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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。# o0 Z: F2 G- B, x: P% Q( S' P
主要分两大步骤:
0 m/ v1 d* m3 Y2 U/ ? 第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。
]1 N: V- d: E/ t 第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
* n/ n+ w# k& {# h0 Z3 f* G3 G 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。. e( a( j) e* Y* h+ @
看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
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