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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑 # L: F3 x; @7 H6 {( |3 D6 y; x

( }% Y* ~) C3 I4 l4 ~6 d& q新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。" y$ k! m' O' b/ p; s) U' i0 N
原料2:油、冰糖、白砂糖、水
7 t3 I" T$ F1 ^% k原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。* l) `* S, E# R0 {4 t
+ ?) N+ w. }  m) d: U

3 {9 a* @1 z# Q% P( d2 W# \反正家里有的坚果,都可以啊!
# e6 l; K. m& ]6 c3 H" J1 P: I) B先来个成品图:
/ Y- p0 G" {0 o8 Y
0 Z8 \  N( \" ]$ v
5 ]  z( T) g; L5 N$ L2 h1 O6 I9 a' I
有没有被诱惑到?
: o( U9 r; V/ S0 X" k  v" J下面分享一下制作过程:/ p# s% y4 C! P, I4 x, J
1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!1 J+ K3 P, h* J, X" j7 T( d4 `4 V$ @
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化
4 ^- w* [1 b2 {+ a
0 h9 q4 H- }  G& B3 N. N

# N: j/ A5 T" ?. K/ \- e1 d. E8 f1 y3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制! n) a, [1 {0 Q! r3 t5 n5 K3 a

! M  n+ N1 W/ G
2 g' |" m; L0 G3 S
一直熬制到糖浆状态' L8 ?9 i" ?. _' Y! {2 u
$ k) F+ G' w( |5 _! S: d
2 F/ C; E! ~; \; {; J# Q: q5 x
4、把原料1全部倒入& z. y6 M/ D* |, O1 }+ |

2 D& m4 B/ V. ]
5 |! l  E7 s! n  x, x' O/ S
翻炒均匀,都裹上糖浆。
  Q5 }; g4 _2 K' g7 I下面这张有没有点像宫保鸡丁?" y8 o* g4 Z; O0 {$ F+ e

' o) n& |# z' y) `' {! N
4 w1 X; |8 x8 x( m3 O
5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。# C& ^% [0 k; P' ?- r8 V1 ?$ U  W
6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。. f' [& f. V% s. e3 ~' h: |

% ~8 J7 d! _9 y' O, T
6 X' K" J1 B0 S9 _* I' ]
从侧面看看
# s0 s: y# _6 v# N6 F. Y
- {) T. E0 S! V

9 |5 j* i, q% o# Y2 n; c: h接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
& y+ S( {8 ]) g1 ]4 F& q
* @  Q0 t" P( ^& s+ a1 t2 g最后切成你喜欢的形状,就可以喽!7 z, J( Z7 \1 n5 d5 x

3 R1 u- {8 x( y! H. I
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲
; X% i* X  t+ V" U
3 P' ]2 {: s: d. S! v
上首页了,纪念一下。
5 m  {- Q( E' X- j

- F, x& H) c) e) k9 u# e. W$ b- Z; ]1 p( o

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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占楼1 D9 ^" {9 G4 O# Q! G. |4 l: f
时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子" `/ `7 L, b4 @$ a+ t8 L

7 `# X  Y9 @( h这才是高手所为
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哈哈,看着很脆的感觉~

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真不错哦

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你太牛了

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0 m# [1 }/ r& X. ~
0 m9 [; t0 o6 y+ V" K呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子
4 `8 ?; U, S2 d# L- C0 a
* _$ ~' |) Q0 R4 w% t. H额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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! R8 ]2 b* J$ H) ]4 @- J, f, Y! H& J
是比较脆。# Q% ^# Y- I9 d
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子4 c0 T3 u- Y* N) K  Y/ t

1 q3 k1 U. ?: y捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子) Q5 u2 ?$ Z) x; q  n

: R, g7 @* t8 }3 x; k5 [/ S谢谢

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谢谢
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