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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-3-9 16:19 编辑
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擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！) F+ @/ X f5 h# E7 Z
做法很简单，大家一看都会的~~
# ?5 d' T4 Y- i准备原料:
; W( `' U: i( }' X: K! m1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
8 O. n6 }2 ~+ l+ c" ~' T2.韭菜切碎.，越碎越好8 o7 w( k4 c$ _0 A4 Y; U
2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）
6 |& ^0 x$ R) l5 P: s0 F3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
. H# D% ~' k; Q) }! h4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
# d' y: ^2 I& B3 ^* j5.粉条提前泡软，切碎。
}) a: j8 u! z4 K P& z' n6.豆腐干切成小块。( h" ^- Q W' H, Y1 ]
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。1 I: A6 L1 k1 I" a
8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
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发表于 2013-3-9 16:11
发表于 2013-3-10 18:25
