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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑 - y1 E; X1 r% z+ L
9 X" e+ L8 N8 Q 话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……5 {2 q$ k4 X7 W; K ^+ M
考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。0 k$ f, i: i" i i2 u& |" [
萝卜丸子制作步骤：
& @6 b& x4 `/ A- |; E" N 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。& s! S9 B+ b4 ?( ?7 f/ P& Y- k
2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。& U4 l; x2 T q, }9 h6 O
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子. s0 s/ y3 M; m* u) }
4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。$ Y9 q$ ?0 [# B ?: c# k o. @
特点：
* o/ a, z$ E5 D: i' o: F+ a 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口
1 X5 L% h9 m9 w/ b1 @8 m, L6 M* N+ \ 2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
" W( J8 f O1 j 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
