无意中在网上发现了一个好菜谱，肉食动物们有福了——红烧豆腐肉！ - 美味厨房

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小柔的美食主义

幼儿园小班

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宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

楼主

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4 i" H; Z' U" M
主料:老豆腐  五花肉  四季豆
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子% I0 I3 U7 `+ b, [% p) ]
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红烧豆腐肉的做法步骤
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。
2.上油锅，放入白糖，炒糖色。9 |6 {: ~6 f6 c4 p
3. 放入肉翻炒上色。
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。8 v( j, t# ]& T5 T( ~
5. 放入所有辅料翻炒。; }7 U2 t6 g8 }, Z: D. z# z5 H
6. 再放入豆腐块翻炒。3 ^  |& b6 f. I: M. n: \7 ~1 m- q4 U6 n0 B
7. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
8. 炖煮大约30分钟，即可出锅。