芊妈~~

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         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。, T9 K* p3 U0 i+ ~) `0 @# @& [
         韭菜卷
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         韭菜包子
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  J' d0 l9 _$ P回家烙的韭菜盒子
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  T- B, A4 `) t- Y' _4 r2 V; G- R$ g  n6 i" M+ b$ F8 B  z8 b
准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）: x$ G8 A9 @5 w- t! @

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芊妈~~

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擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
2 q) r! J+ Y' p做法很简单，大家一看都会的~~& T+ ^9 K9 Y: P" j: f. f
准备原料:$ _3 Y$ {5 j: O* u8 W2 o' ^) F
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
- p) v4 B1 B* U  |) k2.韭菜切碎.，越碎越好
7 L5 \/ Y: P/ f: o! Y8 L2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）& h) B0 c) Z( J% ~! ^& H) {# u
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
$ O/ |# c5 P; M" f: r4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
2 x2 O4 I8 P( p) n0 w3 {5.粉条提前泡软，切碎。3 b' R  G, d& y5 G3 ^! c# f( Y) T
6.豆腐干切成小块。4 s& ?7 V+ B6 _% f4 w5 z& ^
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
. N5 H' @* X3 L! ?. t& i8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。5 y, k/ ^# h' a7 y

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melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜# ^) G; L- T: m* |1 \+ X
不过你这个包子是发面还是烫面啊7 B0 q+ s! ~# H9 M- X& Z8 C
如果是发面，感觉没发起来似的
& n8 k- a' C. O呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！) ^2 I! v, j1 D$ |/ r4 y* I5 Q: m
做法很简单，大家一看都会的~~$ o) t9 h& D. c, S
准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜
; H1 i. N: }' B3 b6 B) h; A. b不过你这个包子是发面还是烫面啊+ Z* S/ f0 w% i" X; d
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子
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有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 0 B& o5 A, w. j, n0 l/ Z0 B
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

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韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
+ E; d% _, U4 R# l; X9 w2 S) i不过你这个包子是发面还是烫面啊
6 W% C) X# c" Y  V如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。3 i8 p  }1 j+ _# W1 ]5 [7 x5 D
可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很