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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 6 u- X! Y& R' p
. V4 j+ \0 f. C& ~8 e) d 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 ' P1 n! Q, ]1 [* I
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克* w& K* G6 e% E; G) h4 E1 [
做法：
2 N9 m9 C% G0 Q/ w$ z 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
6 P! v3 N* T, F; Q3 F 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀； g8 k6 u$ z0 e4 G
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；7 C6 }2 J; o4 S0 ~( V
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
, T0 F Z9 L) [/ b 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。% Q: i& ]" m# V5 ]
9 S: k' o. G* T# k' u& ~8 |# p( U : m- `8 g% p/ G
3 {( n- Z* @, R TIPS：5 W% X7 V# b+ p' G1 L: A
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。( a1 q( F6 k! O' S
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
4 ^. y! C* ]0 W$ H8 {- H 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。 u6 X# f. a s
+ A4 A# D+ ? Y0 f
& z7 k5 [8 Q' R7 V9 ?+ E
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发表于 2013-2-14 00:06
