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妈妈做的手擀面堪称是一绝,特别是面,擀的又光又筋又滑溜,速度也是一流,锅里的水还没开,面就已经擀好待用了!8 q6 |7 k! V3 V. `% H p8 S4 q
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能吃上妈妈的手擀面真是幸福啊!特别是在寒冷的冬日,吃着妈妈做的热腾腾香喷喷的臊子面,那不是口福又是什么呢!
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) q6 p, ?8 ^! Y" M( ` 臊子有:豆腐、红萝卜、土豆、木耳、黄花、臊子肉(这个肉可是关键啊!是妈妈拿醋事先烧好,在冰箱冷藏着,随吃随取)
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等臊子炒到八成熟时加水,最好没过菜,这样才能吃出感觉来,最后在臊子里洒上韭菜叶
& h7 r/ q" K" C" O* c6 X+ L" S
& F O6 e' O$ s$ c6 X 我算了一下加上韭菜和葱总共8样,正好符合今天的腊八节,别人喝腊八粥,咱吃腊八面!呵呵!( s+ X$ z; l3 e4 Z' P2 @. |4 R
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这是下好的面
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最后就是将热腾腾的臊子浇在面上,一碗香气扑鼻的腊八面(臊子面)就诞生了! 1 p E: ?7 k# p, K' m7 `
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吃到嘴里,那个感觉只有我知道,告诉你吧!
" N# |* C/ N9 D' f是温暖是幸福是永远也忘不了的好味道!
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再配上妈妈做的凉莲菜和爸爸做的牛肉..." J- S$ c ]4 _( E! W$ }) \0 p
太爽太爽!!!1 b1 ~" R4 \1 B- e
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感谢老爸老妈,感谢这碗温情臊子面!
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