自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，( _/ C6 k6 w& @: l& V
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，' {. W1 L( w& ^
只有做那个了。" A% c- T- x7 ?9 ~; h2 ?
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。- H8 S* Q' x3 f: F7 `

直接上成品图。 i0 y6 w; A' [1 J- Y+ V0 J$ v5 k* c
; _8 h1 [2 ^) D3 }! }" |

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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& F4 p: V d7 R) l
楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，2 f5 A% @& [8 w( y$ P; c5 N8 ?) k* {
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。

孜然土豆的做法0 |3 }0 q# O# g7 J; \' u
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。: i2 t3 h* W0 d2 F& j0 w% f3 ~