芊妈~~

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         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。3 z) J! D8 K) R6 r
         韭菜卷
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% n, N2 |" B# i) z/ P5 [  \         韭菜包子
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! z! E' m% `* z2 x: {, {回家烙的韭菜盒子9 N/ ]3 F! ?/ @& o: _
   
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准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
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芊妈~~

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擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
( \4 U3 B$ Q2 ]- |/ [2 @/ ^, u  ?做法很简单，大家一看都会的~~7 `9 a: p* m9 ^& ]  e; J1 d
准备原料:
" d- ~, C- \8 O! D  F; Q% z  u% a; }1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
% A6 _9 o  N1 U. Y- a! {. n8 |5 y# v2.韭菜切碎.，越碎越好" h. a8 I9 l. c5 ~
2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）' s; O0 x* S! l
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
+ l/ `0 H: W; H1 c! r4 l4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
% l; F4 j6 F; M/ N) i5.粉条提前泡软，切碎。
  z$ L/ Z$ q, ~2 c/ B( V, s6.豆腐干切成小块。; W. i7 B- A9 N# ~% T' ~
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
% _; |8 q$ {$ x$ x+ C, W8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
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melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
2 T; j/ _4 `2 t: d不过你这个包子是发面还是烫面啊( E0 C% s$ Z6 K# @# v; x  n
如果是发面，感觉没发起来似的/ a. J/ M, ^: }6 _* u
呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！0 Q: c3 C6 ?  m, f7 y, ^! V) a
做法很简单，大家一看都会的~~
0 ]2 Y) {0 h  j% v1 c2 y准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜
# x" N( \6 q0 C不过你这个包子是发面还是烫面啊+ O( r2 Z' N" P, I
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子+ g- d( z4 X# v+ g* Y
. M- n5 _  U; e  h
有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 2 Z; A  u- P- Y
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

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韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
- }" b/ \  O# G4 U$ c# N不过你这个包子是发面还是烫面啊9 a/ T; U* I& ]( p7 c2 E" x! u3 W
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。
$ T$ X! U3 `( u可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很