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本帖最后由 风景-cici妈 于 2013-2-22 16:56 编辑 ! w( t: }1 ` C. k) R
5 m( ~( @- ~$ S, P3 ^7 D4 C n【葡萄干司康】
0 M" c; Y) ]3 m* N3 I0 G$ E ]8 D3 R. V4 m, t' `9 {
$ t7 L0 n0 J. H" Q+ R; D配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，
3 \) S$ F9 L5 Z7 D7 n1 b快速干酵母1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，; j; g) P/ A8 d" t: C
葡萄干15克# O) N! Z6 V; Y) a# N7 F: H" b
: @" ?6 ]) H" P; T& n0 S- Y9 O6 @& ?0 p* ~1 i6 w+ z
表面刷液：全蛋液适量
# b6 J- Z0 w. O" Z$ d8 h烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右。% `" n, s& j4 ]" M$ I
昨天晚上活好的面团，参考以上配料
. N' k' L& C" f& T忘记拍照了（葡萄干没包匀）
. H K& @- P/ ~' ` \4 f冷藏一晚上的面团，杆开成圆形（我杆得有点薄了）
& F; y4 G/ w; i: z+ w% e: _% b+ D# G8 [0 k
切成8等份，摆盘% `- `2 F9 m8 \9 z0 B
4 J* `) @' N7 K, b刷上全蛋液
( @5 ~; @) C/ O" i9 G8 {( z- q; ~5 D: x! e
进烤箱，185度左右，15分钟7 `& y8 e) A/ d, {3 y6 m' [
# X" Z( u3 f( x5 \) I8 m8 V; X懒人面包新鲜出炉了
. [4 M2 [" I% ]$ f3 r: x# A' q) X7 h* c0 x5 O
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发表于 2013-2-22 16:49
额了呵呵，看着很好吃
