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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 ! I1 A2 A. q% n/ e
6 c) Y2 g. P- o; B/ H) R 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
7 b2 b% k( B0 R) K# n- I 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
5 E1 Z/ o5 J* f1 [; \! K" H& U 做法：( v$ S0 j. o3 t5 k& e, r# |
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；: \: {0 @% A4 \0 k* L1 G& ^8 ]
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；- H3 X. \% k8 n' n' { y, Q2 ^
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
" s/ [. K4 f- Z9 @% r3 d 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；/ u% e* A- {1 ^* G* w+ @0 X* E
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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TIPS：. [" m8 ~8 w, f, _9 @1 a* e8 Q4 h, K
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
5 d- P- } ?; g( B# A' H" o 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
/ P5 ^+ X; z6 w& w2 ]3 h/ C 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。6 }0 R: G ^& V+ T
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发表于 2013-2-14 00:06
