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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑
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; B9 N% k! z9 f: F1 j$ B& d5 r5 k木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯0 q0 c9 h* `7 h) c0 @# |: Q
Y* d) y; _, y2 z9 w1 S0 Y西兰花摘成小朵 焯水% u( T- |. a5 v$ n& a0 n
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洗好的木耳撕成小朵3 t2 ?3 C3 J2 r% `" d
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