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[秀秀私房菜]

【清肠去脂看我的】+蚝油西兰花木耳

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-2-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 ; m  k* C* E- m& ~

, O5 W1 |$ \- V) q* v木耳一把，泡四个小时。因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯/ Z* g) n- }# c2 u
# f, b9 q  {- h* v3 z4 d, O- E
西兰花摘成小朵  焯水2 Q3 H; F, ^  r+ M$ Z
( r- x1 t# p  k6 O1 ^/ `3 z- J

% e, V2 e! ^5 B5 q! v. X; A5 x9 e! B: l, v3 C3 `. i

6 I( |+ n( W7 w, P# G
' `! X0 i2 Y: i' |, M" R
# c( `. S3 G/ I3 M0 d  w: E洗好的木耳撕成小朵
0 g# W& \% _: k0 ]5 f
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9 x. E& Z+ o+ `# I7 d$ R: \+ j, h: L" M: Y

: o- W  q4 `" w/ K. x$ J: ~
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; z* M: I4 {! e( L6 t4 c6 u! A加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅2 Z. M) e: J8 [( Y3 z9 R3 d1 w

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, [. W( C5 S% E% G( w& H  p/ p0 r" a
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+ M0 F( d% i6 p) n5 U
2 C4 [2 {3 q2 k# ~! U. U8 K- k+ S

0 j2 V0 Y  k. _0 l4 r2 q7 P. S( W& M' r$ e0 ?

点评

叶子轩妈妈  梅梅真棒~！  发表于 2013-2-19 15:18
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 100 + 99 原创内容

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芝麻开门
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发表于 2013-2-18 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学了一道菜
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筱笑翛

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发表于 2013-2-19 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-2-19 08:03 编辑
. \2 U1 J( G: u$ s( l
! @- i+ l* i* T7 e" D$ H+ S9 f$ k菜搭配得好，盘子很鲜艳啊
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我是梅梅

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发表于 2013-2-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 q( H! `9 J9 X) ^" P6 {& L( T% j3 l- z! m4 m) M. p
哈哈
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我是梅梅

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发表于 2013-2-19 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! P1 j; v6 |, }
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颖澜澜
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发表于 2013-2-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃木耳清肠最好了！
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我是梅梅

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发表于 2013-2-19 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子$ m7 E: M: D0 z4 o* i- k0 B- G
4 a6 f6 e+ m) J9 a# @- Z
哈哈  最近炒菜只要能放木耳的 都放着
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2013-2-19 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
木耳一把，泡四个小时。因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝 ...
梅梅真棒~！
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我是梅梅

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发表于 2013-2-19 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 叶子轩妈妈 的帖子% t- v7 G: I9 {# `5 U" P3 i9 t# @3 t* F
+ r; E6 @) w5 E; ^! s  o
谢谢夸奖
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李米豆豆
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发表于 2013-2-20 07:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的菜肴
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-2-20 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了
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发表于 2013-2-20 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 U( f" ~; u; H; J! h8 A# d7 k4 ]+ @% }1 E
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zhang_0206

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发表于 2013-2-20 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的菜肴,学习了: O: g. j8 \$ [5 D3 _& i

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果宝儿530

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发表于 2013-2-24 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 v6 n7 ?& f) X# Z: D; j# d( d5 r* Z+ }6 {/ @4 W# i9 W9 q
旁边是蒜薹炒香肠
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我是梅梅

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发表于 2013-2-24 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果宝儿530 的帖子2 l- b* ^4 G( A$ \- F

% I. l3 E2 ~( C是青椒土豆片炒腊肠
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果宝儿530

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发表于 2013-2-24 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子) y& r" X4 f0 w2 t3 O: U

' L, U9 z! n8 E5 G1 e- y右边儿那个是蒜薹啊
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我是梅梅

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发表于 2013-2-24 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; ]" k8 `# F! H' V" Q% y$ ~2 H
4 a$ d4 u5 o+ C  G4 To那个是蒜薹炒肉   不过肉切的比较大片
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limparfait
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发表于 2013-4-3 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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