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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
! M' A) s. `) d3 i 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克+ B1 [6 \8 ~& ?! L" r, W$ X' o
做法：
3 N' e. O8 n, O; a- t; _ 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
+ o; g# E I. D& T c Q 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
+ o D' R9 e" x1 K5 H" ^# \4 E 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
8 H# H% i, O5 \2 z) A# Q 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；& y' P+ F2 G, \9 ?; I
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：
$ ?: f& S+ A- i) \! w- ?6 p 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
; q8 G. Z+ e; @; H( f5 _. t. m5 g* n 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。5 D) b, p# q/ Q4 A$ X
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。$ z2 q/ ~, \" C1 @/ v* i: }
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发表于 2013-2-14 00:06
