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楼主
发表于 2013-2-16 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      
4 H( d; E  n: x        这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不太忙的空档赶紧发了吧。
6 ]* o& |" g" |0 R* W0 H3 v& Z# q% ~5 E
        配料:低粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱50克(原方是35克),糖粉40克(原方是50克)1 J7 l8 o6 t! O+ v, T: W# Q& c; U

- g3 W9 k, a, T1 \+ T* ?3 h) b5 T        过程:
$ t0 K7 E/ T/ u. E        1、黄油室温软化,加入糖粉搅打至蓬松;% E* T; y. T! h
        
) T3 ^+ T9 z) M3 W$ e       2、加入打散的鸡蛋,继续搅打至均匀;
. L1 g+ }' c: K2 @! I      
" t. _# V4 p, M         3、加入花生酱,搅打均匀之完全混合;, U$ j: S( z8 l) e
      : q0 ]* W; }3 Y4 ]  [; [
      * R& X' {4 q" y- ?. s4 k4 Z
         4、筛入低粉,用刮刀切拌均匀,整形成圆柱形或长方体,放入冰箱冷冻1小时以上,直至变硬(我冻了1晚上,第二天早上起来烤的);. A& h8 C: x2 C6 q2 |" \; c
     7 U% M1 R. _4 ^) Q
     
3 ?2 p4 K  p, ^  e6 M! @" o, z- \, Z        5、冷冻后的面团用刀切成薄片,烤箱预热180°,约15分钟。
* E+ I/ q- f# Z* [/ D& O     
  K- ~5 a# U0 i* \! `' F6 M2 U' c  h     * k0 y# @2 `% c) K% T  g% }

& O6 w' g1 E( s     我是早上起来烤的,烤好后用保鲜盒装着就带去单位了
7 U! E) e. S( {  ]# ~1 p     / A0 `5 |4 i$ w4 q, G9 F
/ L$ t/ z0 o& I2 c+ h$ P# Y5 _7 {* m
     同事很给面子,都说好吃呢,说比外面买的好吃
$ s  k$ R' B' k5 G+ d% I" ~  `! W     
/ S0 Z+ |9 y9 T2 _8 ^0 Y

点评

叶子轩妈妈  又一个烘焙高手~  发表于 2013-2-19 15:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 烤得很不错

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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浓郁花生香

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小黑鱼鱼  感觉花生酱还可以再多点儿,味道更浓哈  发表于 2013-2-17 08:55

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浓郁花生香
感觉花生酱还可以再多点儿,味道更浓哈

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家里来客人了,桌上的亮眼小点心哦~
谢谢蓬絮
芝麻开门

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2006-01-28 
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2014口碑王

不错,金灿灿的诱惑~~

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小黑鱼鱼  谢谢,呵呵  发表于 2013-2-18 17:02

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

加了花生酱的分量,是不是更好吃了?

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小黑鱼鱼  花生酱多了更香呢  发表于 2013-2-18 17:02

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2011-08-01 
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我也要学呀。。。。

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小黑鱼鱼  试试吧,很简单  发表于 2013-2-18 17:03

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2010-11-07 
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2011-02-02 
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Medal No.11

这款饼干我也做过,好做又好吃~赞一个~~~

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小黑鱼鱼  握手握手  发表于 2013-2-18 17:03
西安虎子妈

上初中

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2010-05-18 
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你真棒!鱼鱼妈

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小黑鱼鱼  谢谢  发表于 2013-2-18 17:03

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看着好好吃   学者给宝宝做点吃的~~~

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小黑鱼鱼  自己做的比外面的放心  发表于 2013-2-18 17:03

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2010-01-24 
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看着像油煎馍片

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小黑鱼鱼  你一说还真有点儿像  发表于 2013-2-18 17:04

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2010-02-27 
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想做,就是太懒,嘿嘿!收藏了以后慢慢做

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宝宝生日
2009-05-21 
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君之的方子。我也做过这个,同样感觉花生酱可以多放点,味道更浓郁。

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小黑鱼鱼  握手握手  发表于 2013-2-18 17:04

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宝宝生日
2011-11-14 
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哇噻。

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2014-06-03 
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大雁塔街道

Medal No.11

原来做饼干要放这么多黄油啊

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小黑鱼鱼  是啊,要不说饼干是害人的,热量太高  发表于 2013-2-18 17:05

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不错,金灿灿的诱惑~~
谢谢,呵呵

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加了花生酱的分量,是不是更好吃了?
花生酱多了更香呢

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我也要学呀。。。。
试试吧,很简单
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【鱼鱼爱吃】花生酱小饼干
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