- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-10-8
- 帖子
- 258
- 积分
- 3148
 
- 经验值
- 1854
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-03-01
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 其他
|
看看韩国小孩吃些啥？ 5 @7 n9 [, @ t( B1 i: K1 y
- E1 ^* v0 \; D! i. x9 x& g
9 F3 B9 Z9 |: |0 H: O% R 黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼，这四样是韩国小孩食谱里最常见的，甚至每天都离不开它们。这是为什么呢？
# I! E; f0 o6 H9 F, ]$ r: ^
1 {' G1 ~9 Q3 @2 I* Z 黄豆芽：增高剂& c0 h8 Y2 u* r7 n6 H
z7 G. j3 z' c% ^, x2 B# i
从黄豆芽汤到炒黄豆芽，再到凉拌黄豆芽，韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质，而黄豆芽不但含有高质的蛋白质，还富含维生素、钙、铁等，无论是增高还是头脑发育，黄豆芽的营养都绝对够格。! N$ |% m9 i7 V) D2 O, t6 D* t" u H0 r
) {8 d. D# U9 ^
黄豆芽的营养容易被人体吸收，孩子吃了不会发胖，还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下，再把黄豆芽和蒜末放入锅内，炒熟即可。注意烹调速度要快，不要做得太烂。
$ Z* D; u% _$ C+ O5 x6 f; Q
7 o6 S/ m( F9 A1 J4 E9 q- Q 香蕉：通便水果
0 L3 @7 N) ~6 L; t) w
& A4 g I! E8 K 韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，还含有相当多的镁，镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期，韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。
% b+ d" E/ ]8 h& U3 R: M
: g: @! D( Z% g 不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童，最好在饭后一两个小时进食，每天一两根为宜。此外，将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀，早晨空腹给孩子喝一杯，效果也不错。$ H0 X( i% C% a3 R$ R. K
1 i& _- p9 f; H2 Q5 y0 ^ 海带：脑营养剂
( [( O4 S1 ]2 {6 D- J- m
/ P! [4 h; U. e5 ` 经常吃海带的儿童头脑聪颖，是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙，可给骨骼发育提供所需钙质。
* C/ _% _2 J8 r H- ]6 n2 ~, G5 i/ ]6 t9 a7 k5 R8 p/ P
加牛肉后煮成汤，一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带，切好，依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜，孩子肯定爱吃。9 B' g! Q! i% l! r0 W3 F" L5 y
) s# N: k* E( ~
秋刀鱼：抵抗力增强剂
, x4 T6 e1 Z0 n/ \9 t8 ^- p# B+ a
* V( x- z' r/ P% y: D 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的，因为这种鱼富含维生素B1，可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血，对于弱体质的孩子来说，没有比这更好的补药了。
' ]' F) Q( w, b/ Z% h0 u" G# m7 M. E2 I4 F; T
韩国人吃秋刀鱼有很多做法，比如酱油炖、油炸，当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃，给孩子每天吃半块就可以了。
|
|
发表于 2009-3-5 15:34
