【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑

      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香' K) `6 I3 W; X
   配料：葱、姜5 a- f% O. o# e+ m( z5 L

8 Y7 h: x9 p( a# `; J: q% v6 n

! q5 q6 e' k8 A5 V! R* k

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
2、葱切段、姜切丝1 B; G- D) O X3 e* V: H

9 \" a5 ]- E: Y4 j. }, ?9 t. X

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。0 U# J, q$ d, A
4、放入酱辣子料，炒熟出锅8 a5 {: j. A% W4 m8 x% A
9 E! h+ e+ T8 P6 \3 G

1 S/ F( S A6 A- D Z0 @5 ]& B8 @

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43
- V" f6 t/ C" Q5 K步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
2 j+ y ?/ U: ]+ P 2、葱切段、姜切丝

请问酱辣子料是什么啊？

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地板

发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子5 B7 A+ p' b* B* r3 J$ B0 Q) h

就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50
( t$ S( x: E% O1 ]& r回复虎娃妈妈100606 的帖子% n0 ~# {: }$ F8 L/ Z$ U- r

3 ^ D) s+ R% B* s7 H* X6 g! F就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

好，知道了。超市应该会有吧。

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发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子, ]: K5 d9 U# d% z+ L% N* g

有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子

哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
" d6 p: M: w- W 2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子/ t0 ?3 W7 y5 J0 S

原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子0 l- ?( ^+ L7 ^" c* }3 c

是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子
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谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子
/ r1 x3 G+ p4 Y- _9 N
一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子7 N; Z5 q4 n9 [0 V# ^
4 H* l8 J, s% ^( p$ p! m
没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子' z- d8 k4 P5 `: S" {" `7 I* U4 l0 y$ Q
' n3 o5 u1 m4 n
你说的很对

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发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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