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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 * L* q a W* [) t9 f
; ~2 z* [& B' v: ?! @* {% r! c$ A 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 0 E% A( r# k& Z: i; K
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克 _: a3 w2 a2 |/ J
做法：
+ s: x3 M+ a2 k5 W. _ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
9 e$ G' x; j' y- g- R7 S 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
# L8 e$ I- F! K* X0 J 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
w+ c! a- Z$ a6 X6 k9 n) @ d 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；3 S: x) i+ K& B6 Y! U5 t
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
3 W2 t9 \8 V4 Z. F5 L8 K4 y) x( f `8 D$ n( B
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D$ ]: z, F3 q" z
TIPS：
# K0 f+ K2 F% b 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
, t( ]5 l9 o( ~: @* ?: L0 s# t 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
' ?9 b/ p% P+ ^, q: i& [5 M 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
