【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑 4 w% O+ [+ R9 B' t2 P
7 b0 I0 j0 g9 w0 q: j6 j3 c% X4 v5 X, ?
      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。- r1 t* E$ k6 J* {  B- `, p; P
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香
   配料：葱、姜

& Y0 W+ ^9 v, p! v( ]4 \+ {5 l

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颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑
  A( b2 o' {8 Z2 x. p# `# G/ w7 U. o
   步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。7 {! u; i  r5 ^$ b+ B8 R% l
         2、葱切段、姜切丝

7 h. d8 A9 K4 @

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。
4、放入酱辣子料，炒熟出锅

& f% A3 z+ ?$ K! E
/ U) l0 [1 `$ B }) o. k9 d* l ?0 p

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43 + K" ~( U# O" V7 E9 L+ t
步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
$ l1 h, A. E( [% |1 M5 I 2、葱切段、姜切丝

8 Z6 X$ {6 k1 K7 n. x7 N
请问酱辣子料是什么啊？

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地板

发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子
; `8 g( w/ C+ m: e4 s- [. U/ H
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50
9 i0 D! f& N n" W7 ?) e; G- \回复虎娃妈妈100606 的帖子: L0 e% H" x8 h. z# \0 \
8 W% M, R' H% e
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

% i/ I4 _- ~1 ?0 g$ j Z
好，知道了。超市应该会有吧。

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6^#

发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子- L$ s0 f e7 [1 s4 V

有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子
# [8 m6 q) N/ u# M: F% Y: ]$ c
哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好+ x5 q b8 p! t9 t2 H4 `+ }
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。9 y9 X, c/ ]' C3 }8 D; o( _
2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子' V- r2 [+ w1 s0 ~. D, _- b
. J( z% r0 P. F$ V6 |: h+ O
原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子9 p" l/ ^4 G: b. t

是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子5 ^% B! h. V' w

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子9 L% Z! z- h: n! u& x2 R
! D3 k. z& i/ }4 S7 _$ L. x
一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子

没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子' r+ w8 y" k0 k6 C" a' p
: J! v, s& A* y+ | i$ H5 H
你说的很对

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20^#

发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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