[春节DIY零食推荐】——微波麻辣花生

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小红笔

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楼主

本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:44 编辑
9 w3 l0 |$ T  I8 s
美味厨房版的处女贴
今天看到了一个用微波炉做麻辣花生的方法，想到老爸老妈都喜欢吃这个，于是下班回家后就准备尝试一下。吃完饭后先是动员全家人一起剥花生，萱宝也跟着凑热闹，把花生皮扔得满地都是。第一次做先少剥一点尝试一下。下面说步骤：  j, K. v  I: R# P& ^7 o
用料：去皮花生仁80g、花椒10粒左右、干红辣椒2-3个、盐1g、白砂糖10g、料酒，植物油各15ml。
1、花生去壳、去掉红色膜衣、干红辣椒剪成细丝备用。我用的是那种带壳烤熟的花生。

各种调料备好% F9 D  h0 ]( i) i1 ~. l
' x6 Q, g% s+ h' Y

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沙发

本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:55 编辑 ; x0 u, r6 @* t2 U& M' @1 ?! g

2、把备好的调料倒入放花生的碗中，再在碗中加入适量凉水，水量以与花生平齐、但正好将花生全部浸没为宜，用筷子充分搅拌匀。9 \' p% t* F% w
7 r9 \8 S6 f' x- N: w; _% T
3、将小碗放入微波炉，加热5分钟，直至碗中的液体全部消失。这个是加热出来的效果。4 ~( g. U3 Y, g. K

将碗取出，用筷子搅拌匀，彻底放凉后即可食用，因为放凉以后才会变脆。

点评

叶子轩妈妈小红笔来美食厨房，欢迎，欢迎哦！发表于 2013-1-31 17:01

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板凳

是不是很简单呢，看起来很诱人吧，可能是自己做的吧，觉得要比外面超市里卖的好吃。过年在家可以自己在家里面做一些，很省事，自己吃招待客人都是很不错的小零食。
因为我用的是熟花生，只加热了5分钟，主要是入个味。还有一种方法是用生花生也可以做，稍麻烦一些& n m% @6 l& ^9 C$ m
首先要把生花生仁用水泡一会，去掉外面的红色膜衣，剩下的步骤和上面一样。0 d2 t; Z9 k# P0 _
到加热5分钟之后，将碗取出，搅拌一下，如果水干了，再少加一点，再放入微波炉，加热两分钟。) k& Y5 \: J- {* d5 }" l8 r
再次取出搅拌，同前面一样水干了就再加一点，继续加热一分钟，取出再次搅拌并加热1分钟。取出后放凉即可食用。