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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 4 n. Y+ A; [# m2 i, N, M. F, E9 z
4 x( y5 I& ?. w& n- q: t0 J; C" g 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!8 ]$ U# t: S+ d- c
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。, d8 f8 e& D, g: F# }3 p
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,3 `' |8 M. J/ |/ S1 A4 c: h
小火慢熬,
3 H9 C- V8 O' e8 P8 u" r6 o9 y9 J等花生米段生,放入红枣、桂圆。3 P& P5 Y! ]4 Y0 ^/ [
继续熬,7 u$ y/ w" h) Q) ?! ^
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
o% E- e3 h! g( g+ \出锅前依个人口味加白糖# q; V' X- ?/ P- i! A
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