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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。
. p1 i7 b) ]+ n6 A H冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
: j. D/ ~3 V) v! c0 W 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
% O* ]7 s1 ?5 W6 Y0 w 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
+ k; h0 y0 `% f( J( ?4 {$ Q 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
. e, x! }# b& d% ?, l: k 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
6 `; h7 B& t: i* ]- D5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
/ J" e3 w9 O9 A! B0 N0 a- ]; j 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。1 O( ?1 [. d/ c- \7 U1 D
推荐食谱：海带豆腐汤
0 X( c6 y5 E7 R8 C 材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。
S- D+ o/ l# D1 w$ i 做法：
5 L$ p F3 p z' m2 i9 y% M& o" a 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。0 }+ A6 w; R: Q
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
4 m5 }6 a" R! J' L: q5 I ` 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。' s0 v, o* J) Y; E& [9 H( k: I
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。2 K$ l0 T4 P. r$ I( ]5 }
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。
7 H1 T+ D- w8 P/ }食物2：羊肉* u ~# [9 o* d) Q |
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
4 `* v* \% s: E8 j0 Q% y! f9 n 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
. e3 T) Q6 b% G4 D. _+ w/ k 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。' U- u' t9 G6 a6 l
做法：
1 t8 ]5 K: Z. U 1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。: R0 b5 @# o2 p" V' \$ V
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
) N0 }* U9 x6 G" v% g' t 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。6 e( a" M7 \4 d9 S2 _& N& q
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。; L: _( I$ ~0 [0 {8 x
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
* h3 Q/ G/ h U+ h5 [% G食物3：核桃* i5 L" _; t- l2 {: R* F- D& M( q
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。5 e# q7 R, i2 I; \% B5 w5 r; A
推荐食谱：核桃排骨
, ?9 I9 T( s k 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。3 M! w7 b" r& t; x2 J+ R I3 W
做法：
: [# C8 c* B- x/ v$ m @; k 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。! \& b/ g C! j2 `* j
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
: k. `* B5 h0 z: i4 U4 N 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。3 P9 ?" A, P+ ~" k; M9 n5 v4 A
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
" m: a, b. E$ }0 ~ 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 . k% S. v$ h8 [' r9 `
食物4：山芋, C3 S p4 f4 E% G) l6 R8 y5 B
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。- ?0 r) F* B# u9 d
推荐食谱：山芋红烧肉
) h0 C" V8 U6 R4 G1 Q4 }7 Z# X2 A+ X 材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。" R+ d+ K4 t4 [* ]) Z) B
做法：
5 J% n- F0 N/ }, v. } 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
- K% d( _9 ?+ L 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。6 k( Q) o1 h: C8 j2 H0 m
3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
9 a- h/ t) x8 P$ w( h: Y 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。' f M3 C: M; x3 [) A' p
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。5 O& x$ _: y; L" O, z! G
6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。/ ~1 N, y/ ^4 e5 P& ^
食物5：鲢鱼
# @. [% f! W6 [1 }/ o+ J1 r1 V 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
7 Z3 d/ z: O4 c: N& v# ?: @9 D 推荐食谱：白滚鲢鱼
1 ?# ]0 `; |: R; G 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。6 q8 k( t2 e8 G- |8 ?! [4 e
做法：
, [. [ |7 v7 n; y' l 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。
8 l1 u7 `* I! ?; ^2 Y7 u' J' |8 j 2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
& R: `5 M$ q* C2 h/ ? 3、放入鲢鱼炒至断生。9 h/ m1 b7 I/ c
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
2 e9 X* |) o1 V+ L& ~2 }$ n 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
' e6 o- `8 ~; q冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
" O* C' \2 W) d+ u$ P tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
8 N/ v" [4 z2 c6 W% r tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。2 y5 a5 ]2 H3 b# e4 d9 g5 r% T* N4 K
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
( I" t* \% x7 H- k& i tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
2 P5 g' Z. N2 U9 U# Z; a tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。 G! w) ^, b$ [) `: i. X, j
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发表于 2013-1-22 10:04
