无意中在网上发现了一个好菜谱，肉食动物们有福了——红烧豆腐肉！ - 美味厨房

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小柔的美食主义

幼儿园小班

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宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 辛家庙街道

楼主

主料:老豆腐  五花肉  四季豆 ( r7 R+ F9 L3 F$ k
辅料:油  盐  葱  姜  蒜  香叶  花椒  八角  白芷  陈皮  白糖  酱油  枸杞子) f  B* h. U/ |' j

红烧豆腐肉的做法步骤
1. 五花肉切块、老豆腐切大块、四季豆备好、辅料备好待用。0 l& J' E9 N! q
2.上油锅，放入白糖，炒糖色。
3. 放入肉翻炒上色。: I: g' a- l* X' t% m
4. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。2 N  q7 s! U4 U: u$ T/ X$ i
5. 放入所有辅料翻炒。" B) M( o5 |+ J' f) M4 t& C
6. 再放入豆腐块翻炒。
7. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。
8. 炖煮大约30分钟，即可出锅。