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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
8 w% H$ j9 H& `% R2 l ^. Z* U' J% A. Z/ ^* ^1 H
' M4 b2 e4 F2 r& w: M* V; o7 }; G/ r2 m
m y/ b4 e6 m* z' |老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
' I+ t; l+ D* n1 x
) B1 b! B7 w) P- x6 f: e- `/ G( F又是一年草莓季
, ?0 M) l9 o- k, l! _8 Q. e只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
5 ]$ e. M: O+ B: m但跟奶油依然是绝配! Y+ h/ [: S% K, d" w
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香8 Z7 c& t* D. q9 B7 T* u d8 ^4 }
令人欲罢不能。。, T' X, x6 @5 `1 I! y* H: J
: T3 `5 [3 z8 B
=============================================================================! s; q t. ^4 |& m
: J) e; f+ X. b" z; c0 F% i/ n
* ~8 m1 [0 \/ ~
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌4 X! p5 E! I& i5 V- n& ?$ O
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 ( w# q9 T/ v1 A, _
上做法。。( p2 ]. k {- i! t. W
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的- [8 k; M) A7 U) p8 I* N* ^
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。" p5 D& i& e! }! | ^) F
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。7 g- v. e4 d& X) ]. p+ }4 r
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多) N% ~9 ]' E* C5 z$ y* }5 K
六寸的更是小的可怜
* b9 E& k; W# G7 C发挥我们动手的能力吧。。/ l2 W& u4 S4 D5 N6 Y
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
! s4 A8 Q) |0 c3 w. ^4 X
( y D6 ? O* f, X&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
/ j1 }) V, O2 I9 o" [# h: d首先准备一个戚风蛋糕
6 c' H1 R3 [# Q) @: q# \有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
5 w; M2 ]8 t& Z, |# E' n+ D5 i7 V# ?2 v6 w: E
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
1 W. j! Z4 O3 \/ _ 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml. g9 E# G0 _/ O1 I, k" x @; V5 a
油54g 盐和白醋少许! @2 P) a* g7 E9 x- V9 Y4 X! u/ W
做法：
* a! g5 i' I- q% g/ O1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡." x9 I/ L/ T& _3 U5 D" M
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.3 F; h8 U" b) I& i
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱./ R/ v- e& q. I$ T9 N! `: I6 k
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
' S; n2 d' N l7 u7 U$ fhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
, R- X$ g4 l0 v3 L6 f基本上就是介个样子的。& T$ V7 Z+ U- [; ?9 k9 y U# A
$ Y( S1 I) T) _1 S) \
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
3 d# _4 U4 H% y. Y0 f自家装饰，装备不齐全，简单就好。' C( L) p- p) ^2 \2 { t( C1 b- Z
- L( r) S, K) B7 U9 o( M% r材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。5 p: R7 V9 b+ n: {2 o
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
6 b( Q- v" i: a2 E( ~ 切掉的草莓，切成小丁。
/ O0 H3 V [2 b' Z2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。9 R$ K! D4 X1 b. B- W* ^
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。, ]: x) m% p* i: t3 `' d
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。" H6 _2 f5 X% O6 w7 U: m+ `
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。, Y9 _* b$ ?0 y' L5 j" a! P' ^' m. ?
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
" D# p* M& M& D# a, I( i$ ?
0 `& `2 W! [$ {. H0 w基本上就是介个样子的 呵呵
& d, m) v# ^: |4 W9 }有什么没数清楚的，大家继续问。。
) m5 j( J1 [. e0 S9 s' P4 q- Q
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发表于 2013-1-27 22:34
