【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑 ' p7 m3 U" o/ J/ n4 e
; K+ P! Q! _* P3 h0 h1 l
      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香4 b1 F% h6 p6 a6 _: m
   配料：葱、姜

. {8 u! P |- d) R0 z' \" O- d

- {5 Y9 W# t' C3 h. F

5 i3 `, F' g8 @1 C% D8 a. e5 e- L

& V- I) }6 C( Q2 p

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。+ O6 M& h/ ^! L2 s( p+ K
2、葱切段、姜切丝( B% z4 o2 R8 x

9 j q% b7 g+ ]4 U# K8 y

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。
4、放入酱辣子料，炒熟出锅5 h* n: d# x2 v3 ^" Q+ ^9 |7 i
1 j* G& {, K: j% |% G) N

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43 4 K2 _( z0 J; o; b
步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
' @+ [" R. b7 a' C' O2 i% N 2、葱切段、姜切丝

请问酱辣子料是什么啊？

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发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子
, y+ i( e: z0 U) z5 E9 a u
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50 x/ G; I. {! v1 q7 ^% e# R, g& D
回复虎娃妈妈100606 的帖子
" v" n- ?' O* v% [
' u1 G9 q: c, y$ Q: N% Y就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

好，知道了。超市应该会有吧。

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发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子, ^! ^* b5 W4 {9 G+ T
& X9 K0 J3 \+ ]
有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子8 u8 P$ K& ?& j! p0 H. }1 ?* l: A; ~

哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。/ Y% `4 i! Z6 s2 u& G7 E8 U
2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子3 T0 J5 ?9 l4 f% F. P

原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子( a' v+ e+ i, O$ e; r% T! Y
* P3 w/ k& ?) R/ z. A% C
是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子# [% Q% p" M n, W+ p
1 M+ n- _+ ]* r% r4 B
一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子
6 d2 p `6 Q9 z! u" J3 `; U+ N( G
没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子
1 ?4 i, c4 U3 Q
你说的很对

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发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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