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妈妈做的手擀面堪称是一绝，特别是面，擀的又光又筋又滑溜，速度也是一流，锅里的水还没开，面就已经擀好待用了！7 I6 k9 `% u8 D4 K1 P
5 t0 q6 S! A/ ~0 N, Y 能吃上妈妈的手擀面真是幸福啊！特别是在寒冷的冬日，吃着妈妈做的热腾腾香喷喷的臊子面，那不是口福又是什么呢！6 \7 t5 N3 P0 U- ^# y
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臊子有：豆腐、红萝卜、土豆、木耳、黄花、臊子肉（这个肉可是关键啊！是妈妈拿醋事先烧好，在冰箱冷藏着，随吃随取）0 t$ S/ D6 \2 _6 H) @$ G
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# B4 B% `) K1 X u8 y( k 等臊子炒到八成熟时加水，最好没过菜，这样才能吃出感觉来，最后在臊子里洒上韭菜叶 7 I `3 b0 W' K& Z6 a( L% P9 f, s. w, i
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我算了一下加上韭菜和葱总共8样，正好符合今天的腊八节，别人喝腊八粥，咱吃腊八面！呵呵！1 d8 W/ V/ }) Y7 g
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这是下好的面- @! y$ v( C. Z7 ~0 O4 l
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5 u4 X: D) [! v f- P* I 最后就是将热腾腾的臊子浇在面上，一碗香气扑鼻的腊八面（臊子面）就诞生了！
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$ y# o' r- m4 t) q6 d* m( l 吃到嘴里，那个感觉只有我知道，告诉你吧！+ i* [. B8 V7 e+ v$ @# B: Z4 `
是温暖是幸福是永远也忘不了的好味道！% n" T r% q) K* X
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# I# H3 h7 ?$ Q1 l6 u0 i 再配上妈妈做的凉莲菜和爸爸做的牛肉...1 c* ~% m. F& I1 S7 U6 Z J/ h# G2 M2 f" @
太爽太爽！！！' H9 J. N4 ?* o! |. x
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0 [0 }7 y4 f7 _" \, t" a8 ^1 x7 Z感谢老爸老妈，感谢这碗温情臊子面！
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发表于 2009-1-3 21:19
