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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
' @ m3 X* L$ g冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
- H" h! C) g2 B; _ 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
- [& A3 T8 N# N- ?& I$ x 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。0 @) q' @9 }6 O5 D
富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。( i1 N$ Z- j" _/ Q( o& N# E
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 5 H0 l0 ^: \3 z/ t9 z* [
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带. S1 k: Y _- H
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。
" q! c9 v% M5 G) t- W O8 D% j 推荐食谱：海带豆腐汤- n' w. a- ~+ e, D6 {. T( e0 G
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。" ]' K# m# e7 Z% ]+ p: D
做法：
4 |0 D+ M' V: q# [& r0 ~; i) d 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。% ^7 F$ z- V n5 r# Z+ k" E
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。0 O" B7 |+ a; y; \
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
6 {0 q. f( a0 T" D2 M/ D 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。5 m) M# |0 B9 G
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 " }1 M% f% }! w' J1 }6 [1 q- l
食物2：羊肉
2 z. X; n. p' n 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
. f; }0 o& r, A; c 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
2 \( G9 C* {5 T5 J9 m& ^% _ 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
3 }# C/ R U& U3 z$ f 做法：: H" U0 r/ k# I# K* k6 d
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
; M" b% N. V$ `/ x+ {3 | 2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。! ]$ a; D+ \" E# o# g0 c
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。
9 C+ |. ^& J" L7 [$ D, U+ F 4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。2 X0 S- \. F! Z3 P% u" a8 T( {; J) {
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
8 L& ^* g, T6 F! J# ~食物3：核桃/ `) v5 t! ]. T- J" Q: G2 ?( d
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。5 _; }& t% Q# ^2 g
推荐食谱：核桃排骨1 T6 D- Z! y& L
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
# k$ o9 Z N5 [0 p% e' H- w! }2 P* g 做法：1 c$ c( v' v' O" _ X1 A+ }+ P
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。* Q% O7 y! y1 ]. x
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
: b- A7 A, _# c 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
+ z9 }2 a, a' w3 H 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
) {1 C% }# V7 D) t7 E/ V 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 1 D+ D% E1 ?9 L/ r6 w4 z
食物4：山芋* r1 ^9 }5 I" E( l6 N( Q
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
( a: e; C x4 t( H- o5 \" F 推荐食谱：山芋红烧肉
3 D" G( h6 g! }- L& a 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。 O% C6 G' W! @) e
做法：: u' F3 X+ Y! n% q/ ~9 O2 a% h
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。7 W% Z+ ?- z( x/ n9 `
2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。/ {2 K- |1 @7 S" I5 E
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。' F, }: G4 e `: K7 }% P2 c
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。 x, _/ b8 X; D$ g0 M# ?3 k4 R
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。( I# i; ?2 c, K; E+ g
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。0 o- P" S$ b/ j+ K9 B, n
食物5：鲢鱼0 ]1 q. n3 a: ?2 n# ?1 m. K
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。+ V' Z* W+ n& _( w( t. S8 B
推荐食谱：白滚鲢鱼( P p$ j. {6 K) |0 o6 O
材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
! s5 Q, g3 `8 T k5 R 做法：
; W: Z: ?6 G: ^: J. e8 d# T: F 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。# ~$ ^5 K! n8 c+ g
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。! q3 G8 g( D. v. I0 l' B2 y, f
3、放入鲢鱼炒至断生。* [. W- u( ~; N- F# L& {' O& i
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
. Q; R r h' `& M2 Z+ t3 ?$ K' T7 F 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
, E6 x2 ]0 M) U* d冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。 d, K& j1 R+ l7 b' o* C
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
* o9 v+ y5 m9 F# b4 A0 y tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。" I& J: a& q2 L9 g9 b% [
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。4 B9 c m# e7 f/ q
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。, \" b- K; c; H! P2 x( \& N e
tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
