‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 3621 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1819  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-08-08 
地区:
新城区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2013-3-1 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.
1 i7 T  _$ ~& I( c" W( p. {  介绍几个简单的菜和面食,供参考:: P6 Z3 d$ t' D3 S
  (一)做菜:5 f9 m0 W; s' R! `! G) K" C
  原材料也有一定关系!+ R& X! B) f& C+ K% B  J
  茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好。
  f; h4 O, _, ~3 Q  一,最简单的茄子做法:' v* g  v8 p, `$ r1 g1 W7 E: v
  茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。
! E' \& `# m5 P6 U% V1 u, L1 V  省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。, _: @8 t; ]$ ~5 N9 S: E
  二,排骨海带汤:
9 U0 W; g- ?: u  生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精
: w3 Y/ u% f. N: r/ `; Y1 o" X' R  三,炖土豆:0 f! O% A$ E8 K
  1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。: G. {/ Z2 f8 r0 k2 W
  2 少许时间长些。  h( f! n- a, k0 v6 G
  西红柿土豆汤:1 W1 C5 F5 s! r( H7 Z
  先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可。
* S9 j8 w. H- b* ^: p

Rank: 8Rank: 8

经验值
217483  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道
感谢分享

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1819  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-08-08 
地区:
新城区
街道:

Medal No.11

回复 蓬絮| 的帖子
' X" N- x" k+ j6 H- K) i* _3 m* B0 s; J* [& [4 g3 L' X
呵呵呵,实用就好。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
很不错的经验分享
‹ 上一主题|下一主题
新手学炒菜,几个实用的家常菜
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部