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妈妈做的手擀面堪称是一绝,特别是面,擀的又光又筋又滑溜,速度也是一流,锅里的水还没开,面就已经擀好待用了!
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能吃上妈妈的手擀面真是幸福啊!特别是在寒冷的冬日,吃着妈妈做的热腾腾香喷喷的臊子面,那不是口福又是什么呢! S% i! u8 G! v. w7 z: B
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) O: v# U4 N. O& c% B 臊子有:豆腐、红萝卜、土豆、木耳、黄花、臊子肉(这个肉可是关键啊!是妈妈拿醋事先烧好,在冰箱冷藏着,随吃随取)
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" J6 y0 t( f- P" @$ H 等臊子炒到八成熟时加水,最好没过菜,这样才能吃出感觉来,最后在臊子里洒上韭菜叶
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+ `& R% G. ]0 M9 n4 n 我算了一下加上韭菜和葱总共8样,正好符合今天的腊八节,别人喝腊八粥,咱吃腊八面!呵呵!* X" |% e; H# ^) a, F/ E. D) F8 _
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, A9 K3 t7 l* O; m! g# |这是下好的面
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最后就是将热腾腾的臊子浇在面上,一碗香气扑鼻的腊八面(臊子面)就诞生了! 6 _/ `0 [$ {6 P8 V8 E6 x, m6 v0 T
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吃到嘴里,那个感觉只有我知道,告诉你吧!8 ^; s" n* B) H3 w5 D2 R: j
是温暖是幸福是永远也忘不了的好味道!/ @+ X' `9 r5 k3 k
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& J' k5 I* p2 K5 E2 f( i 再配上妈妈做的凉莲菜和爸爸做的牛肉...
% s( f- m4 z s' T太爽太爽!!!: ]# u0 f1 E" X2 I$ V9 b
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感谢老爸老妈,感谢这碗温情臊子面!
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