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导读：让宝宝暖身，除了补品还有其他什么食物呢？如果你还是觉得适合小孩的耐寒食物非常特别，那你就大错特错了。小编今天介绍的食物都是家常食材，这些食材富含维生素B2和维生素E，不仅可以帮助宝宝抵御寒冷，还能减少由寒冷诱发疾病的机会。+ h' E- G, h" E: v( s
冬季寒冷，妈咪们最好别给宝宝吃补药，以免给宝宝身体带来承受不了的负荷。实际上，自然界很多食物都是可以帮助宝宝抗寒的，只要妈咪们合理选择，宝宝一样可以暖和一整冬。冬季抗寒 宝宝要注意补充2营养 一般人在零下5-6℃时可能发生冻伤，而补充维生素B2之后，零下7-9℃时才发生冻伤。如果能给宝宝同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。- e. Y* A! ]/ G
此外，维生素B2和维生素E在机体内还有其他的功效。如维生素E能够清除体内的氧自由基，具有增强机体抵抗能力、改善血液循环、预防心血管疾病等作用。寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。) N/ o! |- x+ q. z
富含维生素B2的食物：乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的宝宝而言，可多吃点鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等。
: N5 w" y; e9 C& D, c1 p( I6 R 富含维生素E的食物：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E。奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。
5 T9 c; s# I1 R; B/ T 小编提示：宝宝抵御寒冷不能只依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3-4℃。因此，在冬天还是要做好各种御寒准备，如多补充些能量，适当进补，减少室外活动，避免寒冷的突然刺激等。 6 _3 P9 X+ w/ Q3 _) ]7 O' j$ a
5种食物 小宝宝抗寒好搭档 食物1：海带
7 K: S5 \0 h" U- j 海带富含钙、铁、碘。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，充足的钙与铁可直接提升宝宝身体的产热量。每100克海带中含碘240毫克，能够加快皮肤血液循环，增加产热能力。所以宝宝多食用海带可以抗冷御寒。) Z# J) g' t- t" n0 E& K$ H
推荐食谱：海带豆腐汤& \, X' n: m7 e; L
材料：嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，猪骨汤、鸡粉、盐各适量。/ n1 g) S3 i! X! {' K; s0 u) V
做法：
" V& a! ^ Y/ m k- Y 1、豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片。
$ P% P& @. n! w3 r4 S/ ~ 2、锅中放入500ml猪骨汤烧开，将切好的豆腐块放入汤中。
. Z; U: X5 N3 L2 d; ?% j 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中。8 d! x$ v$ y9 h0 X
4、加入洗净沥干水分的虾米，再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀。6 q3 M! {/ I% a7 P
5、中火煮3分钟，加入适量鸡粉、盐调味即可。 ( k: g! ~- T$ \( H( E, E! m+ e
食物2：羊肉5 S; N7 ^4 f! }, I, \2 K+ y: l+ I
羊肉是高蛋白、低胆固醇食物，其味甘、温，热量较高，可以有效帮助宝宝御寒，最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”。
t4 I+ N E$ N3 L: \! ^ 推荐食谱：羊肉萝卜枸杞煲
3 r3 I3 C1 b' N- j0 Q4 ] 材料：羊肉200g，白萝卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、盐、葱、姜各适量。
1 Y" ?/ c I. z3 K1 M 做法：& o* ^( O; r H5 M
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。 x8 Z2 y7 e. ~; B! w
2、准备好葱、姜、八角、花椒，用纱布包成料包，白萝卜切成滚刀块。) e! J4 B7 ~0 e8 `0 j2 k
3、羊肉焯水后，下入汤锅煮开，撇去浮末。 l9 u( f [5 n4 U% E2 v) {
4、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。) E* r( g5 `2 d- s4 ~% m
5、加入料酒、盐和萝卜继续煲30分钟，再加入枸杞煮5分钟即可。
N6 t p3 ]9 P' Z, t7 w( }! k9 u食物3：核桃
& O/ b2 F' h* m% T8 Z 核桃含有40%-50%的脂肪，还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲的功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
0 T, _. t& q) k6 } 推荐食谱：核桃排骨" B$ q# Z6 l& e2 G
材料：排骨300g，核桃50g，油、醋、酱油、料酒、葱、蒜头各适量。
* t4 ~3 N% u, ?6 k, `. f5 z" u; h 做法：
0 V0 ]8 _2 {4 K 1、将冲洗过的核桃下干锅，小火烘烤至香。5 w* J5 b+ ?6 Z2 z/ ^* b- b
2、排骨提前用冷水泡净血水备用。! ]1 _# R9 a. v
3、热锅加油，将处理过的排骨下锅，煎炒至排骨出油微有酥黄感。' M! J9 H, J( K, ~ u6 U; F
4、料酒、香醋、酱油调成酱汁后加入锅中，加入适量蒜头，煮至微要收汁。
0 M3 D, _6 i: H 5、加入事先处理好的核桃，加入葱花，翻锅至出香即可。
8 n" |% n9 k5 b5 t. I# y- B食物4：山芋
8 M8 Y* B) a: Z# |1 V 医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。山芋含有丰富的无机盐，能够有效帮助宝宝抵御寒冷。如果将山芋与肉类食物掺杂食用，御寒效果更佳。) _8 H* S: W1 N- p
推荐食谱：山芋红烧肉' z2 e- C" z: H' ?& D' ]
材料：五花肉250g，山芋250g，八角1个，油、盐、葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽各适量。6 q/ s. y8 x! ?/ {# ~
做法：2 @" G' H5 T2 x1 G5 w% X
1、五花肉切成3厘米左右大小的方块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
% H; p# p' H( d# G 2、山芋洗净刮去表皮，切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下，捞出备用。
) V2 F. V K( [0 s' z 3、铁锅里放少量油，放入五花肉小火煸炒，倒入老抽和生抽各1勺，煸炒上色。/ w5 J6 h9 [' o' i
4、加入热水，放入葱、姜和八角，大火烧开后转小火炖。
% z: u+ Q# J8 N, ~. ^& F 5、等到肉快炖好时，加入适量的糖，放入山芋。
\0 j7 M _2 R# ^ 6、约20分钟后，肉和山芋都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅。
0 D, s0 W7 ?# c" S X8 |食物5：鲢鱼
|% v# V- z/ Z* r/ n- b+ e 中医认为鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用虚寒体质的宝宝食用。/ j$ {' c2 p& Z; q# K7 [4 F% u n4 ?0 Q
推荐食谱：白滚鲢鱼
+ Z# I% j: S& n) g 材料：鲢鱼1000g，青椒20g，油、盐、姜各适量。
6 ^6 s3 T7 {- s3 g! w 做法：
6 W" a# m7 O W; P 1、鲢鱼洗净切成块，姜切成丝。 t4 s0 A" H5 [* D
2、锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
8 Y+ O$ Z/ H, n* U# g 3、放入鲢鱼炒至断生。7 E# q! ~% f& N+ ^, D
4、加入适量水，煮开后加入适量盐。. s- M. w+ X% l, u i
5、烧制入味后，放入青椒，继续煮1分钟即可。 6 D! ]; {/ M5 Y$ m7 {
冬季合理喂养 宝宝更健康 有的妈咪也许会陷入这样的误区：冬季宝宝想要增强抵抗力，只要多吃一些抗寒食物就可以了。小编这就告诉您：错！聪明的妈咪不仅要选对冬季的食物，还要掌握冬季喂养宝宝的方法，才能让宝宝在新的一年更健康。* {5 o0 v" J! ?, t
tip1：寒冷的季节，人体热能丢失较快，加上宝宝活泼好动，消耗的热能更多，因此，冬季可考虑稍增加宝宝主食的摄入量，以满足其身体对热能的需要，但主食要注意与杂粮搭配。
! x3 P% R9 n" x/ h4 s. Z; n tip2：切忌让宝宝进食太多生冷食物。食物放凉后，一定要及时加热后再吃，以免导致宝宝胃肠功能紊乱。) C9 X* L- S% b0 P0 i8 O8 q. |
tip3：天气寒冷会使宝宝食欲增加，但注意别让他们摄入太多热能。人在冬天所需的能量与其他季节差距并不大，因此，不可一味依赖食物御寒，以免宝宝因过多摄入热量而变得肥胖。
: J, Z# _) H. I( \1 |3 H5 ^0 G tip4：为了防止宝宝营养素摄取不均衡，应保证宝宝均衡摄取五谷类、根茎类、奶类、肉鱼豆蛋类、蔬菜、水果、油脂等六类食物。
3 r. _3 G: Q; e7 e$ t" m# ^- h tip5：为了不错过春天这一身高增长高峰期，冬天就要做好营养储备。最好每天让宝宝喝250-500毫升牛奶，像海带、芝麻酱、黄豆、豆腐、木耳等食物，至少应每周安排进食一次。
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发表于 2013-1-22 10:04
