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楼主

发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫明妈妈于 2012-3-2 11:17 编辑
) @' L4 A8 M) t( h' i, D: X
以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：

. _: ^9 z0 v" }# q) `6 f
; Y B; @9 q; M4 M+ p5 J/ t5 E" ~
宝塔花菜（罗马花椰菜）：, h0 H$ S8 D; O8 W
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。
/ S% F9 _4 s# l. t$ f f5 `* H

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沙发

发表于 2012-3-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！

0 N1 {5 N; `: O
0 H' @# G6 u1 E, y" L
材料：! d, O8 g+ N+ C
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。8 ~+ q, ~& @% ~

做法：
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。! a: i# B/ H; y% X4 o& c0 A. N

2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。, D( e& B1 Y5 ^ G3 J9 D% d
- G, R; p/ W; O: D8 C' i
) ~% I+ L. k# V9 @- g4 }4 i1 n1 C

3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
8 C) ]7 ^- V1 O: ]& z

做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！9 C- O/ c, u8 A7 i" R. {0 Z
' q7 i* A. S5 n/ A1 i/ D
3 V' X) x/ o- f$ t* S2 U& d$ u
+ y$ Y* g6 K% w2 |3 A
看这神奇的菜。
4 K& P9 C( ?0 c2 b5 p

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发表于 2012-3-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。: S/ w4 w: |4 `$ B4 {6 l! h' E5 W; V6 |
亲，哪里买的这种菜？

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发表于 2012-3-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华润万家见过

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小狗牙妈咪

可琰妈妈

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发表于 2012-3-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

点评

默默的妈我也这么觉得~ 发表于 2012-5-25 15:53

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发表于 2012-3-2 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的

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7^#

发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小狗牙妈咪发表于 2012-3-2 13:48
% r) y, k: Q1 [# }8 }切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ) j7 m! N$ h, b2 o' C0 `
华润万家见过

我是在大润发见的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-3-2 13:00 % U0 ^9 { y# {
帮顶。7 v. W* v* Y' X. ^: I
亲，哪里买的这种菜？

大润发

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发表于 2012-3-2 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦！

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钢镚妈

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发表于 2012-3-5 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

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妍妍妈

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12^#

发表于 2012-3-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看到一个帖子里说过这个菜下次遇到了买点儿

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败家女王

13^#

发表于 2012-3-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丝丝娘的帖子
8 Z8 y! L* O! G3 u2 a4 x8 m4 Y
我在土门蔬菜批发市场见过

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14^#

发表于 2012-3-5 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05 / N# \4 F6 Q" m J. M, ~
回复丝丝娘的帖子
3 G$ I# R) M% [; e% s3 D& ~; d5 S. B7 A! C+ i! K
我在土门蔬菜批发市场见过

3 w! X$ s }( i( D
谢谢。6 |/ j9 C3 H7 W8 ^0 F7 s2 k
下次买菜，在我们这边也找找。

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小臭臭的妈妈

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街道:: 曲江新区

15^#

发表于 2012-3-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个情人节可以送~

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幼儿园大班

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16^#

发表于 2012-3-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了

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宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 阎良区　　
街道:: 阎良区

17^#

发表于 2012-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么有见过

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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地区:: 未央区
街道:

18^#

发表于 2012-3-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

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街道:: 小寨路街道

19^#

发表于 2012-3-6 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

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宝宝生日: 2007-07-26
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Medal No.11

20^#

发表于 2012-3-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好玩没见过~

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