芊妈~~

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         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。( [! B5 \  u/ ]3 ]& Q
         韭菜卷3 _, J3 Q' X: R

: ]7 q9 z: g2 w* n! p* u         韭菜包子( |/ m9 R) g- w5 d  T, G7 v
7 G4 [  M2 t5 n$ F3 R" c
回家烙的韭菜盒子
7 l/ n2 \" s0 x. A8 }+ w. G  D* Q8 m    ' t4 f' Z  e1 O3 G; _' w: A% z

; x2 M- f* [0 J/ Q5 V准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
) o! R+ z: f6 _" J+ _+ R- V
4 K3 b! [7 I# Z2 q6 h& }5 W7 M  z+ g+ {- G& Z% j- _
7 j5 A: {, l1 ^5 Z
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芊妈~~

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; p8 G* m5 m1 }# v擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！# n5 e- z* `- P: l9 B
做法很简单，大家一看都会的~~
1 I6 A! a% p$ r5 j4 F4 v准备原料:1 u$ L% ~! A  w! V6 ?
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。
8 A, |! @' O% t8 Y2.韭菜切碎.，越碎越好
! X) Q. b- K& l, ]$ ?8 ?9 A2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）
2 J; m6 X1 ?4 M3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
/ }5 o8 c7 Q- H1 ^: x3 d4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。6 h- Z; C2 y& f2 m
5.粉条提前泡软，切碎。$ n: E' ^3 V# x( a4 d$ V% \! e
6.豆腐干切成小块。+ [2 J( t  _$ g  z$ z
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。6 l9 f1 Q/ {# n, U
8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
! Y) I( H6 s, z5 K' P: Q
' d" G$ h: a( R  }. V" L7 m' {
/ w3 b" u, h9 f; N5 J% S
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3 H! V4 L% h( z$ @3 q9 l9 L! _" l: I0 p- H$ B  B& _4 d, O

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
) c. s5 R9 x1 s0 D. R不过你这个包子是发面还是烫面啊
/ [! j. F7 l" h1 O" ]' p  y  J如果是发面，感觉没发起来似的, s& V. N( ?" `0 B) y
呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！; @2 s6 ~" c/ j3 I. i& Y
做法很简单，大家一看都会的~~
! c; [  v. T5 ~' T( a准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜2 b5 e6 c0 F, y. P! f
不过你这个包子是发面还是烫面啊' V" P) }& ^% H% R/ a. q' z
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子1 i& S$ R# `" C) d
1 r; Q& E" {. d8 T2 z/ X+ |# y
有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 9 X+ G" q0 B3 Y
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

% G" P! [" }. J6 O. U# F
韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜) @% c* a4 s" c% H3 U7 z2 B/ o
不过你这个包子是发面还是烫面啊$ ~* @% A" A: ]0 P
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。# \, K  p' m& P
可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很