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本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-3-9 16:19 编辑
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擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！4 `8 d9 O/ R+ I2 {8 c
做法很简单，大家一看都会的~~4 {8 K1 R9 V/ z h) |& h
准备原料:6 T; C- I+ c% `5 A3 A- C& n
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
' L$ Q/ S3 S1 F5 m& P8 Z$ e: G' f2.韭菜切碎.，越碎越好. u6 l9 E$ |, F, }
2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）8 A+ j' c7 o+ W) E/ l0 k8 R) G1 r7 N* d6 K
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
; E" d' E8 o) K) `% s4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
& v% f) e: t, a" [3 A( a* ^) K, e6 R5.粉条提前泡软，切碎。
3 |2 I3 {6 G. u: ^) z. Q& P6.豆腐干切成小块。/ o9 }- {( B! u3 C+ U3 w: s& H
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。0 Y/ _5 N- c8 U8 T5 n6 N0 F
8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
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发表于 2013-3-9 16:11
发表于 2013-3-10 18:25
