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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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- o! Z+ F' T# e: r( p 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 $ r7 q5 s; f% b" D9 P1 O
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克- }0 S6 B/ Q/ T s6 c1 a% r1 @
做法：
4 e* c' H2 g0 k 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；, H8 @0 e+ }8 `* L1 e
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
& f5 e5 P4 c: K4 x/ I 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；! v8 W5 j' Y4 C' @3 H
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；" X- L/ h* B9 k
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：! n* O/ u6 |# |4 {; C
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
; i4 h1 w0 _2 q0 K( v' L 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
' R1 e+ M! @9 J 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。+ }$ z4 X% ]8 e0 A
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发表于 2013-2-14 00:06
