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本帖最后由 筱笑翛 于 2012-11-16 14:25 编辑
; v! u9 w7 S& y( R/ |5 R( X% b0 C5 n8 t6 X7 S) Y
话说这颗白萝卜已经入住我家一周有余，看到本周练练看便一直在琢磨怎么做怎么做怎么做……
" c+ E# K8 x/ h6 I3 ] 考虑到白萝卜有些大，于是做了两种：萝卜丸子、糖醋萝卜条。
3 z( n( o# {0 w4 y9 _ 萝卜丸子制作步骤：7 ^% E* F9 _% [) u# a) P
1、将白萝卜、胡萝卜洗净擦成丝，长短无所谓，长一点炸出来带着须也蛮可爱的，加入胡萝卜完全是为了调剂颜色。
+ |6 q2 Q- k/ I g( c6 G4 g# |( B9 h 2、加入盐、五香粉，一是调味，二是促使萝卜出水。
% u" N" B9 I# T, Q7 Z5 U; ` H( q 3、加入面粉、鸡蛋，刚好有盐逼出的水混合，便于捏成丸子
. t8 W: l! _4 O7 i5 o8 X 4、锅里热油，不用等到油热，就可以攒丸子下锅，中小火炸至金黄。
( b6 @! M e$ `9 N/ U 特点：) f5 U( a' L2 j" ?/ g) J$ K
1、刚炸出来外焦里嫩，鲜香适口% R) C2 u" ]0 A; K) s$ N
2、炸得多还可以做汤时加入，别有风味哦。
5 T1 h0 F2 v' m, O. I. z# V 其实，炸出来应该是满满一盘子的，鉴于我和儿子边炸边吃，等我拍照时只剩下半盘了，嘿嘿。
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发表于 2012-11-16 13:40
发表于 2012-11-20 14:30
