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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 8 T4 H- D# s( G+ a# J' _0 B& M' [ [
5 T" X" G. ^2 s+ e9 x
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……+ \ k- i: h- T
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
1 s* M K$ a, ^/ R; G 萝卜丸子制作步骤：
) P, v# {0 a3 s6 N0 O. q) p0 l 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。9 q& O' N c$ |. v# f
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
" s1 Z2 G7 L# T. a/ ~% \0 T 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子. ^; M4 B& r* n1 U4 ~
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。$ T1 K8 h/ Z( @# z+ i" O& F7 k; O
特点：2 F0 ?# B' V: t6 F
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口/ b7 W& [. H; v2 i1 r
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。4 V" s4 r$ p) M& j* ?
其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
& T5 m7 Y' _" p Q- x- H' ?
发表于 2012-11-20 14:30
