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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 ; m k* C* E- m& ~
, O5 W1 |$ \- V) q* v木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯/ Z* g) n- }# c2 u
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西兰花摘成小朵 焯水2 Q3 H; F, ^ r+ M$ Z
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# c( `. S3 G/ I3 M0 d w: E洗好的木耳撕成小朵
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; z* M: I4 {! e( L6 t4 c6 u! A加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅2 Z. M) e: J8 [( Y3 z9 R3 d1 w
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