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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑
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- x4 Z: B$ G# {1 F5 ~; q* `木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯. E. d9 Z: j7 `' F4 W( @2 ]! j
/ ^1 d: F Z2 S( A9 `$ z' ^西兰花摘成小朵 焯水
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洗好的木耳撕成小朵
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加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅0 l* ~( l& a0 Z
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