【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑

      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香& Q5 {1 s* J. {, p
   配料：葱、姜

# O7 ^& h* |( D8 ?+ V* X4 S

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑 7 J, Y1 v" i6 p' o5 B
' a$ N1 o2 _  J4 [
   步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。7 f% T4 k5 N3 o( q5 o  s7 W
         2、葱切段、姜切丝. A; K* C* p' h4 p% y

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。( ?, B, L/ B6 x5 s
4、放入酱辣子料，炒熟出锅
# V/ ^$ I. A9 l8 o& U& _( I4 B! @& B

4 M1 L d( T7 e) G9 H: f
. o( b* S. V& X" G" w

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43
+ U7 k$ c# O3 }步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
+ t' L' V7 p- n& U 2、葱切段、姜切丝

请问酱辣子料是什么啊？

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地板

发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子% G8 F8 j8 p4 c# v1 h
- y. r9 F! m! @' ^
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50
1 H. Y# \; `% M9 }: ]回复虎娃妈妈100606 的帖子9 M) P( O0 w0 ]- N: q- B8 r

, ~1 i7 H& @, Y" Y9 w就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

好，知道了。超市应该会有吧。

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发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子
8 c5 ]7 [" y1 l: f, w
有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子 ~; m7 P0 h+ Y3 i

哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好3 i( _! v: Y$ x1 M" F8 g
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。2 y6 B6 v9 q& {, i9 V
2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子

原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子, [% I7 ], G# d/ l7 E* f. n
6 |+ k6 s8 W6 Z
是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子" C% C9 Q: \) _, V( ^5 D

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子$ |4 m5 T1 A% j6 g/ [
) N. S) `9 ^+ l
一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子% T% Q4 q' r$ l8 O6 c

没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子
s, |/ U3 G' `' s8 q6 S0 c
你说的很对

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发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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