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楼主

发表于 2012-3-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由紫明妈妈于 2012-3-2 11:17 编辑
8 F* c( Q* z |2 a# i9 s
以前有个帖子让认菜，我就一直留心，后面逛的时候还真发现了卖的有这个菜。这是一个长的非常奇怪的菜，一个个的花菜长的像塔尖，回家后百度出了下面的知识，大家一起来看看：# S7 x8 _) m7 Y& n9 y* S

宝塔花菜（罗马花椰菜）：& ~% T0 K% L' V" ^8 R4 F
宝塔花菜起源于地中海北部，是十字花科芸薹属甘蓝类的以花球为产品的一个变种蔬菜，一二年生草本植物，也称为翠绿塔花和罗马花椰菜，属绿花菜型。原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。该品种花球由花蕾族生成多个小宝塔并螺旋形成主花塔，蕾粒细小、花球紧密、形状奇特、色泽翠绿、具观赏性，故又名“翠绿塔”。
宝塔花菜营养成份非常丰富。据测，蛋白质含量是番茄5倍，白花菜的3．5倍，维生素A的含量是白花菜的46倍，在西方素有“新生命食品”之美誉。其质地脆爽、风味清香，宜鲜食和速冻加工。3 M i! J4 U& e6 J9 y
5 O& ?8 |. d: F; d

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沙发

发表于 2012-3-2 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面对如此颇具佛教色彩的新生命食品蔬菜，不尝尝怎么行，稀奇和新鲜的心情就催着我去网上搜，找来一个菜谱，看起来做的是很好吃啊。发出来和大家一起探讨学习！

6 Y& `' C% b5 Q" g
材料：
宝塔花菜半个，胡萝卜一个，腊肉一小块。  c9 K- J4 r0 A. Q; w4 E: U

做法：; y% z3 K& M* j! G. J
1花菜洗干净，切成小块，胡萝卜去皮切片，酱肉也洗干净切片。/ W1 |4 E# n6 S

1 q; }  b2 U+ _, c9 z; A# S3 Y9 R

2小锅里放水煮滚，再在水里加进盐和油少量，然后放进花菜先绰水一分钟，捞出。
  x8 Z! e  _3 @5 g% c/ Y" Z

3先起油锅，放酱肉先炒到透明，然后再加入胡萝卜片一起翻炒片刻，最后再加进焯过水的花菜一起炒半分钟，再淋上黄酒一勺，撒上半勺盐和少量白糖，加进少量水，再次煮滚就OK拉。
" Q: p4 c3 n* _6 Z

7 T' n! X0 X3 A
做好了，大家一起品鉴吧，呵呵！6 M! u6 r( w; G% V( I
5 M2 {3 V9 ?. ^/ _

看这神奇的菜。

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发表于 2012-3-2 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶。
亲，哪里买的这种菜？

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发表于 2012-3-2 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

华润万家见过

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发表于 2012-3-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

点评

默默的妈我也这么觉得~ 发表于 2012-5-25 15:53

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发表于 2012-3-2 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小狗牙妈咪发表于 2012-3-2 13:48 : S) \ M& |6 M1 H
切开后和西兰花还挺相像，都是一类菜，估计味道也差不到哪去

( q- s" @' N9 J
嗯嗯，我也觉得是一样的，西兰花，菜花，花椰菜一个品种吧

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

junfeimama 发表于 2012-3-2 13:45 ! k" l- f6 S5 P
华润万家见过

' Z1 d) d0 k+ W' V. [8 h- d# I
我是在大润发见的

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发表于 2012-3-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丝丝娘发表于 2012-3-2 13:00 * _8 n- }& r& ~1 m# M
帮顶。
9 F) Z; m/ n" }0 H4 B+ s亲，哪里买的这种菜？

大润发

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发表于 2012-3-2 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢啦！

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钢镚妈

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发表于 2012-3-5 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈！那是年前的时候我问的！！！吃着比菜花要硬一些！！！后来我做冒菜吃了！！！！

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妍妍妈

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发表于 2012-3-5 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看到一个帖子里说过这个菜下次遇到了买点儿

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败家女王

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发表于 2012-3-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复丝丝娘的帖子# f4 `4 u0 O* T* {& V: F) y
% z W% ?8 N, i
我在土门蔬菜批发市场见过

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发表于 2012-3-5 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2012-3-5 19:05
0 L( [. y/ F( {回复丝丝娘的帖子0 T7 q7 X! R- M8 ]8 f) A$ j4 d

3 K. l0 ^$ ?' L我在土门蔬菜批发市场见过

谢谢。
下次买菜，在我们这边也找找。

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小臭臭的妈妈

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发表于 2012-3-6 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个情人节可以送~

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幼儿园大班

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发表于 2012-3-6 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长见识了

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发表于 2012-3-6 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么有见过

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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发表于 2012-3-6 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买菜的时候，给我推荐，我还不知道怎么吃呢，，觉得像毛线帽子一样，呵呵

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19^#

发表于 2012-3-6 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见到，挺好看，不知道味道如何！

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20^#

发表于 2012-3-7 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好玩没见过~

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