芊妈~~

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+ z% K# V! z/ \& K
        
- L! m; R8 p% |& N7 s+ o* L0 @         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。
; v% i0 o" D, E2 h1 q6 Z# G0 s5 D         韭菜卷
1 h2 t  q" t6 G+ A ) P  N6 S, L- {+ U& Z  z
         韭菜包子9 X- F, u5 f4 _0 K! @. b/ x7 X

: o2 p* j9 D" I2 V1 B( \: R. N; {回家烙的韭菜盒子& `! e, Z/ V- Q" l# t5 V
    5 Z( ~9 X* l$ t) X3 n( A- o
" ^6 v5 A0 [) }
准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
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芊妈~~

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4 R8 W& ^+ k8 z( n1 Z. h3 p. [擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！3 g- {! s9 L5 Q7 T# N
做法很简单，大家一看都会的~~
' K  L1 W& [! M2 S5 `1 ^准备原料:5 j; \4 W, u' b8 L
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
& g) [2 Q, B  K5 s2.韭菜切碎.，越碎越好
1 ?. \$ Y7 C" H1 A0 Y7 N% }% V2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）
; e# J, N9 O1 F4 Q  G5 |3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒) ~6 f! y1 S! M3 K* L# q7 A0 P$ Z
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
4 H7 b+ P* S" o5 F( D4 N5.粉条提前泡软，切碎。
; N: t, `6 k3 R( T. Q. L3 _1 d6.豆腐干切成小块。% Z$ s3 g, Y/ L% e; i7 Y9 M
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。0 S# x5 V4 m+ h, l
8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
2 _  K! D- }' `4 D) L0 C5 d3 W: P3 i. V

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; i+ f) |0 X  ~
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melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜# T5 ~5 X/ ~5 C( H# i* U( V, B
不过你这个包子是发面还是烫面啊
  C# L; P4 r) \9 p4 O- L& u如果是发面，感觉没发起来似的9 i) f6 D3 N& ]: i, G& @
呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！3 \/ v' v- B3 f9 k5 ?) D$ r6 l- \! Z) [
做法很简单，大家一看都会的~~
: ?8 I; e8 J$ z4 b& q准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜, s& y0 K. [: R* M; c2 }: ^( F
不过你这个包子是发面还是烫面啊4 a8 S; {4 x5 l; i( h
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子
. B8 N3 O$ m2 d/ ~9 N$ j" F% u& I% `; ^2 U: @+ _+ Q
有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 # e, T& I( l2 Q. U8 R' |- ^& B! z8 f
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

. U) b+ @  e1 G8 a韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜: E" l  D- H" @7 s- G, R
不过你这个包子是发面还是烫面啊
, k! J( [" h6 z+ x- Y6 \+ y1 V如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。
4 b/ Z2 M/ x9 E1 e) v可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很