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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
- `: I; w, B' y) {+ ]
& o E4 ~' O8 R! o# R0 K |6 S" g- j L
3 e' Q m3 d" ^/ L/ y1 \5 [' e( C2 J6 n老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
5 ~) T+ p" T4 D2 \! ?8 |, g9 d) ~% B
又是一年草莓季# n) ?$ Q7 w5 u8 B& R: X5 @: l
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前- w9 X$ R) v" J; M. {" B* U
但跟奶油依然是绝配
" I/ l3 d+ C5 X0 j7 U, S9 \酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香3 f: Y1 }- r5 F! T* u3 E1 R! Y4 u
令人欲罢不能。。) L9 _3 q; ]9 s; E8 W- v( f
. e/ q1 o, X& F3 G5 `
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! y9 J9 ^. e* d4 X: J: ~6 K3 M; t' l, A% ] X
9 A. x/ P, r! N3 \3 I
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌: n7 {+ J7 W/ _* B
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 ; g8 @6 f; F5 P; B" q2 Y
上做法。。
7 {3 }4 a5 t7 k7 x希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
% L V1 _7 R' s6 L放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。7 T0 p0 t4 H" x
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
+ l4 [- P0 O% Z; t6 v, Q4 [+ v就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
. b6 T9 G' \. N7 t! L* G# e六寸的更是小的可怜
: y, m; B: g# n8 M# x$ u3 \发挥我们动手的能力吧。。
7 z) b+ v7 B; e: j% y; F6 @: Z还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
/ P' s4 G& H2 W, j& t; F/ F6 d
" E9 T: a8 k+ l6 |3 M&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&. t& _9 U# v( j0 R4 s- V
首先准备一个戚风蛋糕
. k8 I, L; `- o: D; D有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。6 \# G# a9 n! C* L9 T% Q
4 ~, u3 l; R( c3 F材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
; Q+ g+ n3 ]7 D6 j; k; R 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml9 e! a. X% w0 |: ^! V
油54g 盐和白醋少许, |1 V) V7 b) y( ?) M8 A# f9 j% E& E1 [
做法：0 c9 U3 g. g' _6 ?1 K% Y
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
4 Q) l$ V4 v2 }2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.. w/ z: p! `5 z. l& H2 U8 i; j
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
8 c2 G u) T# G' y$ n- K1 ?4 I4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。 X! o) _8 f5 z& F5 |
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
& m: f: R' T8 m! _2 T! _" ]- T基本上就是介个样子的。) v1 q+ p- B0 j9 ~4 X: z
Y: \7 ~9 E3 U; M5 Y9 P
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。& k: A. P) z/ B" }) ^( C+ M! B/ C
自家装饰，装备不齐全，简单就好。% r9 |. ]& H8 n h. L) I3 Q' k/ @
/ n3 w6 [ }. a/ n; j) D
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
6 \, c, {- J; I# b1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
7 M$ t/ R. O0 K. {1 i3 l 切掉的草莓，切成小丁。! \9 U( N* T+ n; w% H
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。: Y7 n% O b- C; U6 I
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。) s1 F; q z9 j1 m5 Q4 U( W
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。( P" [$ f2 {+ V& R/ M( i
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
9 K3 G0 c) U5 r3 F5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
! g" J* S! T$ r" k
- f& g1 f3 l. D1 B( p2 l, K* u S基本上就是介个样子的 呵呵* d1 j+ G3 P" i
有什么没数清楚的，大家继续问。。8 j7 R0 m; ~+ P4 B0 l, T" T& T
& U( F# a& N3 b w4 K% R& ^8 ~, ?
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发表于 2013-1-27 22:34
