- 阅读权限
- 200
- 精华
- 21
- 注册时间
- 2010-11-28
- 帖子
- 538
- 积分
- 3785
 
- 经验值
- 3568
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。7 W9 E7 x4 T" ]* q$ T. |
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
- I! C& R5 u4 l1 ?" a! Z ? 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。$ R6 m; P2 {% |+ a( t* G3 ]& M8 Z
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
* S3 d1 Z3 `- n1 U 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。' K! ]" V" Y' i3 u; M
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 8 O: y3 ^4 f! U1 A- ~9 \- `* S* I5 m
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带5 _2 p) V" q' R1 T. w" |4 n
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
4 F2 p8 ^) b, ]* V: R9 n; p( b 推荐食谱：海带豆腐汤& A/ o9 A: _; X P. x8 u
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。% l3 I( v3 ^2 Y/ X
做法：3 a$ Q* y0 i8 _' ^, b8 Y
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
: C& M! S, R2 | 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。' K, ] u+ W6 q' W6 w: d
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
( p: D! k( O* ] 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
3 R, L* k. |( [0 N3 J8 K 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 ) g( Y7 M- H; y
食物2：羊肉8 n' _) z/ B6 V: o) u$ Y
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
5 F2 n, B0 `( q' e# I/ K 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲1 a6 T! k, H! F7 G; N& j
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
# H8 w! r' j( C) c! M 做法：
* P/ d: w! J3 g 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。8 S! a3 E1 d) N
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。7 S* s) v* V+ |6 {) H! e
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。" Z9 _! l4 B5 S) o4 H1 U( G8 F
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
( C* Z$ a! X2 v8 a: [1 Z& F6 V 5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
) P( |; Y4 i6 n3 c, r食物3：核桃
7 `# P2 P% [; d. y* }. C 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。; C& m6 t# b/ P" z, L+ R
推荐食谱：核桃排骨, p; D1 w' Y9 }! j. |. Y, D* Y
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。! p! R2 W& {/ A2 z
做法：$ J, s- w: }/ y/ s( C; \8 _4 |( ^
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。& b$ B: s. L) S5 Q! `8 y1 {
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
/ W8 f9 O9 ~! X4 Z* s7 i5 u+ n 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
1 c+ h. \# ]) v3 U1 S/ i 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
8 d% `3 ?' {! V: w 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 $ W; ? G0 F4 w' Z1 Q
食物4：山芋1 j+ s9 h4 J/ |9 U
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。& P3 O& w2 D2 O% _; [2 l) B J
推荐食谱：山芋红烧肉3 `7 X( D5 r8 I+ U$ R. [6 \, c
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。
* [+ A) s* E3 u- s 做法：# A; s- Z* l/ F Y% s. |, Q
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
/ _6 s6 w4 [' e4 ?( V; @& i; n/ t 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。1 e) K' n) p1 F3 f! u4 S
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。# h2 A3 Q5 h9 R8 m; n
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。9 Y) @7 T/ t% v3 [( G) z
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
2 k! ]; k/ ?/ e6 c. B7 C6 K: g/ F 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。7 e* I) u* w" @# v8 y; h: A
食物5：鲢鱼9 X. A. M9 A& f* d" N8 w9 z: ^# D
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
( `* V* D8 @2 r3 S! j* ]( T! C 推荐食谱：白滚鲢鱼
2 G. Q* L+ i% K1 W0 w J 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。7 a9 h& m; u' Z
做法：) ^$ y1 F# H9 z7 n2 b. p
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
& E" M. F4 ]8 H F. r& K) W 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
4 m1 ?) z$ n \3 m$ F 3、放入鲢鱼炒至断生。) ^* a$ I/ q0 e, U8 l% }
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
8 W& ^# I7 N& @/ k& a 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 4 e# l8 p4 \0 } o4 T$ y. v+ N
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。4 V m- `9 x1 G' c; c$ L
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。* }: w# u! S. t- s. z, H
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。( S8 M' ?! o# m* D1 D9 X; C
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
9 {" P' L3 }8 F: i tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。# Q7 I- P5 E/ o* `: B, p+ S% X
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
, N% J3 X! R7 k) x/ y& R+ o
|
|
发表于 2013-1-22 10:04
