芊妈~~

( Z" U( s; g' P' k0 a( q
% I* M6 x: ~! v. @3 `. K0 H  z
        
& ?% j+ O3 g- o; |, ^( I         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。2 V9 o$ ]# D/ z+ j6 R* B8 W: o; D
         韭菜卷
3 M5 ]9 |& p" H/ L5 }
! `# d- M; I0 a         韭菜包子
; A, t8 S( r0 \) Z! r: D$ A; A7 X9 x! V' V. s- A
回家烙的韭菜盒子) j! j  C. l! i/ }7 d- r/ m
   
: C8 a$ _3 C( B7 }0 a
9 l  ~1 }  ]% L准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
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: c9 n, Z9 p. x- ~& E9 r
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芊妈~~

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! x2 Q1 J5 r, ^
擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
; C! d& _. D- T- w2 Q1 A+ D做法很简单，大家一看都会的~~- e* ~7 w" T' |; Q
准备原料:
9 R% T  s1 X4 a7 t1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。   a- _, ?. Q0 V! ~* G& Y' l
2.韭菜切碎.，越碎越好
' \6 u( ]- V6 w. v: S4 V6 N* W) e8 M# _2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）7 m5 i: j" N& r. [6 X: R8 ], u
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒5 v  h6 }8 F! d0 R6 W: M3 D) i
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。- Q" J5 ?4 x4 a. y
5.粉条提前泡软，切碎。7 o( \# G; n+ M: l2 U2 {+ `
6.豆腐干切成小块。) @" E7 L+ |8 ?" M. j
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
7 q" m$ u- o2 @& b8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
  S- c6 @! r. q, \. q8 i6 d7 d& I9 H( a1 M) s, d
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" J+ x  ^! L. {5 j! D: d0 I1 @% f  m& U" X

* c' e$ X5 d3 _5 ]) K

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
& i; G6 s& O$ g) U# K不过你这个包子是发面还是烫面啊
4 Q4 |3 p* z9 C如果是发面，感觉没发起来似的
% e. X: P! [- y, z6 g9 _* J3 g呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
8 L) A% X5 l& w6 l做法很简单，大家一看都会的~~
# e* B* @; v* @# _' J4 S$ [准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜& C- E6 c9 c1 j! x5 g3 h8 a4 x1 C6 }
不过你这个包子是发面还是烫面啊
6 U# x( X) m; S如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子9 P+ P( X' d* _- f* W* T9 [

* C! Q4 J# Z" Q1 ]有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28 2 f' j0 s8 F1 u
再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

/ e& S4 Z2 X# P
韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜" ^% `$ n9 ^+ E6 o
不过你这个包子是发面还是烫面啊
+ e- L; X: u& y: Z; V如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。+ I2 Q9 k6 j, p$ d3 r( d9 f, D
可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很