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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 * U% j7 _" G% K9 Q; M
' P1 W `7 e% [
& @4 }/ W2 i8 x0 ]- L# z; Z
( c8 z; c$ w1 G9 Y6 a! P# j% R' n老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
+ Y: S5 s; G9 ~: J( e+ }+ M# `: c; |( b- ^0 T
又是一年草莓季7 Z& e, }. ~2 r" s/ r; X0 v
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前, g% Q5 S& i5 g+ ~
但跟奶油依然是绝配 ~+ S" G0 }% ~2 N8 p) t4 Y3 m
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香6 z! a: l4 n8 O1 ^
令人欲罢不能。。
/ h+ k5 p8 K$ W7 K' E. r- G* w+ d" Q+ r) @( Y: J
=============================================================================
4 O$ a( {9 \0 v; A9 a. P# {+ W! C
) j7 c0 V6 G" F
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
8 T$ S- |% p) M9 E9 K. L5 H& {没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 % P+ O. Y# g. Y$ r X/ _
上做法。。7 p! z: m2 t$ W3 H
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
[. B4 e. N% [+ W6 X$ w$ U/ R放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
4 f. x. v( d, p另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。7 h7 n0 x1 r1 R# z, m/ @; c
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多8 ]! H7 e8 V. L# y& R
六寸的更是小的可怜
2 [& B/ h i7 w- b4 h9 u- z发挥我们动手的能力吧。。2 s1 [" ~4 x l, ^+ x
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈5 p1 U; l- D9 {7 H6 Z
/ ^+ X: R0 d" z5 {
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
" W+ S- C6 k) Q- z" C6 E首先准备一个戚风蛋糕; j5 [# a0 D3 @ u! N- G
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
% J# B' X) R# G. i
9 b' [1 w# @* | Y# k材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
5 `) s- K2 r- [) a5 K 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
3 H9 e; @7 u* z2 h/ y" K 油54g 盐和白醋少许
0 r" ?8 n( d- S' r做法：
/ C u/ Y* I+ e- a6 a1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
& Z Y6 y/ x2 b5 L( d2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行. D4 b- m! L( S; [' S' {
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.1 l2 W- G9 Y/ Z7 `
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
# D5 F, x% ^" b: h: ?6 Rhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html: A) Z: V* y2 |# i/ M+ A# \- _! j
基本上就是介个样子的。
7 t2 ]3 [2 B- d! f
. ^2 _% a. f7 \$ N, r0 F2 a5 g蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
8 V. e+ ?0 |2 Y2 {: Q自家装饰，装备不齐全，简单就好。" l x6 u0 q5 j! w
1 h6 j* F+ p3 B4 |5 U$ k材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
. d' y( m3 S( a8 Q( M) S1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
& d# {; q" M7 p7 o7 f 切掉的草莓，切成小丁。
7 g, M0 n* D& P; I) T4 E4 ]/ ]9 _2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
* Z1 }) o: E0 [3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
2 [7 n2 o/ q( U$ N4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
. d) W u* ~/ E 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。 Q" J9 a5 o+ G8 v' \: C
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
6 Z2 D+ i+ `4 @! S# t, ^/ S& u/ X u- `. m. b/ B" Y9 X3 p/ j
基本上就是介个样子的 呵呵3 L# m; ]2 Z) g
有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
