- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2013-2-20
- 帖子
- 431
- 积分
- 6230
 
- 经验值
- 6201
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
我在网上百度了个做法,大家可以参考下,1 W2 v: \0 k0 S2 k& P; M( o
大同小异,很容易的一道菜,味道非常好。
$ ~ b' Y! x1 i& R$ U P+ o q2 l8 x/ y. |) G
孜然土豆 的做法: w$ H/ ]( Y/ Y# j$ e- _, ]
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 1 L7 e- ?+ t! ?. o
•2.将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入盐1茶匙(5g),大火者开后,继续煮约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。 2 F* s+ w4 }2 ]; F2 D6 V& n8 i
•3.放凉后的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm见方块状。 ) w4 F- t" g) z$ c
•4.炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙(5g),翻炒10分钟,使土豆块入味。 & Z E$ X4 |: ]7 Z6 h" u3 ^$ e4 |
•5.撤火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
: s0 D, F2 N/ F- k
|
|