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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 ; b* v! K) W2 ]3 r4 s6 K
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
" X# m/ I' `: N, \3 {# `6 P 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克, g+ J% [. B, |6 L) ^$ S# e4 ^) ?" n0 R
做法：7 e- Z1 y6 ]. }. p8 [4 L
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
& V& a0 U" P }) I$ F* H 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；& X: C' w. T/ M t! T7 E4 d7 [
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
. e$ i) P7 v( u4 I) [ 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；8 v- O% n0 t& s& k$ l# J& B5 ]
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。- C. e q# t$ _
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# I2 E2 F9 S+ i/ G9 M! \- \ TIPS：, Y2 D: Y4 s5 {& m
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
7 B0 ]) J. F* T3 c: V2 U4 A4 P; p 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。1 [% B9 Y' d- p; F0 u4 F
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
