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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!3 ` |1 L" c [* C g4 K+ ?, `$ ?
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。4 P& z+ r. n. I
水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,& I4 o7 h4 b q
小火慢熬,
! Y' Z6 F% Y/ b0 P等花生米段生,放入红枣、桂圆。
z2 S5 G. A1 l% @" Z1 A继续熬,+ `+ q! P0 l# [
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。# T$ D' J W/ ]- I3 b" ~9 e
出锅前依个人口味加白糖
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