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发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫明妈妈于 2012-3-2 11:17 编辑 + m3 T2 k) s0 P1 m! g

以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：8 U" p, s' E) ~9 L8 N
/ w8 b% ?0 \4 ^4 c* Q( N9 W, z* S

宝塔花菜（罗马花椰菜）：- ^" R' G3 R5 P
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。8 d k3 Y, O) k+ }$ T2 j
: Z* K& }- f3 K& _$ Z% Q

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沙发

发表于 2012-3-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！

$ g' b: m2 P3 t/ E1 x
, k3 g; Q4 [' T: h- j
材料：4 r: V! ]7 s$ G
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。

做法：- \9 Q5 e+ @. v% v) G! I- }+ b, @) d
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。

2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。8 l) j$ V+ @4 j( g

3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。* z7 J4 F; T& c6 y+ _( |
- X1 _: a2 T+ [4 n4 t6 {
- ~# u. b& W8 \' x0 Q+ j3 _ y
4 f" x" Q( t+ E6 L2 q
做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！
9 _7 R& {5 R: s3 k4 u( ]
$ y8 ~# x9 P8 e/ F
$ S4 e( s" h' u
看这神奇的菜。) A# \: I3 b/ g# e, n! x' R

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发表于 2012-3-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。
亲，哪里买的这种菜？

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发表于 2012-3-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华润万家见过

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小狗牙妈咪

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发表于 2012-3-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

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默默的妈我也这么觉得~ 发表于 2012-5-25 15:53

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发表于 2012-3-2 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小狗牙妈咪发表于 2012-3-2 13:48
1 f3 G: e# T7 K: t- K8 m) H) }切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 * r; m! D4 K2 D% D' v
华润万家见过

我是在大润发见的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-3-2 13:00
# \% B8 z. z' N" h" l9 I0 W帮顶。
5 \, f6 V. _% g9 I0 H7 P亲，哪里买的这种菜？

大润发

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发表于 2012-3-2 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦！

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钢镚妈

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发表于 2012-3-5 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

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妍妍妈

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发表于 2012-3-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看到一个帖子里说过这个菜下次遇到了买点儿

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败家女王

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发表于 2012-3-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丝丝娘的帖子( T! p5 l+ n" L$ j, _, Z. ]

我在土门蔬菜批发市场见过

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发表于 2012-3-5 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
' {, O* n( T" K% m7 b/ O回复丝丝娘的帖子
' M+ ? E. D$ m7 N& q4 {4 C2 d) d P, C( r
我在土门蔬菜批发市场见过

, }3 ]; ?$ ~' V0 v1 C
谢谢。/ X8 B& M' Q+ U7 T7 l
下次买菜，在我们这边也找找。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2012-3-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个情人节可以送~

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了

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发表于 2012-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么有见过

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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发表于 2012-3-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

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19^#

发表于 2012-3-6 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

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发表于 2012-3-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好玩没见过~

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