[春节DIY零食推荐】——微波麻辣花生

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小红笔

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本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:44 编辑 ( d* S) c; ^5 `8 H! K  G

美味厨房版的处女贴5 o# ~$ Q4 R0 }$ _
今天看到了一个用微波炉做麻辣花生的方法，想到老爸老妈都喜欢吃这个，于是下班回家后就准备尝试一下。吃完饭后先是动员全家人一起剥花生，萱宝也跟着凑热闹，把花生皮扔得满地都是。第一次做先少剥一点尝试一下。下面说步骤：* \& r& x4 _1 Q% t: \3 u
用料：去皮花生仁80g、花椒10粒左右、干红辣椒2-3个、盐1g、白砂糖10g、料酒，植物油各15ml。+ {& I, T, n+ D& O" z7 h& B1 y
1、花生去壳、去掉红色膜衣、干红辣椒剪成细丝备用。我用的是那种带壳烤熟的花生。
' Y+ D  k7 n) A% c
各种调料备好' _" U0 O0 {2 C; E
2 V7 U2 h7 U9 {* U3 h  H
. Q! f" A3 g. y: z: W, e) I, v9 m

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沙发

本帖最后由小红笔于 2013-1-30 22:55 编辑
2 v. ~2 d. @* t( A3 D
2、把备好的调料倒入放花生的碗中，再在碗中加入适量凉水，水量以与花生平齐、但正好将花生全部浸没为宜，用筷子充分搅拌匀。8 j6 E& a6 [$ ^) ^; y, }
% z1 N4 Z& O0 c; @( k' G, A7 s
3、将小碗放入微波炉，加热5分钟，直至碗中的液体全部消失。这个是加热出来的效果。7 }% I- E) S8 A* x; j
- h( h& i1 J# h, W" }; `" ?
将碗取出，用筷子搅拌匀，彻底放凉后即可食用，因为放凉以后才会变脆。2 ?. [4 D+ |( ]

点评

叶子轩妈妈小红笔来美食厨房，欢迎，欢迎哦！发表于 2013-1-31 17:01

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是不是很简单呢，看起来很诱人吧，可能是自己做的吧，觉得要比外面超市里卖的好吃。过年在家可以自己在家里面做一些，很省事，自己吃招待客人都是很不错的小零食。
因为我用的是熟花生，只加热了5分钟，主要是入个味。还有一种方法是用生花生也可以做，稍麻烦一些* `' {0 i, g4 n* Q. I3 P
首先要把生花生仁用水泡一会，去掉外面的红色膜衣，剩下的步骤和上面一样。
到加热5分钟之后，将碗取出，搅拌一下，如果水干了，再少加一点，再放入微波炉，加热两分钟。4 W3 }6 n3 u7 `5 J! C
再次取出搅拌，同前面一样水干了就再加一点，继续加热一分钟，取出再次搅拌并加热1分钟。取出后放凉即可食用。