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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
7 t |8 E; n4 M2 ~5 `: G9 ~" a$ f% \6 z& Q
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……5 K+ z) ?! f; U7 b- x$ k
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。0 B5 q# V. \4 E3 c9 U( G1 d) l
萝卜丸子制作步骤：
- l7 u2 b* W( `$ e+ ?( |( @ 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
; }* ], x5 d, @4 j* D' c( j* h 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。% z: y/ h3 _/ t0 |. M8 Q4 C, Z" \$ o5 |
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子, `0 t& N/ h9 W. M: A
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
; E( u u2 G' g: @5 s& r* w4 x 特点：9 q2 N& _9 T* J6 P( M/ V
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
k" O9 _+ _# k0 m. w, s 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
3 ], |1 T. o8 R& A 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
; ]! Y1 L+ `& E3 w. E$ d9 T; b4 U; Q3 d o* C; q
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
