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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
3 f# N' k% i1 {5 f# [3 Q
5 Z$ r$ P6 x4 ~- ~5 `5 B* g 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
/ y( F- Q1 ?, f8 n* O 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克9 _# E9 g: ~* b1 L& g
做法：# h2 y6 y; B: G* b+ K
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；% Z: A' {, N0 Q: M( N
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
! ^" r. L% r' V( z4 m' k 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
- }* @6 p8 v: ]& i4 i 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
3 I) s& T$ B3 n: v 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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0 ?3 L) Z" Q* m! W9 T4 O# k/ ^ TIPS：
* z6 o" Q4 P( g5 z4 a+ g& _ 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。4 j( d3 W1 t1 \7 L+ T: C* Y- H5 @
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
, R/ W+ L, ]7 e. P( W3 W- J 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
