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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。
3 b v! n9 e6 C9 ~+ |3 }$ j 材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
: g: u( A5 @( X5 ]3 f8 w- h 做法：
4 q _9 H% i( p! H6 a6 Q 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
3 y" x `: a, `0 |2 J4 X1 o 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；! [ ^/ d, j: G5 E8 z
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；! I/ T* z, P+ K! ^. p8 g, q: K
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
+ I2 I& p# J! {- i8 F' {3 p 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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: Y! |) l, u$ q/ z+ L+ G1 f: w TIPS：
* g$ I" a) g, N3 r% H- m6 o( ` 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。' O& M, ^9 J$ f) _# }$ [
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
7 i1 h g! _% q0 R0 H# K8 p 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。, }# @- b, }$ u1 w' Y, v& W
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发表于 2013-2-14 00:06
