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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 + n3 P! ^- Z" | ^( L) W
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 H! L- ?1 F; \4 R, ~4 e
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克& Z3 P4 Q( `6 d8 s) T B2 w9 s
做法：
3 ^4 ^# B5 `+ {8 c8 x. M( w 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
" w# G; K. K. D1 P2 C1 @2 \! k' } 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；, Y, V- f0 o6 F' B4 u
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
: J+ @7 L6 ~- j1 A, _ 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；# @7 b! D) s' O* b. C: _4 I- M
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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# m7 z+ W! [' ]* g( v TIPS：
/ x9 Q# V( u1 c, `: } 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
: Z! W9 K" V( _/ N 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。: y- i1 \* u; N$ c. v
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。: m5 r7 u2 O+ r' M. P0 z
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发表于 2013-2-14 00:06
