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老公念叨要做牛肉干很久了,昨天我和娃都不在家,人家自己在家捣鼓的牛肉干。
. }0 T- R* j/ ]; N& r+ a& b 主要分两大步骤:6 }- q# t# L& L; O3 A- W l
第一个是牛肉切块下锅煮,放桂皮、大料、小茴香等调料。; C- Z' D1 a/ c' F: Q" |
第二个是捞出牛肉块加入辣椒、孜然放在微波炉烤干。
: z$ C0 \" r- \- g: {' A, M 我回去尝了一下,有的入口很酥,有的嚼着费牙。关键是成品缩水太严重啊,可能1斤牛肉做成牛肉干也就4两多吧。! m! D: ]7 \4 m
看成品啦,远看 把肉肉们翻上来 近看
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: A( c$ e0 o$ Z
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