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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
: X9 R# ?1 c6 P- _$ Y1 A! ^- e$ l3 ^4 G3 _. i
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
, {9 r) D( p J Y 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
+ O B7 f# ?! I- h9 [/ D 萝卜丸子制作步骤：
( ?0 e9 @; ~6 _. ~$ n; F7 m 1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
8 q; {( v) {8 {7 f6 O, `; W 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。3 X7 Z( M/ X9 f" y5 I! {
3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
) s4 L" c# l: i( e$ _ 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
2 S; y, R! w; B$ b, C7 u8 r) h8 s5 I 特点：
" E- Z/ X! l8 P. c 1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口1 M% N8 H: C" x, q
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
* I$ ~1 L: O" J0 X2 h 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
2 ]: Y( V {+ R: e9 g
1 H: J/ p2 L+ V$ m9 n1 \! R1 ~2 p) D1 C' _
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
