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用醋泡一会儿,撕掉外皮,去掉眼睛,挤出白芯,去除内脏,软骨6 @- e. c" I$ S8 T7 N
切成你喜欢的样子; N T2 C3 G9 D, q- h
在热水中快速汆烫,控水
( x6 U& \) [) Y8 L/ j1 ]先炒洋葱,再加入鱿鱼,盐,重点是要放孜然,想吃辣的放点郫县豆瓣
5 @" b( K1 C% ^8 t" G5 \这是一个急火快炒的菜,火候过了洋葱和鱿鱼都会出水,而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。
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