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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 5 _. z; k; [" f
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木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯+ I' ?+ C$ f; R3 J4 _) h# A
2 c) j) j5 L. l) G/ b; E/ L西兰花摘成小朵 焯水
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洗好的木耳撕成小朵
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