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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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* }% ?! D0 }* r" F' W+ K1 J 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 9 i9 e3 L# j0 V j+ q4 b& I7 R
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克" A, X: K9 m* |
做法：
4 P0 w: |6 E: D, @ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；$ _6 j7 E1 D, v( u
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；6 y0 E2 g. E: F7 x+ m- \ q2 \5 }, u
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；, t0 \4 e6 g0 n6 c
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
7 l: J! m# H+ H9 T/ L' t# |/ ? 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。% ]' p: h6 A) j. ^$ q }
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TIPS：& P4 `$ o2 {3 P2 P4 ^5 R
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
! U& z8 H( }# C 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。0 G# p- U. B# [* P2 B
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。7 j& @1 \2 M- H! ?7 | g1 E
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发表于 2013-2-14 00:06
