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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
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% t+ S, p# c. J5 w 话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
3 D! C+ _6 @, T; `+ ]. ? 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。1 t& P* X0 [ b- }
萝卜丸子制作步骤：
8 [* D" l# A- f% J 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。, N# [1 K! n9 V
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
$ @) P7 c; l% U/ L! d( v! [ 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
3 {3 w1 X& U2 N, H# d- E 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。4 |+ O# g8 B C' q& Y7 Q# z
特点：: i. ` m/ M# o
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口$ n4 x$ H3 i, j- U! F8 h
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。5 K7 P, w0 ^: a F$ K& z
其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
