- 阅读权限
- 150
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2009-3-26
- 帖子
- 29942
- 积分
- 368305

- 经验值
- 368305
- 爱心活力豆
- 92
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 芊妈~~ 于 2013-3-9 16:19 编辑 - [# [ q# H; k6 f4 ?/ K n
x; V0 T( c0 Z# {( B3 ?
擀皮,舀馅,包馅,烙韭菜盒,把芊吃得香得!
- g* ~$ z3 `8 g- C+ \! L做法很简单,大家一看都会的~~
: i- @- o4 U/ x3 _( B9 Z准备原料:
) B6 ~# Z3 s: X4 Q$ Z8 z1、和面:注意面粉和水的比例是3:1:0.5 ;三杯面粉,一杯热水,半杯冷水和起,省40分钟。 ; l! @3 A& ]$ y$ y) V; k
2.韭菜切碎.,越碎越好& G! s E* ?' b1 z* G
2.木耳浸泡切碎.(可以加入,这次我没放木耳)
5 H* B" ?6 N- ~1 O; u% T8 c3 u3.虾皮温水泡好.控干水分, 与木耳上锅略炒
+ D7 l. R, [ b; j7 R+ @% Q1 g7 I4.鸡蛋略放盐,炒好打碎。 \, S# f2 i( e3 p7 V
5.粉条提前泡软,切碎。
" |2 ~+ o8 ~, K6.豆腐干切成小块。! y; O3 U1 k% ?9 H6 t
7.调味:将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀,调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐(后放、以免韭菜出水)。
4 G% M2 R9 n3 c4 q$ _ Q8.擀皮,包馅,用碗压边,用少量油上锅烙,小火,盖锅盖,翻面焖熟。
/ F/ e( e5 e# A3 O3 Z
1 |0 b. i- O. {& A( u4 C
8 h& o8 A& _- D' {6 Z/ @4 p6 g! A; y x2 t% {
: q+ v' F3 n2 F8 {/ n4 v* {, q4 Y9 t, u
|
|