芊妈~~

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        , k! |8 Z4 P' X+ ]! |' U
         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。9 K% J, e/ ?1 u3 l1 S
         韭菜卷
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         韭菜包子" Y) U" A6 D9 `. Y5 k

3 R$ Z) n5 k" @; J回家烙的韭菜盒子8 g8 Z7 U) Q8 r
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准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）: V) F% C$ q4 t8 Q5 A

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芊妈~~

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3 q- {4 |, U: g; r- M擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
$ K) O6 ^: ^. S做法很简单，大家一看都会的~~
9 G) r: P; Z1 c+ F/ T* n* L准备原料:2 ]$ n) t. G9 i
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
2 o2 _( e2 @) O; r! `9 i2.韭菜切碎.，越碎越好: G" E- v' j5 f. [6 M7 ^
2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）, w3 o( A& B$ \7 k, a, P; K, N
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒+ O( Y% i& X# G; F: Z/ s
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
0 l" g7 B4 _. r( j5.粉条提前泡软，切碎。
) M2 I" q9 T  e  Y9 T  b5 S7 }6.豆腐干切成小块。. }  j3 U6 Y0 n# P* p% G
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
' ?9 V  V' e" s  B; s8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。7 Q8 S( `, e. v5 \
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: w& @# j7 C' t+ y$ y! d/ |5 x5 r: y2 n7 }  v- @% Q: L8 w

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜0 q# M" ~2 C3 b( b$ m& w2 Q9 _
不过你这个包子是发面还是烫面啊1 R0 I, e; y8 v' P# L! s3 G6 w
如果是发面，感觉没发起来似的
1 v$ i# D$ A* q呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
% |2 O1 A& b8 h5 E5 \1 ]做法很简单，大家一看都会的~~
/ \4 E0 `$ Y, I  b% d/ z, @准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜
& k* n# r, @" L' W7 @不过你这个包子是发面还是烫面啊
6 H, W1 {9 j# j6 g; @9 t0 t如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子
) \3 }' a/ ?1 H" I( s: W2 b; I9 j+ F/ i7 p  p. |' L) A' P( l
有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28
, R6 v9 N0 U) l* X! ^* ?& T  i再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

- q; d' G8 r+ t韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
6 I# [8 b( `2 w- f+ `0 V不过你这个包子是发面还是烫面啊* a' V8 N% y  ~' g5 p" |
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。7 l- t1 Q/ }, m8 m
可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很