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楼主
发表于 2013-3-21 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yingshan 于 2013-3-25 14:25 编辑
% o6 G7 ~% y  e3 y' e) U% y0 t7 v! S5 F( j$ _& v  e7 R
新年已经过去了,可是家里的坚果依然很多,怎门办啊?想不起来吃!做个八宝桂花糖!原料1:花生仁、核桃仁、大杏仁、腰果、开心果仁。4 Q: [: I9 f/ Q5 h4 K" \" p
原料2:油、冰糖、白砂糖、水0 [# A1 i) _5 M  B% `7 t" u
原料3:芝麻、红色葡萄干、绿色葡萄干、桂花酱。
& H5 T% H& t  ]( F1 p3 {& [4 h; B6 U8 z9 @0 U, t0 I
( t9 ]) m' X2 _" \
反正家里有的坚果,都可以啊!
4 x- g$ o$ e. t) B6 m. O( E- _先来个成品图:0 K7 z9 B; D4 q; {1 G

5 c8 k3 m/ v/ {8 B. ]
! ]" d, B; z9 T$ J  A' C' ^& t
有没有被诱惑到?
  S+ ^' B5 }5 D+ ^' U/ g$ S下面分享一下制作过程:
7 g+ Q5 \  e! D1 r! _8 o1、所有的坚果必须是炒熟的,如果本身就是熟的,就不用炒喽!# i8 q( M* _/ G
2、锅底放入一点点油,放入冰糖,炒化  k% m6 N* ]2 `5 o, N8 g. H5 B
& |0 H6 N, d4 x. I
1 Z0 s# w. V6 u, E/ q: K' {
3、导入小半碗水,和白砂糖,熬制
0 D8 z, w8 b, t, P
/ {% z: N! Z$ O% ?. {( p" u

' f3 Q' K* V4 a一直熬制到糖浆状态
' z% r6 Y, ^3 K, j9 z3 z; Y/ @- \7 M: E" R  @6 K, t% b& n

5 v0 `4 F. A) B4、把原料1全部倒入2 z4 P0 h; G* {/ J6 i/ M

2 O& q/ H5 @2 J4 ?1 i

. {" z9 f  }, Y) l& Y' x8 z翻炒均匀,都裹上糖浆。
# k6 o& o1 @+ Y0 z2 ?. l下面这张有没有点像宫保鸡丁?( I( Y" H: A! m' j* K  C

2 E0 q/ r) P; W

3 Q4 B: D0 G& H* i6 ^3 t5、出锅前放入原料3,搅拌均匀。就可以出锅了。
* ?& [& r# O: E5 t$ C6、提前在案板上铺了锡纸,这样糖浆凝固后不会粘在案板上,方便处理。用铲子排成平整的形状。
$ }4 [' h, I1 p# W/ t, N! l+ g/ [' O' ~! l& H3 r& U. @

. a& i) I9 r, N. O! B/ \6 S从侧面看看* f8 e5 f4 f/ o9 ?
6 F  ]8 v; N' w; N, f
, O0 b# Q# `& Y0 u: x$ V
接下来就是等它凉下来,就会脆喽!% [1 X5 t5 o5 @2 Z& E

3 L; q+ N, M& C, P最后切成你喜欢的形状,就可以喽!5 u/ d! ?. ^' |) I' E/ t

9 D- C; d& c# p+ i" f
上面这张打了闪光灯,下面这张没有打闪光灯,哪张更有食欲
) \3 ?9 c8 b  e" R1 Q4 m

; P1 b. `- n1 ?' H. m( e$ A上首页了,纪念一下。
. O2 {4 e, Q( T0 V; @  x, x
) t+ m& T, R5 ^1 O* t, K- c; t1 G7 b
0 E! d$ ^5 a# P  I3 F

点评

颖澜澜  等~  发表于 2013-3-22 08:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 88 + 80 甜蜜蜜啊

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/ u% A2 J& Y6 ^# i7 j  O, M1 R时间有限,稍后更新,美妈们敬请谅解!
等~

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终于等到大作

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1 `# C4 a0 J  O/ W$ u( d' _4 L0 {哈哈哈哈。不是什么大作,就是就这家里的东西捣鼓捣鼓!

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回复 yingshan 的帖子( M/ j# I9 z) f9 B  w3 r
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这才是高手所为
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我的天,太有才了!
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哈哈,看着很脆的感觉~

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厉害啊

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你太牛了

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; A% M- \, j: R" ~# O2 P( G/ h4 O
; l' \' H* t" x+ \呵呵呵,就地取材,避免浪费嘛!

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# N$ r0 n/ o, A, ?3 @* s; z% \+ v, Y) u+ f  b: |4 e  R5 J$ x" C
额!就是把家里想不起来吃的东西,换个样子让大家消灭了。哈哈哈

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回复 芝麻开门@xa 的帖子. ?; H, j$ o/ [) Z' p

6 c/ \- L% V: M3 A是比较脆。% X- {+ w6 q6 j* M" c
要是不想太脆,糖浆稍微熬制稀一点。

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回复 依阳的妈 的帖子. Z: W" K# L5 g7 }$ N  j$ t" [

- l3 _1 B2 f2 v* P捣鼓吧。女人就是不停的捣鼓。哈哈哈

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回复 zhufan521 的帖子+ ]3 U+ O8 V& G4 x$ ^6 Q
) ?3 k' U9 L, t
谢谢

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- m# E7 A2 s# l9 }! }: ]  d! v& W: ~, V2 q) T0 A/ H. N; O
谢谢
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