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[美食DIY]

～～～～那一碗炒面--------加了排骨的炒面

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:41 编辑
0 S* `, d  ~* {
+ M/ z4 Y, W$ C# W- W4 w. o最近很闲哈，所以发几张片片，越来越不爱拍了，偶尔想起来拍下一张是一张，随便看看啦: G9 u  ]) v5 ], O6 S( {! q; c
: d+ a' x6 H; M- x4 }0 M

& |6 d* [! C5 @/ `% a3 C3 D
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+ {5 }  c6 {5 }, o! b
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颖澜澜 + 30 + 20 香很呀~

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子0 a( W9 C4 M6 G) _
: e# A0 y# W0 h/ y

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; l* u2 B. K$ @- g/ t) L8 k- ^& ~
6 e+ B, N3 P9 B0 g4 n9 ?- r* |5 _排骨先用开水灼过后放入压力锅，加葱姜橙皮，桂皮，八角，香叶加入温水，按肉键，自动煮熟后捞出控干备用6 Y9 Z6 y$ E/ ~( @, E
2 `' Z& T$ u5 l) R2 j$ ]: x- F1 `' D

3 [1 }: i  r$ O
4 w% j% k/ B6 w+ E热锅加少量油，放入多些白糖或者冰糖，小火炒至冒泡后，不也再炒啦，再炒就糊了变成苦的了，7 g/ U! ~" J6 s7 e6 ]8 U5 h2 g, p  B

+ S, K5 a. |/ g% |0 j8 l* V- ^+ W& ~( T0 R
6 J- ^# z7 |  v# J- ~

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这是已经熟了的排骨，只是炖汤时没有味道的，
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0 u( l, S$ g$ D' I; B. r0 l1 ?+ x- G+ [, o; W# x: b

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5 U0 g" }! ~* {3 E* F5 S4 w: x/ h! q放入炒好的糖里，快速拌匀，让排骨都沾上糖色，
& E0 l$ u, k# I( n3 W再加入盐，少量醋翻炒6 H3 K8 d4 i  _6 w# I; V
0 S9 w0 e4 U# ]

$ p" x; B. X* S7 r! _5 W' m
2 ]" D$ S: d! k2 d' v/ X' W
  q/ C# W# E/ Y$ L2 A3 d
, ]" E. y/ ]0 I9 U! `好了，出锅了，随便拍个片片瞧下，
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  v' a' m- R% C

! H; j: z, a# j1 t) V! }3 ~7 I6 ^7 M6 S  D
" \: J. c' ]5 x3 r1 O9 O
  B& N: x1 @! Y$ H/ p5 F0 ~+ ?

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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 14:56 编辑 - [# Z: s& H; W9 e% K' O& S) f

9 P: h* D4 @) @* C; v- U0 P回复 西安凉皮 的帖子' B1 G- U5 `* q: ]& O5 H$ q8 m  T

; I4 y; G% |7 |; B9 ^开始炒面啦4 P3 P1 H7 Z' O* S
: V; I' }% w, r' d' ^0 H0 _
豆角斜着切成这样子，条不条丝不丝的，这样才容易入味，加入麻婆豆腐的料，
' q/ y: ~! o$ G6 W" ^/ C. p, V' {6 `  [' C
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0 o; ?( c1 Z4 b# c$ V) W4 A
' H! r0 F& z1 B

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# O. [" O# M4 ^; N倒入西红柿，加点生抽，调个色上来，好看些了吧，不是白白的
: [7 P1 v& Y2 U3 C4 F, M# y. [1 _: I, X1 U" \* A4 n

4 m7 w: E5 e4 u: h1 p( V& A6 ]9 G/ h$ W: z% y

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! c' b( d8 R6 F- ?0 A/ r0 A( w$ w" d. v
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2 H! n' l( @3 B( {1 `. P

# f1 O" ~4 I. q8 w9 O7 I( {2 |6 h1 n# x( A' z* `1 Q
7 L) ~5 g3 H8 k& R8 h
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7 q0 v6 D+ r2 q
& v! ?) `2 Q5 A* m5 |& L9 ^, h8 X
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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地板
发表于 2012-4-16 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶饿了，我也要吃，真香吖
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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发表于 2012-4-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶也很饿，我其实只是尝了下下，没吃多少呀
难道你还用减肥，不会吃被抢完了，没你吃的了，哈哈
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-4-16 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人啊
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-16 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香呀！
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路博文

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发表于 2012-4-16 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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筱笑翛

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发表于 2012-4-17 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，香，想啊
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shiyuer

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碑林区　　
10#
发表于 2012-4-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
: F/ a7 v4 h4 S' }" x3 @" Q; q好有食欲的面。
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-17 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈凉皮重出江湖，狠狠的诱惑大家啊？？？
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嘉明妈
和妈

贵宾

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水呀口水~
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀。。。
( Q- F* D9 {0 K口水有点止不住。
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请勿吸烟

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2008-06-22 
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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲耐滴凉皮呀！终于能看到你发帖子了，继续馋我们吧
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小眼看世界

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爱心活力豆
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发表于 2012-4-17 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这把人香的，还让人活不
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-4-17 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
# d5 P7 z4 r, n3 t/ j2 `. W- _' l, L6 j# }6 R! m, E3 W4 e' l2 V
凉皮一直是我的偶像，进了妈网文库，凉皮是红人哦！
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咸菜也是宝

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Medal No.11

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发表于 2012-4-17 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
欢迎凉皮重出江湖.
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昕一定要幸福

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发表于 2012-4-18 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不要诱惑我了，我减肥呢，看的我想吃想吃了！
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