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【有奖话题】元宵，汤圆是一样的吗？不一样？有什么区别？等你来 ...

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-2-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-19 23:11 编辑 7 z- C$ A8 M$ N' n: b: t

) P6 C( F) d" n" ~+ c, b- `团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关心的是吃元宵～那么元宵和汤圆是一样的吗？如果不一样，有什么区别呢？
: h- ~5 c! O- F. a3 O( z! L. |% ~8 J4 n4 D
亲们来八一八吧～% E7 s( `% i7 L  j6 P
参与有奖：经验25- 35  豆豆20-307 ^# ~8 V( ~% A& t6 ^4 U$ H% o, X% t
3 O$ ^% \7 e$ T) H0 R/ ]$ }! i

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李米豆豆
豆子妈

硕士

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爱心活力豆
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

沙发
发表于 2013-2-20 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 李米豆豆 于 2013-2-20 07:37 编辑
, r# ~  x8 e. ]; m# K0 U- x4 t6 P/ ^+ Z  f4 `3 X
哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。) w5 L9 Y4 G! C0 S+ H
我先来八一八+ p) a" c$ p# j1 z6 Q* e& H
很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
& C1 ]8 ?5 D$ \/ N
$ z5 A* g8 J& H 　　第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。
. Y* C. O; I7 n/ ? 　　第二，元宵个大，汤圆个小。
, A% w7 w( L! G' B0 D8 B 　　第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。& K) H; q4 q: J

9 J* s% g9 d0 U4 e4 n6 c! U2 O 　　第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！4 Z# h7 V8 U4 W0 A

点评

叶子轩妈妈  正解哦！  发表于 2013-2-20 08:45
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筱笑翛

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发表于 2013-2-20 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元宵皮厚、煮的时间长。现在偏爱吃汤圆……

点评

颖澜澜  呵呵白天没时间要出去了  发表于 2013-2-21 09:52
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2013-2-20 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
8 u! S9 B' Q! h我先来八一八
" P; M9 O# E' R很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、 ...
正解哦！
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纵横游

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发表于 2013-2-20 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-2-20 00:02 & t) y) a+ J8 F9 P# }2 x" v
团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关 ...
, t2 {6 a, U4 ]/ ^+ n
元宵和汤圆的区别
1 C8 ^( e' T" }! n4 B9 B6 e1 n元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤有甜，比如鲜肉的、肉和菜混合的）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
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惠蓉蓉

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发表于 2013-2-20 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
北方人好元宵，南方人好汤圆，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。6 X; x: }0 {0 ~9 f. E; Z0 K4 Y% r

7 g5 d8 F# ~4 ^8 o% b1 A) P　　北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。
* p* ]$ h1 z$ B: w9 c0 e9 C: l# d
南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。$ j: x3 Q9 J" @# C' @: i
4 }- ?. m6 g% M# r. w

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skysky281
skysky281

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-2-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，汤圆个小，喜欢吃汤圆
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米粒他娘
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发表于 2013-2-20 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆和元宵都是糯米粉制成的。
* K/ ^9 t" T' M; Z汤圆是包出来的，个小，很好熟。
7 N9 U: E$ Y$ d元宵是北方人的称呼，是一层层滚出来的，个大，不好煮熟。
) F4 a2 B, E# s' k7 E作为地道的北方人，个人只爱吃汤圆。
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时光水稻的楚京

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Medal No.11

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发表于 2013-2-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，各种口味混在一起，不爱吃" f3 |: F3 ?# z: @% v4 n
汤圆个小，好煮
1 v& R5 r  B- S0 D+ V( O) p元宵贵，汤圆便宜
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尹飒

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Medal No.5 败家女王

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发表于 2013-2-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然不一样啦，小汤圆是包出来的，大元宵是滚出来的。作为不咋吃甜食的偶来说，汤最好喝哈哈。不过现在馅料很丰富，我们家基本都吃的是水果馅的呢。
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颖澜澜 + 30 + 25 水果馅的不错哟

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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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Medal No.11

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发表于 2013-2-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
个人喜欢汤圆，个小好煮，还有吃在嘴里爽滑
! L6 S" O0 A3 b+ [) v! h元宵个大吃几个就饱了，不好煮
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zhang_0206

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爱心活力豆
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2006-01-01 
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纺织城
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发表于 2013-2-20 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是包出来的，元宵是滚出来,元宵难煮，我觉得汤元好吃
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空空07

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发表于 2013-2-20 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南方人吃汤圆，北方人吃元宵。6 C( y/ ?+ D1 g/ @  H
汤圆是用糯米粉和面包的，元宵是用面粉滚出来的。
- P+ a7 w/ j1 [: t7 |6 U汤圆很好煮，但是元宵不易煮熟。9 T$ P8 R9 B7 b* n& ?. x7 C0 A
作为北方人的我还是爱吃元宵，只是现在找不到做的好吃的元宵了$ x9 \4 [" l, D% }: |

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-2-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元 ...
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冰山紫莲

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-2-21 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢汤圆、皮薄肉多
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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2012-05-24 
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-2-21 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是超市里卖的袋装的那种 比较好熟 口感比较滑 好吃 最爱吃果然爱的水果汤圆
& Y6 W8 g8 ?  f& @; ?8 c元宵是现在街上买的 现做现买的那种 个头比较大 感觉外面沾了很厚的一层粉 我不怎么爱吃~
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胸口碎大石613
Gerry妈

贵宾

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2013-03-29 
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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是糯米做的，元宵是用粘大米做的.汤圆是包出来的,元宵是摇出来的,制作方法不一样.元宵除了用水煮以外，还可以在油锅里炸。但馅料不喜欢吃，
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丝丝娘

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1995-04-19 
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Medal No.5

18#
发表于 2013-2-21 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
9 g7 U  L% n- |+ X% [, V  j: ~8 U. d元宵不好存放，元宵一隔夜就不好煮熟了，汤圆可以冷冻好存放。$ b3 j% S. ?( k2 `6 Q: Q; X7 j1 h
但我还是爱吃元宵。
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