- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2013-2-20
- 帖子
- 431
- 积分
- 6230
- 经验值
- 6201
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
我在网上百度了个做法，大家可以参考下， e1 x. g/ a5 T- L% {) T: J
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。9 R- W; P* l; n9 @* {! o1 U6 ?+ g3 X
! ]% ?4 b1 B3 Z6 m" n; l
孜然土豆 的做法
) d+ u- A$ s9 I- m7 O* {2 r. U•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 5 H, L! E4 k* g$ D0 Z! v
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
3 s7 N9 A! I! f* t8 g3 n2 `•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。
4 j; I9 E; c6 S1 D! y6 i•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。 / ~* W! N$ l7 K5 N2 J
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。$ A7 c1 G, j. K6 m; o+ c
|
|
发表于 2013-3-13 17:16
