自己DIY的孜然土豆！

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huangkaka

小学毕业

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楼主

本来说做个咖喱盖浇的，
结果家头只有2个土豆和3根青椒了。! o6 V5 T5 b( C+ M& u
仅剩的肉臊子都给老公下面条吃了。' {$ L4 t( q" v7 Q \

我想起前2天在网站上看到的孜然土豆的教程，
只有做那个了。; h6 T& D, ?& @# V( ?
确实简单，卖相也多好的，就是盐味淡了点。
其实我是放了盐的。。。。。。
3 g: b( H. ]" Y; J7 M' N: |
直接上成品图。

点评

颖澜澜不错看起来好香呀发表于 2013-3-14 08:51

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 40	+ 30	这个好吃

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沙发

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7 K, f7 |( q* i& f+ w3 t& {8 d
楼主，过程啊。。。

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huangkaka

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板凳

我在网上百度了个做法，大家可以参考下，& m4 W! v) l @2 ^; r% k7 K
大同小异，很容易的一道菜，味道非常好。0 C/ m, |* \8 E5 M* ^# j
( _1 k, X {( I4 j; P4 x* c
孜然土豆的做法
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。 & ^" H0 Q0 U& M- V
•2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。
•3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 0 T; \3 g* h! u7 m- {) L* x) L
•4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。
•5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。