! }" c1 a5 k2 h: U

5 P$ a* s+ b$ H) @8 z8 u- r* C, d" _二、咖喱鸡原材料：
! |, y% G% t' y! ~4 ?
9 p6 f5 @! P8 H( M0 a1 G" ^" v
" S1 ]2 [! G) N2 t- T, V! J+ i1 K4 A- N
咖喱鸡做法：1、将所有原材料切块，
0 ?/ E7 Z; l$ y6 u( X                  2、热锅凉油，放入鸡块煸炒，再放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，% y4 v, N) K0 @9 j% s
                  3、加入600ml水煮10分钟，放入咖喱块再煮5分钟至糊状，
4 a- l" U; {9 N% i! D                  4、放入彩椒翻2下即可，（第4部可以省去，我爱吃彩椒，所以加了。）7 B7 O# |- R' R9 f! @$ ^
  B  t2 x) o9 h0 x

+ o! [2 Z+ j4 B  a; d. T* c3 S4 b1 P/ z5 G, P1 E
6 r: v- G9 {8 A. P

8 ?8 c! m; L7 [. p+ Z  D+ ?+ W" }7 J. h3 |( R6 l0 ]: y6 |$ u8 T( q% h
! A5 j: J+ m$ y  u5 Q3 j) ^. M
6 v6 a  u" D5 E9 C. _6 F
4 y5 q4 m7 a4 m$ L" d1 ?; Y  k
      好啦，
/ I: T- z! k5 b- M      一人一盘咖喱鸡饭，
! W7 W- M: U, S- F  i      再来一碗汽锅鸡汤，7 u8 ]1 a1 C% `- r, h+ g
      ……
& L/ j- Q' u5 [" Q3 W; k: F      诱惑到你没有？! j4 F/ [& S# A- K1 f( _
8 F" w  \$ C+ u0 o& D- v7 n

. J2 J! e& R+ k
- W. K" v9 v0 _2 q" k1 G1 E

点评

颖澜澜  好馋呀  发表于 2012-8-20 11:26
叶子轩妈妈  丝丝娘就是厉害~  发表于 2012-8-19 20:11
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 真的被诱惑到了！

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-8-19 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
气锅西安有卖吗？好诱惑
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丝丝娘

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Medal No.5

板凳
发表于 2012-8-19 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-8-19 13:38
7 j4 a) ]# p+ ]/ {5 c气锅西安有卖吗？好诱惑
: l$ O. n" {9 K: y4 h% j1 L" w
哈哈！* a3 P6 v% j& d4 a1 {. M3 T
这可是我家的宝贝，: y, J2 I; G3 U: N& ^' y/ W
20多年前，朋友从云南带的。
5 x& x% }, y7 w9 ]2 c2 f; z老古董了，越用越油亮。
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蓬絮|

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地板
发表于 2012-8-19 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-19 14:00 编辑
# G8 l3 b- t3 Q3 T$ r- P! T, ], h/ ^
回复 丝丝娘 的帖子
) M, W) J  p4 L) J2 K/ p: q+ {6 `2 ~2 D( L9 I% M9 ^* _0 V8 {6 i2 j
丝丝娘，我强烈要求要采访一下你家的这些宝贝儿们。
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342613986
七一妈

高中毕业

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Medal No.11

5#
发表于 2012-8-19 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这锅鸡汤不是一般的诱人啊
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豆米米
豆米米

硕士

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6#
发表于 2012-8-19 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤太诱人了
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芊妈~~

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

7#
发表于 2012-8-19 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为啥不爱吃鸡肉啊？4 Q1 y) N1 [: ]" F& \
我家的最爱吃鸡肉了
2 y1 c: V* ]4 I. [+ B1 E不过话说只要是肉肉
) t9 K2 R/ S2 x  {! A- O她都爱吃
) E7 T5 L; s; V  y我看这个汤不错
8 w) H9 y4 }+ `- s5 V我也学习做下5 |0 r+ g9 F+ ~4 E6 v
不过我没有汽锅，能用其他锅代替吗？

点评

我的毛妞  哈哈 悄悄的告诉你哦 但是千万别说是我告诉你的 丝丝娘说鸡肉不是肉 而且。。。 而且。。。 和某件事物刚好冲突哈 所以。。。 嘿嘿 你明白滴   发表于 2012-8-19 19:42
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小学生飞飞

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2001-05-11 
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8#
发表于 2012-8-19 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人
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我的毛妞

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9#
发表于 2012-8-19 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为啥不爱吃鸡肉啊？1 _/ A( i3 O3 @. A/ U
我家的最爱吃鸡肉了  @! z! q% k8 t  O( H! ?4 J2 a! I
不过话说只要是肉肉
哈哈
# D. U6 \; N* Q2 g, U3 W  y* h% @悄悄的告诉你哦
% w& H( I" M' W4 V但是千万别说是我告诉你的7 H% P: i2 o9 x% }2 T3 H( @3 b
丝丝娘说鸡肉不是肉
7 J  t8 Q: d0 @2 m8 y6 l而且。。。! Q  _  G8 ?9 j! Z
而且。。。6 s7 [* p! O2 S! v$ n2 H+ @
和某件事物刚好冲突哈
. x6 N1 ~, p+ r0 B6 v4 ^7 B1 _所以。。。  j4 i) `* b6 p% F
嘿嘿
$ H5 C; L0 ]* h7 X4 W4 l; c6 P你明白滴

点评

芊妈~~  我似乎明白了，哈哈！  发表于 2012-8-19 22:02
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我的毛妞

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10#
发表于 2012-8-19 19:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额。。。+ f( y/ w8 e/ z' ~
你能不能做好吃的时候把我叫上" {) ~4 E) K* d0 a

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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-8-19 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说实话，
9 a) Y( [( Q- j8 z. f      在肉食中，
: z3 F/ E& l0 @# ~# n6 O      我最不爱吃的就是鸡肉了。
丝丝娘就是厉害~
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

12#
发表于 2012-8-19 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
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丝丝娘

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Medal No.5

13#
发表于 2012-8-19 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
342613986@xa 发表于 2012-8-19 14:26 ) x+ U9 g4 z  z  l8 t" s( j' L& [
这锅鸡汤不是一般的诱人啊
) p% e  M8 T9 V  i3 _) t7 T
是啊！
4 @+ b/ S3 E8 c& A- O( y2 ~3 d营养又美味……
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丝丝娘

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14#
发表于 2012-8-19 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆米米@xa 发表于 2012-8-19 15:44
/ c- M  P( o; `鸡汤太诱人了

% F, u* w8 e6 f) ?3 q7 m。
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丝丝娘

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15#
发表于 2012-8-19 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓬絮| 发表于 2012-8-19 14:00 ) B9 i1 I6 J, L7 m% P: W! C3 o
回复 丝丝娘 的帖子0 H4 i  V" {) R5 p
5 K7 j7 I* c6 t% `
丝丝娘，我强烈要求要采访一下你家的这些宝贝儿们。 ...

( K/ W" n5 |" F% _0 x8 W. a行啊，
! D! ^' x! ~( M没问题！
6 b4 ~# Y! P& K; [& {- Z; |9 W3 y) _2 P不过……不过……
* o2 v0 r' u' r, W  c1 q现在蜗居，# m8 e1 ~' `& x/ h2 R2 Q; Q
等我明年搬了新家，
* R" N* S4 r; O, g6 i( o欢迎妈网的亲们来呦。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-19 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芊妈~~ 发表于 2012-8-19 17:56
4 K! X3 s( B* V  S, g为啥不爱吃鸡肉啊？* s% Y1 @% m$ |6 H. ]6 ~% w* g
我家的最爱吃鸡肉了
& c+ w) p! c+ A9 [, b1 x% n' \不过话说只要是肉肉
% ~  a2 j6 N- b. J
我觉得用砂锅煲出来的汤也不错。
7 r1 ^3 z) e. v& l8 ]! ]% S9 N: s; y7 X2 Q! Z* L) R2 U
毛妞儿妈说对了，鸡肉对我这个食肉性动物来说，不是肉肉
) z& H% q3 [4 D3 c! i( Q& r9 R再一个，不爱吃分割鸡、冷冻鸡，感觉不香。9 ^% |, ~1 K! ?/ y- D
如果是真正的土鸡，那还是喜欢吃的。

点评

芊妈~~  砂锅，那我家有，还有电的，都可以吧？  发表于 2012-8-19 22:04
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发表于 2012-8-19 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小学生飞飞 发表于 2012-8-19 18:51 + S, c- S* |# v
诱人

4 l! y7 T% H  T7 R* g# R* I4 [$ e谢谢。
4 H: o. h$ H4 B9 l% e3 k) p) S亲的照烧鸡排饭也是相当的诱人，
" J& E# ?# u/ l- [$ ^* D! b) f' i改天我也学着做一下。
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丝丝娘

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18#
发表于 2012-8-19 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-8-19 19:42
/ ?+ ?# ], y) `- _, x$ i哈哈% E' X. b7 `8 u) f6 I
悄悄的告诉你哦
# A% u  _2 X  A; n/ |但是千万别说是我告诉你的

# X% E4 A. `$ z5 A。
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丝丝娘

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发表于 2012-8-19 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的毛妞 发表于 2012-8-19 19:43
, W5 e# v: h* f3 F: O( R7 v$ ]& A额。。。5 e, c% E2 c  f  f  A8 b
你能不能做好吃的时候把我叫上
# R6 H( _+ m; y9 Z
哈哈，
9 K& x4 I& E7 l$ S( Q" _/ A周日只要在家，
/ X6 e; I) y$ e1 r. M  d: W) g3 N你都可以来。
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