【我晒家乡美食】+陕西咸阳酱辣子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-1-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 13:26 编辑
" s' _# f: d- S9 z4 T
      酱辣子是咸阳的一道美食，做法很简单。昨晚娃睡了，我还不想睡，便做了一小盆。
   原料：莲菜、胡萝卜、也可以加土豆，酱辣子料，还可以放点肉丁提香
   配料：葱、姜

; `3 A8 T+ K5 F# N

# a4 T7 j; [4 i1 o3 S

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	自制的辣子最香了！

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沙发

发表于 2013-1-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由筱笑翛于 2013-1-16 12:46 编辑 ; ~- _: }& G4 o+ z  \

   步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。' V4 {9 _0 B' O- Y" L! ^# e7 p
         2、葱切段、姜切丝% `9 }. N+ T( h

" M+ V4 i7 H3 t' O* O5 C8 p) U; ]4 _

3、锅烧热倒油，下葱姜炒香。放入莲菜丁、胡萝卜丁。
4、放入酱辣子料，炒熟出锅

& `* K6 i4 g& ?/ P+ s! \
5 ^) ?" `3 F4 O9 e

这个菜的关键在于酱辣子料，其他调料都不用放了，无论是吃馒头、面，还是吃米饭都可以就着吃，超级下饭！

0 U" |0 ~8 U: v4 U i

点评

3喜阳阳从小就超级爱吃我妈做的酱辣子，呵呵~ 发表于 2013-1-19 14:45

芝麻开门@xa 嘿嘿，这个夹馍好吃~~~ 发表于 2013-1-16 20:12

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虎娃妈妈100606

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板凳

发表于 2013-1-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 12:43 5 x3 v- f: Y; T, H
步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。
: e7 R. K9 M- N' g4 N& C 2、葱切段、姜切丝

8 p9 F; o" v6 O3 |
请问酱辣子料是什么啊？

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地板

发表于 2013-1-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子8 @7 E# J3 G% w9 q3 |1 c

就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

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虎娃妈妈100606

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5^#

发表于 2013-1-16 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2013-1-16 15:50 , J" z8 c7 m3 y0 f \1 K
回复虎娃妈妈100606 的帖子: o% \& [& ~" }0 o2 J" k
( C% t5 ]) J9 v3 o# L
就是那个瓶子装的酱辣子料啊，有卖的

好，知道了。超市应该会有吧。

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发表于 2013-1-16 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎娃妈妈100606 的帖子$ q* Y1 G {+ i5 u
! x/ [6 C: v& V
有的吧

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发表于 2013-1-16 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复朵丫头妈咪的帖子

哈哈，就是那个味儿！

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发表于 2013-1-16 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酱辣子，加馍，配饭都非常好吃！

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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果果妈咪

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发表于 2013-1-16 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上学那会吃过同学妈妈做滴，带到宿舍一大瓶，一天就被我们全宿舍姐妹给干完了，哈哈，就是好吃

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发表于 2013-1-16 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个应该很下饭啊。

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发表于 2013-1-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，很下饭的~9 Q+ [5 |2 z6 h- B/ J. Y0 W" ^
我家做的是放蒜苔丁和花生丁，味道也很好
下次试试放莲菜，红萝卜~

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芝麻开门

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2014口碑王

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发表于 2013-1-16 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1、将莲菜、胡萝卜切丁，莲菜用水焯一下去掉淀粉。; @4 m# v. U1 a7 ^7 U- b% p+ c/ l
2、葱切段、姜切丝

嘿嘿，这个夹馍好吃~~~

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发表于 2013-1-17 08:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小湾妈妈的帖子
8 c' s8 B+ `5 q. V# Z
原来还可以放蒜薹和花生啊，借鉴啦

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子

是的，很香滴

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发表于 2013-1-17 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玉湖西子的帖子# D( J% \& M# D

谢谢关注

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复笑笑娟的帖子

一群人抢着吃更香！

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发表于 2013-1-17 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芝麻开门@xa 的帖子- R! f) v4 `$ Q7 j6 m7 [
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没错，很好吃

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发表于 2013-1-17 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dudubaobei0916 的帖子
W. ]# r& `; N; z5 D4 j5 h. h
你说的很对

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发表于 2013-1-18 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个夹馍好好吃，现在每年过年回老家让我妈多炒点，走的时候都要带点

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