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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。/ s1 D% w% c' q$ g2 P
主要分两大步骤:
- `0 W: @- f& y# i: y/ s( J- M I 第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。
2 M. g1 z+ b% |$ _, k) T- M 第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
( @5 M' Z; m3 \ 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。( I3 h! K. x9 c. t0 s8 g1 q
看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
7 |& P3 \/ t. c7 O# V! L2 w2 o ^/ k( J. @/ ?) x. z$ ~
& n4 h, m) ?& t6 ?
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