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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
, S+ g1 M4 ]! @. B: b8 V! h/ h
- Q# _0 q. n) T1 ?) I7 k! y最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦+ ^4 p% A8 W8 i6 z4 Z$ ?. k* I
& e2 ~# m2 K/ J  Z- [* }/ x8 D

8 Y7 l8 L- y) O3 p+ Y2 J) L0 o$ Q
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- q0 e) _& U( w$ T( X' g1 p
7 `; C6 G  |) p8 s

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, W' s1 W. C/ D7 Q7 w* S  K3 @- I
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' s  P8 A& t" {, D/ W9 S/ x3 K$ @9 S2 H

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& W$ C7 O/ {% z/ T4 N3 [

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9 d% c4 @# M4 c! o  p5 b: a% J
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# a; S. ^7 o; J8 [& Z  m) r6 d7 d4 h( b6 A0 O

2 Q# w  H% y% W. Q8 r $ [  I9 M! R% C+ M2 w
3 v  W# @4 d& B; _2 ?
排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用
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% K* C5 t3 Y. p6 r/ X& @: v
5 n( o% _  a/ T8 p( _9 `9 B  o0 I. `+ D
热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，
4 k# J& _* L  e6 D- ]9 w7 n0 _" |0 J, q; a# m: }

9 B2 `% P" u" x; k3 @. t
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& V. n" E! b1 P1 y8 q1 n. d  W. c2 Y2 R; r- b" P  W3 v
这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，/ G+ j( G# E, D# ^7 B+ g
8 N4 `+ c8 c+ \
$ R& W$ @/ f7 p
7 l) ?  y* f  F

4 n/ u- j8 U5 R3 v# W. m+ H2 [# Z放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
! V- q' Q( c. l: \. _1 q再加入盐，少量醋翻炒  p+ L6 s4 {: O% G; R# S5 F

7 d$ l. n: c2 h. C+ a7 i; D9 Q& m% Z8 k
! T5 [' l7 M' [! ^$ H

: ^- H$ q! c: s8 a& S$ h" |- s! o" V) ~( G3 L9 p  U& M
好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，
( c8 }. ~2 W) O2 E) l! c. x( U3 t' n( O* g4 c7 w

2 n" z$ O5 Y6 y; u: J; V# p# c1 c: m3 G9 c% ?8 @$ p- s5 _5 \- W! L" u

6 |' |9 {! P1 G9 V" @. s3 i( n5 V) s/ m* L: L
4 e  U  y6 m; i4 [" L  z

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西安凉皮

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板凳
发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑
' R/ l, S! m+ {% z7 W" v3 |
$ A; U: d) N9 g- z" _回复 西安凉皮 的帖子
/ {9 j! N5 V" |/ F# y% ?! U) u- h! {* j0 {0 \/ N) K7 J3 w, f- f
开始炒面啦! W+ {+ W/ n! M# r# u

0 x& w' ^. @& a. |豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，$ ~$ m2 u' [( J) n% `
6 h5 S; o! p5 b6 Q* O0 G8 Y

% @5 O& o: U, k' J: p* n
. p% h! n/ ?! A" e3 _
- ?0 h8 ~" T  p" [- e) d* U, e: ^, Z- s% }9 Y
& c! R) Y* n# r; q, ^

* y& }1 e9 _! C  ~* l
  s+ U+ w) A9 L' p: _
% f9 E+ L1 A& ?( l9 Y! G( p5 Z$ j  B3 \5 |+ H  d+ X
- Q% x' Y- F) k8 s1 [8 ^

6 x; s: k5 j3 ?  x% `( L
7 f" k7 K9 Z- }$ M# d
& V8 O7 Q3 Z- X) P倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的
) Q1 D3 z6 V  ?  G, V* T, x) l7 _( |$ X  o5 H

) n! ]* v* C# f+ w) L  Z9 M0 D+ O; F
, a& r1 p$ e/ X! o& I1 s
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2 e1 M: z& `- g! F' d4 M& T' L% d  _1 Y, L+ V
. p! A, [2 [! c) O7 q, Y5 {
& o1 h0 {( Q2 Q# p

  ?4 F: V0 E9 ]5 l; }7 L% `" V/ g, r! w

, ?9 }7 k( _: ]2 I% N5 u6 r
0 t, i1 R7 h' _4 c: I9 R; ?6 A" x3 X6 B% X' i# L

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

5#
发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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6#
发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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2012-09-23 
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Medal No.11 八卦女王

7#
发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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2010-02-20 
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街道:
未央区
8#
发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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9#
发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。  g- z8 ^) {7 R
好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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11#
发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。8 B/ Y5 c' |' g6 O
口水有点止不住。
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请勿吸烟

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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7912  
爱心活力豆
25  
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2008-06-22 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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爱心活力豆
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辛家庙街道
15#
发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
, F4 q* G% O- x- M* l9 E$ l0 _) ?% R. M6 S& K  `9 Z
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

17#
发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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2011-11-14 
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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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