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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 ! l2 f) |( e, G! r* V& S
% _0 s) ]" ] l8 u+ ]. I8 r& X 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!( y, \% L7 k( W- d* \
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。' V% d3 W4 W' F1 p$ L0 N
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
" A$ e! n/ P% X小火慢熬,
6 D* V& S4 d! Y$ h等花生米段生,放入红枣、桂圆。8 z3 y; z4 m* I2 o7 f
继续熬,
# u% w b- `( x4 [直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。3 k4 F* D, R+ u9 r
出锅前依个人口味加白糖
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