芊妈~~

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2 x" d7 q8 ^1 q( s" E# u         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。
& V* h0 W9 J* L5 F, b1 P         韭菜卷
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  q- s$ {: v: C" L. ~( Z         韭菜包子5 o, F; ?6 d- p8 j! ?
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回家烙的韭菜盒子
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准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
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芊妈~~

+ k4 y  Z6 B/ i- E  q
) V( U. j4 Z* j擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
7 I) V: {6 H% K' K做法很简单，大家一看都会的~~
. @5 a( |' C4 l. ^7 S- s; y准备原料:$ q" N7 ]& }: r. i: e+ ]& D
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 6 ]6 |: z( M$ u0 b$ D8 d
2.韭菜切碎.，越碎越好
* M# c/ S. V3 [6 b0 f, u- ~2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）% x. j8 n2 r( Q2 Y7 S+ o9 X
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒# t3 j: n" t' m3 G9 w* c
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
- @0 M/ n- a" ~8 J5.粉条提前泡软，切碎。
$ C- c3 X- Q, x" w. k0 T6.豆腐干切成小块。- x4 I7 Z. q3 x( _3 `9 b
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
6 Q" O8 d! A2 t- Y! x8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。4 E7 y1 ]$ b5 w  u) a7 J
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melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
) r/ U9 t2 Y. f% P" k不过你这个包子是发面还是烫面啊6 g3 h8 A# R1 a/ o# T
如果是发面，感觉没发起来似的
# j  I4 J5 k4 h4 m' J" R呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！: K+ y7 Q$ V/ K
做法很简单，大家一看都会的~~
$ j' P, R; L0 e8 E! a% Z0 ^, e# k7 y准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜# T: ^% b4 O5 y8 i* t4 l# {# s
不过你这个包子是发面还是烫面啊9 A3 c' [; U0 F  r/ m
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子; H4 X9 h8 e7 ]/ ]+ [$ ~  F

2 `6 @+ ]3 u* ^7 P/ d有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28
4 G, w2 i+ ]0 h8 ^* r5 A再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

, _  |; c) ?( M韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
7 d% t+ `% o. b0 q不过你这个包子是发面还是烫面啊, u+ f2 {' }5 f7 l6 g! g1 ~; \
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。
3 A1 G1 K- ~  n% x( Q% r可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很