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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 3 y: F" v5 y" H4 z4 ^
( C6 v! Q! R# S( Y3 u 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 ) {: t4 _& U1 J% x; y
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克5 G8 k* S/ V$ x' B
做法：) C2 G* a# @0 W
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；4 }' s2 J7 [3 e) ]6 a$ f4 Q8 G
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；, @2 Y8 u0 F: y5 o
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
) Y& D" G o, i 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；+ \( Y1 `6 i. H6 c& H
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。: b; }/ D) W; ]9 o0 q- t
9 k" S& B' [0 F: f9 D, v) Z/ e6 _
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TIPS：
* z! h6 M! N/ Y2 _& q6 P 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。. Z Y# G2 K9 r
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。& Z8 E: p% u {3 t
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
