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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 $ Z; Q1 X1 q7 u7 G; T3 z
) ]+ _3 i) ~# U% n
4 q* l+ Y3 M& o8 o' u6 Z# e$ x
5 G3 ]" C$ M4 z. }0 c9 L8 Q& E a3 F6 `老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
$ z H! W! W) G
: R9 z4 Z$ F4 N! ^- u又是一年草莓季
6 N& p% f e* n3 T/ V. I# R只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
D7 Q5 M3 k7 B7 V% h- x% Q但跟奶油依然是绝配 g+ U3 z4 K. W* g
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香6 v, j; h; G* A$ e2 \) F/ O
令人欲罢不能。。8 J7 F' H$ P4 V! P# w/ [; r4 e
& d6 R, I7 N) H( } F9 H! q$ R=============================================================================3 h* T i H; T! q G# v9 Z
4 P$ |7 e# u1 T
+ f, p) r2 J" f$ T: n7 o: F/ z" H
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
7 X9 T$ Z4 T5 e8 }没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
- W9 E" t: Z3 i! X( i上做法。。
* v9 p; D- c" F1 ~0 I; s4 y希望大家都能吃到自己亲手为家人做的9 m: N t S* V9 Q. F) ?+ R
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。* ^( K; V/ x: `( X- u; p
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。% y! q8 g: v" x
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多/ [' s1 S; \( I* G
六寸的更是小的可怜
7 [+ e# H3 j' L/ M+ ^% D% M发挥我们动手的能力吧。。1 S1 p; J4 k6 B2 `
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈+ u/ b# i; p0 `0 S( ?
5 t( `1 Z5 N: |+ o9 Z, T
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
9 U- Q. D/ g9 n x3 r0 c首先准备一个戚风蛋糕) Y/ _: u, w# b- |; A
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
% Y+ e5 H3 L6 n/ {
0 x# l* y+ g U6 w材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
, {4 `/ K4 [% D8 }6 t* J 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
* V( p! e* m1 C9 r8 e; C _ 油54g 盐和白醋少许
& n" ]- f1 t$ t" {8 J0 f, o做法：$ j6 P. R; z. d4 N# ^0 J! X
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
; T0 M! p: y# u1 `4 f2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.# d; ]4 h) }; V4 N) J# J& K
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
; b* W. ^* X+ G: J% t4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。4 X7 A8 S6 G. E+ }! U7 Q
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
5 s! F' x9 @& R- y. j2 k基本上就是介个样子的。. w' c$ M' D3 Q) X( I ]! ? w
" c. ]& v6 p1 N1 b8 Z蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
8 j4 Z$ `- _& N, ^$ I# b% q自家装饰，装备不齐全，简单就好。
7 ?( @* j: I7 C3 Q2 E' | l" d5 C9 T0 ^+ a- U5 t
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。7 U3 ?1 n# p% Q- x3 \
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
4 I: K) m/ {1 s, N4 v9 D 切掉的草莓，切成小丁。) ^) F1 k9 m0 b* D
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。9 P2 U0 V4 f6 u2 v( }1 }6 G
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。0 b" ]7 k9 l4 w3 _2 ` R2 C
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
/ L7 p; U4 S- \+ w* f5 E 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。; |. e0 N9 U: G
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
( z$ t& y2 T' ?9 b. u1 q
7 o' T* g7 L3 h: ^3 Y" X) b基本上就是介个样子的 呵呵
7 x9 g7 r/ R; n! a" m3 P+ m+ @. q有什么没数清楚的，大家继续问。。
1 T' ^. ]' O+ Y6 v7 @: D1 L( t4 P' C' ?" i: V3 o
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发表于 2013-1-27 22:34
