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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。( X- \1 L/ D9 U0 H/ p/ f( H
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
; ?4 h: Y$ w+ ^1 n$ u2 f 此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。
9 l. T; I q( I6 ]1 v 富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
2 Z- T4 U& p% o3 o9 {) W% r0 |% o 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。- q8 u1 Q% W1 a: Z% D
小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。
9 B2 q+ x7 M4 T5 h" m5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带/ k0 f; C& S6 F7 @! n6 A7 B
海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。* G$ j' _& g0 f0 b
推荐食谱：海带豆腐汤4 x2 T; {9 r( V; S. A' u
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。& T ~2 t, K6 }. D* {8 P8 y
做法：" Z$ s3 R6 a9 v# \5 R
1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。& V+ D$ L) P6 \) B7 }8 N
2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。2 ?' v# i" ]1 k. E& ~/ n" |
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。
1 e4 q1 ~' W8 l 4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。
: V7 o$ z2 U- g4 E& Z4 d7 V 5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 3 w7 U4 F+ |: k, k
食物2：羊肉
% U5 u3 Z' `# x. n 羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
( [" K5 Z U8 n. B$ N6 g7 Q 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲1 w% k" r* \! ]4 @7 d% R
材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
8 l3 T1 F! h5 H$ d5 b* s2 I+ a' S 做法：* h* w: }& i+ M6 b
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。0 q$ s7 r0 B9 W# ?# Q% E( ~
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。
6 W% x$ D+ T+ e* l4 C. |& Y! } 3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。+ g) ], N4 v6 ~! `; Q
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。8 w$ q/ w1 B: |& A& H2 }# z3 S
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
! e8 h0 k, x. {( k# w食物3：核桃' t7 |: i( O3 T
核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
% h6 x W5 b4 ?. D 推荐食谱：核桃排骨
/ o. [1 n% \9 i 材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。: x3 A7 Z' _. t4 W
做法：* t/ a) G. t1 P
1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。# j0 t C8 \: `+ P7 J4 K
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。
9 J; f, U" l) F: H 3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。
9 n# a2 Q5 S5 w+ B 4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
5 t4 d7 W0 w% m. u! k 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。 ; m1 l, h# f# d- ~5 t! O
食物4：山芋
( l2 E4 M" |8 W- Q( t6 _! E1 v 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。
" C+ [' n. s* t3 Z 推荐食谱：山芋红烧肉, @1 h, {& C; S; {# k
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。; r* L6 E0 Q% _0 H% g5 }2 w5 t1 `5 L2 F
做法：
+ `/ B7 n' v& ~' e 1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
. M9 O; q: Y+ `7 L 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
9 @# I0 Q- G4 b, G% T d 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。
+ T6 R+ q" M3 n, o4 [ 4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。4 a$ P5 \7 ]3 ? R0 t- ^
5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
4 A% M5 U# U, e 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。 d8 }4 Q0 ?0 ]" d. N4 L p) |
食物5：鲢鱼4 Q. \( L o1 K: R R% ?0 {8 c9 w/ R
中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。
# c4 H l+ y) i# B( T, l" @- e7 v3 } 推荐食谱：白滚鲢鱼
- {& \2 D, c, [" o+ P$ O 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。3 w1 F1 }1 ]; L2 p2 Q
做法：/ L1 G9 _1 c& W5 I/ ~2 ^- [) d
1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。$ }( E& k6 Q* z2 s) _6 g! \
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
4 k% t" x2 s$ F 3、放入鲢鱼炒至断生。
/ c. N7 z' [; S: \: C 4、加入适量水，煮开后加入适量盐。
8 `- `- S* l$ D/ m$ `7 _0 Y6 z 5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。
c5 x7 `9 Y3 s4 I8 m) k% p4 _, t冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。
; g w0 V& Y: H2 g& D. b tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。, V: j& l" s2 \" X& p% v+ K
tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。 S& Y* r4 O5 Z" }% `7 O
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。/ u" c& ?) N& X) D8 G+ g, _' S/ x
tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
1 J+ I- S7 ^7 r2 m3 x1 ] tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
