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【有奖话题】元宵，汤圆是一样的吗？不一样？有什么区别？等你来 ...

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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楼主
发表于 2013-2-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-2-19 23:11 编辑
' m' R# ^) t) h9 A) s6 k- @
" l5 g# V' t0 _' n+ l4 _6 y% }团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关心的是吃元宵～那么元宵和汤圆是一样的吗？如果不一样，有什么区别呢？6 h( Y$ v% H- k0 @  q6 G; V3 w
8 d% s" J5 t- r/ _4 t& a0 I0 t/ T
亲们来八一八吧～* v6 k1 ~  P5 s. H8 P% f, ^- Z
参与有奖：经验25- 35  豆豆20-304 Q* J0 i) u; ~1 a& a

% T+ ^, p+ l' _; v. T- X0 ?
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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沙发
发表于 2013-2-20 07:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 李米豆豆 于 2013-2-20 07:37 编辑 " I; Z3 y4 C" n3 I7 ~$ T

+ ?% W( f" W+ u8 ^8 l. N1 X哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。
1 K" j: p6 m. h3 Y. [- B我先来八一八
& U0 [8 {* Z- e很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
  y1 c: e1 ^4 }( U" C' N) C" _
  ?$ t1 g2 |9 d" h; m; v1 B! G 　　第一，北方一般称之为元宵，而南方叫汤圆。. Z' D" g$ U/ r( e; n3 V
　　第二，元宵个大，汤圆个小。1 X! @# F" c; Z" {" s
　　第三，南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层包裹起来的：先把切成小方块的馅料蘸水，放到特制的机器里面，加干的糯米粉滚，然后再蘸水，再放回去滚...就是这样一遍一遍的滚制而成。6 t- ?- A# I: H, b

3 |3 l3 l/ v) C3 `9 j 　　第四个，因为制作上的区别，所以在保存上面也有区别，南方的汤圆，保存时间相对元宵要长一些，还可以冻起来；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，所以容易潮解变质，不宜久放！
+ Z$ _) h2 K- F# M5 q8 V+ z, v

点评

叶子轩妈妈  正解哦！  发表于 2013-2-20 08:45
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筱笑翛

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发表于 2013-2-20 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元宵皮厚、煮的时间长。现在偏爱吃汤圆……

点评

颖澜澜  呵呵白天没时间要出去了  发表于 2013-2-21 09:52
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2013-2-20 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呀妈呀，我竟然抢到了沙发。* U* D* z, n5 l) K9 T; [( F! |# o3 h+ ?
我先来八一八) w# Z; b3 T0 S( D! |9 U
很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实元宵、 ...
正解哦！
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纵横游

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发表于 2013-2-20 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-2-20 00:02 2 I' n7 K- z- W9 S% q8 y
团团圆圆吃汤圆！过了年马上就是元宵节了，元宵节是中国的传统节日，在这一天里人们会赏灯猜灯谜，吃货最关 ...

, [+ c/ j- t4 N0 D# T  L3 U0 w元宵和汤圆的区别
8 f3 p  V9 A9 e/ W8 G% |6 X" t; z元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团包馅制成的（馅料有素有荤有甜，比如鲜肉的、肉和菜混合的）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法。
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惠蓉蓉

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发表于 2013-2-20 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
北方人好元宵，南方人好汤圆，除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。
5 {' W4 J' V' \; _/ t
9 E0 H7 {9 \/ T6 k/ d1 Q& A　　北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。0 i2 N) F# e- a: N+ z' U) r

* `; M; {* y/ w/ {, k/ f' N南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。
5 _$ u* \- C. S8 c) l& X; j* v' z- _

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skysky281
skysky281

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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2013-2-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，汤圆个小，喜欢吃汤圆
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米粒他娘
泡泡

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发表于 2013-2-20 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆和元宵都是糯米粉制成的。
) o% o# |8 z1 \* @6 K汤圆是包出来的，个小，很好熟。
$ Q& b4 y8 G7 ~1 s. P4 G元宵是北方人的称呼，是一层层滚出来的，个大，不好煮熟。% N# i6 n* L5 j; [- |' t
作为地道的北方人，个人只爱吃汤圆。
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时光水稻的楚京

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2007-01-01 
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Medal No.11

9#
发表于 2013-2-20 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵个大，各种口味混在一起，不爱吃
) P% }. ~* W* S; Q) d汤圆个小，好煮. r4 C7 |$ E! J8 r, E* f
元宵贵，汤圆便宜
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尹飒

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Medal No.5 败家女王

10#
发表于 2013-2-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
当然不一样啦，小汤圆是包出来的，大元宵是滚出来的。作为不咋吃甜食的偶来说，汤最好喝哈哈。不过现在馅料很丰富，我们家基本都吃的是水果馅的呢。
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颖澜澜 + 30 + 25 水果馅的不错哟

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duoduoma403
朵朵妈妈

上大学

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Medal No.11

11#
发表于 2013-2-20 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
个人喜欢汤圆，个小好煮，还有吃在嘴里爽滑
; a  X+ t! S+ d元宵个大吃几个就饱了，不好煮
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zhang_0206

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发表于 2013-2-20 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是包出来的，元宵是滚出来,元宵难煮，我觉得汤元好吃
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空空07

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发表于 2013-2-20 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
南方人吃汤圆，北方人吃元宵。! q/ W6 r; [+ \# o7 n
汤圆是用糯米粉和面包的，元宵是用面粉滚出来的。  ~; y! J9 {1 ?7 I
汤圆很好煮，但是元宵不易煮熟。
2 Y. s. E6 [6 n+ x作为北方人的我还是爱吃元宵，只是现在找不到做的好吃的元宵了* c3 Y0 ~6 w3 A4 o3 O  H

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-2-21 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜发话题帖啊……汤圆是包出来的，元宵是把馅儿放在那种大筛子里滚出来的。个人感觉汤圆皮薄、好煮熟，元 ...
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冰山紫莲

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-2-21 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢汤圆、皮薄肉多
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颖儿1
木子妈

上高中

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爱心活力豆
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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-2-21 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是超市里卖的袋装的那种 比较好熟 口感比较滑 好吃 最爱吃果然爱的水果汤圆 5 @1 |$ f! J- O; P
元宵是现在街上买的 现做现买的那种 个头比较大 感觉外面沾了很厚的一层粉 我不怎么爱吃~
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胸口碎大石613
Gerry妈

贵宾

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Medal No.11

17#
发表于 2013-2-21 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤圆是糯米做的，元宵是用粘大米做的.汤圆是包出来的,元宵是摇出来的,制作方法不一样.元宵除了用水煮以外，还可以在油锅里炸。但馅料不喜欢吃，
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丝丝娘

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1995-04-19 
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Medal No.5

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发表于 2013-2-21 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。
0 Y& P+ {7 h; a% R' d元宵不好存放，元宵一隔夜就不好煮熟了，汤圆可以冷冻好存放。
# e5 d" I& w- \7 D- v5 x7 V+ C但我还是爱吃元宵。
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