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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 3 \# \! m' D0 S# e8 w
- q6 _. Q6 ?1 ?5 o1 ]7 i* _木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯: l/ ]6 A' h/ l, n- [5 ^( g
$ g; N' D% j4 \6 t) A西兰花摘成小朵 焯水
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* ~5 T* H* S1 k- j洗好的木耳撕成小朵, n+ S3 m" S( e
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加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅
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