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以前最讨厌做茄子,无意中发现了芊妈的微波炉黄闷茄子,于是把家里剩下的最后两个茄子按芊妈的方法学起来,做完之后家人都赞不绝口,今天我又茄子了很难得是我主动去买茄子,哈哈,真不容易。把芊妈的面胡加了个鸡蛋,(⊙o⊙)哦真是好吃极了。 & G+ k# | m/ O+ l* j0 Q
茄子削皮,切稍厚的片。不能太薄了,不耐炸。 , l a7 E8 t4 U
面粉,水,鸡蛋一个,盐少许,味精少许,搅拌成面胡$ r/ M: B" z$ R" ?! v( U! l" d! S
葱少许,蒜切成蒜片,一颗大料,姜少许
) G' Y6 q$ m$ Q1 `茄子挂面胡下油锅炸至金黄,话说挂了鸡蛋刚炸出锅的茄子非常好吃,炸了直接就能吃,香的很,连吃好几块
3 W+ ]7 x- e# e3 s; D% R! j; u& O' [全都炸好,放进微波炉的专用盘子) G C* ~7 v: s4 I. h( ~
将大料放入茄子中间,葱放上面,还有姜片,放入微波炉高波三分钟" @- U* \' L) C( e
拿出搅拌,放入汁,调汁水,盐,酱油,香油,白糖,都是少量安个人口味调,面胡里有盐,所以盐要少放。。。最后把蒜片放茄子上面,继续微波炉高波三分钟,香气逼人那。" u3 p0 m) e, u; K6 g6 t% `2 E) ?
香喷喷的黄闷茄子出炉,简单美味的茄子,你不去试试吗。
3 H& Y; Y, W7 d% d2 f: ]+ Q/ L `超级感谢芊妈教会我做出这么好吃的茄子。
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