- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
# x4 ]4 |5 @( h7 h% t+ l" e w. k6 T8 o4 O4 C2 s% A r6 x
* u1 D: P) {( K N M$ w5 a8 Q
9 g' h* q. C: X老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 4 K$ ]/ o/ H6 N y. `: ?, [; h
! E+ ]: ]* S0 E9 {! \
又是一年草莓季, ~' Y! n7 ]& {
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
. ?' o: K( u3 f: N, B' K2 g但跟奶油依然是绝配7 \$ `1 q/ e0 q6 f- k
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
: Q7 S( Q7 M \8 M令人欲罢不能。。8 h ?% g+ a0 U, Y8 |- |
8 \# s! k; A" C" S9 [$ v+ F- x; D
=============================================================================6 g, \. B2 J* O! o6 ^- Z4 D
+ o* O. W {1 H) S: Q h7 l
1 O5 w, r4 m6 C# }/ f上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
5 v/ j7 @$ x& e# ^% d/ |! V5 K" C没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
5 E0 Z+ v* ]+ F上做法。。2 a# m" h. `- a6 f
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的" F& \! C7 H6 m6 {! \- S
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。3 N" @- Z4 _5 t& G, O) Y
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
1 [: D8 ? B6 E+ U, `就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多5 U, Q# C! u, Y* W6 a
六寸的更是小的可怜
j3 B1 t/ a* }" f5 g9 P3 ], r9 r. X! E" x发挥我们动手的能力吧。。
" y' Z$ [" B* @! ?还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
. Y9 U; Q5 h+ l8 u( E* u% E) P+ o# V; A' w* h
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&6 E$ T, `' k. F$ Q
首先准备一个戚风蛋糕
( N4 y' c& g3 q, ?有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。) ]- y! b3 Q. j
( m5 U# d( P. ?6 r8 k材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
- a) W9 X+ W6 t' a 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
8 v" u. D( M7 Y5 j( w% g 油54g 盐和白醋少许
4 c' `/ j T2 U, t5 A做法：
( J2 q: `! w2 X# }1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.( [$ n% D; Y& m @
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
- A* S {2 C- x. i7 k8 C3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
( M- G. T6 H2 A+ L4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
- F9 C9 i4 F; t( Ohttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html# h0 k/ J! n' \* A8 p" J" ^" u
基本上就是介个样子的。
- t! v& ~6 d- `0 T( S8 h4 U5 \( U7 z K0 o, ]
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
: ?3 o2 i5 u2 C! e自家装饰，装备不齐全，简单就好。
2 u# a2 }3 q: G" X9 C+ N
& }+ f2 d) f* e9 e# C7 Q材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。- N. G8 q! _( L H
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。; y) a8 N. e9 g# o1 O
切掉的草莓，切成小丁。
7 s8 M T$ o9 O9 }8 q- m; X1 M2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。( e0 w" Q3 t* V* g9 U; F7 M
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。, y2 o: \- s* O
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
% g3 s# T5 y7 |9 G7 P: [, c, l1 ^1 }3 i 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。/ F! f2 S3 B- B$ U4 m& l; m# ^
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
( l; j) \! s" }
( `! ~8 h! u `; X基本上就是介个样子的 呵呵% Y- X, ~, |) O1 `: l' O- B9 z
有什么没数清楚的，大家继续问。。
) |) G. u7 }, ^$ b/ N/ f; r
3 K l3 {: b N0 R
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-1-27 22:34
