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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
: D, J* O' I3 f. `4 B) N$ z2 o
: i! Q+ q$ O6 `" L' h
4 y/ c$ n0 u0 K老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
6 E' r" u( e5 \$ j( G4 q- T! r
( q/ c& c, b1 E; R9 T! Y4 a% l又是一年草莓季) C4 ]6 y1 w; n& }! R% C$ k
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
4 w8 r3 I2 D& G A. b; d但跟奶油依然是绝配
5 L0 }9 D5 ^1 s酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
- }) [% F- A; A0 k8 j令人欲罢不能。。
% D- W9 w9 ~: j/ d* a ^2 o0 X U3 N
=============================================================================! U. v3 M$ z' |! Y2 y6 Z
0 v7 B7 e; D' [: p7 b8 D: M
% u5 |5 G o) }' {
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
9 m) J# }+ x R; i没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 3 k5 A8 y& ?4 r
上做法。。
) d/ m. A/ C. A$ M) E希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
# J6 E" w j0 d6 _6 n$ ?$ \! ?放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
6 v) q+ Q) ^" A另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
. h N/ S, {2 h1 `4 u# P就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
' Z. q6 `7 n) l* [( v" K六寸的更是小的可怜
+ T# D4 G5 \0 Z6 U* r发挥我们动手的能力吧。。+ E" r/ {5 G8 O
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈' Q y6 H( O5 c# h+ H% m5 O' H
' |8 t/ p, s/ j7 q) l/ B&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
8 J5 G/ [4 {* q( z# k# A: B6 w% d1 }首先准备一个戚风蛋糕
& z2 n5 V3 h0 P1 u4 ` g! M7 H有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。5 J0 g1 n# O6 y" c1 n
6 M- o6 ~* U/ l材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
6 P( l& l- V' _* @! r 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml5 d% x3 M$ Y% u' Y; k
油54g 盐和白醋少许- |- D$ A+ f$ Q9 g8 B" p
做法：
5 B$ A3 Q0 c" u3 K$ w7 ~1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.7 ]* M9 R) Z6 u& \0 a
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
4 d9 X- P" Q, E7 i, O3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.# L- ~ _5 a( E1 }; J
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
* b2 b( B4 ~# T0 Z! H. |/ e- Shttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
7 [+ H& @- D `+ R }# q) ^4 {) d基本上就是介个样子的。
) w1 V( ?% R. Z5 H2 N% v% \. M. a* E' f- u/ \# `+ Q, K
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。- Q | i. y; z/ o" v
自家装饰，装备不齐全，简单就好。6 ~; e3 o# w- M. n3 T- \" e
* x" Z5 a, l- J6 u# B% y4 g ~
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
( \$ V$ X& `; t. K3 y* d# ]1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
% Q% k5 a* d( a- ^6 A1 o9 X v 切掉的草莓，切成小丁。# n4 N" U- z2 J3 A* O
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。
! |) d. U' }+ p! b9 S5 w4 \3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
0 d$ m2 ~7 `% @# s4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。8 ]: f( ^ P2 G* j
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
" N8 e8 Z5 w' F- O' f# u! c; x5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
9 A! B" n, N: ?, m( n+ I$ W: c ?9 ^3 T9 e+ Q2 [: b- ]
基本上就是介个样子的 呵呵
' S# w3 O. |9 F2 Q; J& n有什么没数清楚的，大家继续问。。. P5 J% m# `7 ]. z2 h; J4 Y% \
" D& v: x+ C8 e; c+ ]% ]# `
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发表于 2013-1-27 22:34
