自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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街道:: 小寨路街道

楼主

本来说做个咖喱盖浇的，7 \8 V  s- O0 F
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。0 [: A* i9 `4 i7 X( E3 U  t
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，& o, }: T0 Z. u( N6 }! r: o# e
只有做那个了。, N- H5 b  X" b$ P4 R: W: m
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。: Z- e2 c+ D, R8 {, V/ v
其实我是放了盐的。。。。。。
: V% v( K3 `4 O3 w% C- ^# \
直接上成品图。
5 b5 C2 s" H' m, h  G0 ~8 t$ T

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

回复 huangkaka 的帖子5 y, B1 a, z5 Q# K5 ]
* H1 z' g( i C( K6 A7 \5 ?+ K* j
楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。7 w! k, [0 U5 p7 _: E! G: h
( q8 ?8 M) i& S& P5 ~, v* K6 T
孜然土豆的做法
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 & R0 u, }0 I4 J4 ~6 Q$ M
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。 0 J( W- {" D5 }( |
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 2 L9 B7 m4 T. k" N3 I1 n% I
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 . M: i; e( d% |" \8 u
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。. D; |, B* o8 E) I2 z S) I