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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
- P9 I) ^1 ]6 e; s0 p4 D
6 B: n$ }" J( l) t; ^% Q% D新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。
, h1 ~0 G( [' X5 n# @/ E原料2:油、冰糖、白砂糖、水
1 y  T4 t" m  o  F( t原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。0 l! m+ n; B& X$ q5 \

- y5 Z* L' ]* k% z. C  {
& c  O! f6 [$ a+ S
反正家里有的坚果,都可以啊!
3 c6 S  t, k. ?8 w6 N; U! L0 d先来个成品图:+ T8 H! E. @2 |8 N) L
1 T. G0 g6 O1 |6 q- Q
! C% V7 }/ _; P( I( i$ C
有没有被诱惑到?
3 h: q+ w3 j% A" L' s8 R, z下面分享一下制作过程:
" n" i8 D7 l3 K3 O& w9 H1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!; B' r0 G( X! U7 H( M0 E, y
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化* K) r& t! k) J4 @. v8 Y

/ g2 O; {8 A5 y4 M8 S) _2 x, f

" M' o% h+ G' W3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
! g$ [6 b. L. D3 r5 r7 z0 F" k+ a: m! l! _* U9 t" Z- R
9 ?- g4 Z+ [  g9 I2 A2 T
一直熬制到糖浆状态
, k5 A1 o, K; F+ a: u$ ~: c. K0 o/ V( O
& D/ l7 m: [; d" _
4、把原料1全部倒入( t  a6 f" I8 F7 P1 _9 O: e# H' p
8 Z" ^  m- S) D5 t
1 l/ ~) h/ \7 W' `
翻炒均匀,都裹上糖浆。
! v( s/ m! w2 R" W下面这张有没有点像宫保鸡丁?+ m: N7 Q9 `- t* E
# j7 i) T5 _" o. r7 {6 h. h' p

: J, d% _, \: v+ `5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。/ c. _- b' H% _& e/ _8 x4 T6 j
6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
* j7 |" i8 I' v; N/ H$ {' s( W8 c0 J. K9 e4 H

+ _) s6 C* U9 Z, t从侧面看看
+ d4 c7 D( e( }$ F9 Z; @& b) N) N' x& I  z* I: f- E' c9 ^9 R0 L
9 Q5 V  W+ ~! m) w
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!
( u1 i( D, T) h  @' a# U5 M3 t3 c  H0 o) V6 t% n  r8 g/ J
最后切成你喜欢的形状,就可以喽!
  t9 ~7 R8 E  I6 d: P% C
9 N" k* ]& {5 }0 [% s7 y, d2 `) k
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲) N% e4 O1 y" E* X
5 X7 y: J6 Y* e: k" Z: B0 F+ o
上首页了,纪念一下。
9 j* ?# L3 f8 A+ r: C
2 o' ^: F' w  h( N% q
  Q! }9 J$ l' Q# r7 Z# F3 T

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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占楼2 c# R1 s3 \# A% v; C4 c
时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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回复 亦笑了之 的帖子
6 C3 ^9 I; S( }: d  Y0 `: b9 T4 I. y; M( q
哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子8 o4 Z2 a8 |# P6 Q0 k

+ J: Q7 y% p; L3 B) Y1 ~8 R) x& B# f: U这才是高手所为
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哈哈,看着很脆的感觉~

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你太牛了

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回复 亦笑了之 的帖子6 p0 d7 g3 Z9 A* j2 ]+ @1 |

+ e) L/ C5 @; |! n5 G& f/ m呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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回复 颖澜澜 的帖子# g, ^2 l4 e  N- ]

1 e9 x* W; z& G$ W额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子: z9 q9 P& X- Q

! g$ p6 L. l7 @, z7 n是比较脆。
$ h5 J( i# V7 Z  ~9 \9 L0 D要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子
6 c3 D& u/ R8 a0 T4 Q
2 U; A+ a! C7 g4 {, w捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子
# \3 e- o. x/ M, x
- |. _/ p0 o( ~2 B谢谢

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回复 ゛無糖咖啡〃 的帖子0 u$ t# N, v: D7 K6 k

" ~  J2 A1 X# p+ d9 T谢谢
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