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用醋泡一会儿,撕掉外皮,去掉眼睛,挤出白芯,去除内脏,软骨
( j0 C: l3 n$ w7 ^切成你喜欢的样子" E* k; @/ O& a# p. X0 k
在热水中快速汆烫,控水+ c( E% N3 n; o% F* Q: L1 v+ t- }
先炒洋葱,再加入鱿鱼,盐,重点是要放孜然,想吃辣的放点郫县豆瓣
4 f& v: g# h% l I( q' u这是一个急火快炒的菜,火候过了洋葱和鱿鱼都会出水,而且鱿鱼也会变得难以咀嚼。
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