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配料：燕麦片160克，黄油90克，花生45克，红糖20克，细砂糖40克，蜂蜜30克，低筋面粉45克，葡萄干45克，黑芝麻20克% a0 o5 B" T( V7 j
烘焙：烤箱中层，上下火180度，25分钟左右
" J8 p" S* f& f2 a* @3 e0 F, M: E! N将干性材料（燕麦片、面粉、黑芝麻、切碎的葡萄干、炒好的花生）在一个大碗里混合均匀。2 i; h9 q3 w6 ^7 v! p2 W
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将黄油放入另一个碗里，隔水加热熔化成液态，加入红糖和细砂糖、蜂蜜。- |0 @2 H; n" f! R4 B
用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物，使它们混合均匀。
4 @2 ^) Z7 t4 a. |( Z x+ P搅拌到如图的状态，糖完全融入黄油里。* S. ^4 [/ ~- z" Z; Y8 ]
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将准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。' _1 _7 C$ g7 k0 O6 v! n" x9 F
用刮刀翻拌，使它们混合均匀。6 S+ H1 e: }/ ?
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1 t* Y+ J: C( @' ~5 V把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里，用勺子背压紧。* s, |* k; O" `% y( N7 C
因为我家烤盘大一些，我就用锡纸折了一个八寸的模。
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放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可出炉。
8 l( ?; C* D$ X" F6 C7 w出炉并冷却以后，用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块，再脱模即可。
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% g& e+ g: f2 O: e: o) q放凉了吃起来很酥，咬一口就掉渣。O(∩_∩)O哈哈~
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' h: B- n4 z0 C1 s" l7 F1 ^4 F+ yps小贴士：/ k! Z- B5 V0 O7 i7 T$ p4 G
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用； . Y# @9 z3 H# r3 Z: y" F. X9 m( X
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 8 g) {; f, F) V) {
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧；
+ y- ]8 {- `4 W4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
2 h! W$ K6 O. `5、 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
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不过这个花生燕麦块含糖量也不少，每天吃上一两块就好了。* T; a; D" P% c- |6 W; F; t
给我老妈老爸拿了几块，我爹直接一次性吃掉4块，估计是太好吃啦，哈哈哈哈！自我感觉很良好！
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发表于 2012-8-9 10:37
