自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，- h/ w' v8 P% W: l5 s/ I
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，3 K* K, q4 O0 i& O
只有做那个了。
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。

直接上成品图。
( l/ | ^9 ? m/ u

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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& p) Y8 A; E; e
楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。1 d4 A/ [  T0 I3 Y& l; g

孜然土豆的做法7 J  ~+ C' `9 Q0 r9 u1 ^6 [) r
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 * {3 t2 z; n4 v# x) m% c+ q
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。8 h! Z% ]) |+ S8 k1 o& g  W. E) _