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[美食DIY]

3月不减肥，全年徒伤悲，自暴自弃的做了梅菜扣肉，标题长才能吸 ...

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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-11 11:18 编辑
1 @8 p1 h1 Z/ N9 E- m1 j3 v: w& D  R6 q1 z5 i. ~" s2 r
当当当～～～上主图了，( D2 E% R' a* Q& n' `/ C  J
谢谢小编编。! |7 X  p6 V+ u( [6 ]; D3 y  Q9 i. b
截图留念。
% X9 W% {/ e8 A- H2 Y
& S8 O# E  X8 h- S. R+ h
* H9 }6 d1 x) [8 A++++++华丽的分界线++++++++( w& A* p3 S5 j% ]2 j

* f3 G' _* Q: e- X# P4 _话说这个菜喃我想学很久了，一直在网上百度，又咨询了很多人，
1 R. `0 A& f2 F# I" t9 t最后还是要感谢老虎同学的教学，边做边学，
$ \, Q& S$ x+ S4 j" g! z3 _4 ]出来还是比较成功，空前的满足了我的自信心。
- e0 l5 V1 F1 V& p5 x- x& Y6 {4 }先上个成品图：
) b& L+ }; ]" f- S7 A  N! Q% H" y0 D: y4 o7 J& D

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-4 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-4 09:46 编辑 $ |$ d, a" w; J: r
: x7 [5 _6 M7 f  c* u6 |# G
以下是自暴自弃的教程：# [/ Z$ l* \1 n6 ?

( M( B3 |1 p; Q先切一些姜丝和葱段备用，
, ~* x1 ^. V* C! C% M! c6 O% w我们家姜全部被我妈拿来泡了，我就用的泡姜。+ u: o2 c, k' m$ e

  j3 V  {8 R9 P
; z. v! ]; y* V  |' s超市买的碎米芽菜1袋，锅内下少量油，
6 t+ z+ X% s( L8 y3 D. I, V7 Q下点姜蒜炝锅，下芽菜翻炒4、5分钟即可出锅备用。5 e  i' ^# t5 @+ M. ?  k
老虎同学说要先用温水泡下，去除一些盐份，( f$ S0 f; u1 Y8 t6 [/ F
捞出来控干水，这步我省略了，事实证明不应该省略，* K. m$ @- ?& }$ N
成品出锅后稍微有点咸。( _$ ^- _" `! s8 F8 \

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颖澜澜
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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈看得我流口水，吃饱了才好减肥么~
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) T" `( |5 r4 J) l( O# c& J
整块肉下锅煮，开锅后打去浮末，
' ~5 `5 L2 {, w3 Y) M% r0 I煮大概10分钟，捞出来备用。  J. }8 _0 B$ d4 _- T' h
起油锅，多量油，下适量糖炒至出色，7 Y6 M5 O" r0 ~! x2 w% p$ p
将肉块下锅炸，炸至肉块表面金红捞出。8 J  H1 A5 h/ t+ L9 s; s4 s
这一步是整个制作过程中最劲爆的一幕，: b; K' u/ e  Y" M
实在是手忙脚乱，只有拍最后炸好的了。
/ h* K0 G& M( k4 N4 J4 c
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 q8 j4 b2 p5 S9 C+ B& ]1 ?
  ~' s; i1 L. W' f* ?  W7 \坐等直播吧
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我是蓬蓬

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发表于 2013-3-4 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配米饭吃，简直是太棒了！
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
忍住，只看不吃
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2013-3-4 09:51 # A" b0 C7 Q$ R1 _, w( H6 J
忍住，只看不吃
* b! j' ^3 o! F7 u
5555.。忍不住嘴杂减肥。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) I; j+ ~. Y' N6 b4 c5 d, g9 @8 o$ s7 C% J5 x1 d, ^7 N$ T
多吃，更多运动，消耗掉就没关系了
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 i* c. _1 T' P7 r% S- p8 H0 o4 Z6 I/ ~
普洱+呼啦圈。。。
- \9 J9 a4 B% |0 f我的办法。。。。。
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筱笑翛

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发表于 2013-3-4 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 huangkaka 的帖子* y. l0 t6 `7 e0 Z8 v8 G

5 Z; u# }3 K# \6 q肯定有效
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兔纸妞

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发表于 2013-3-4 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。
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huangkaka

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发表于 2013-3-4 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2013-3-4 16:37
& m0 W- J8 L$ Y爱吃肥肉的妈，找不出几个了，握手。

' z3 G* m- e. q1 }3 f握爪，泪奔。
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ningaihong

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发表于 2013-3-5 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来几个荷叶饼上 呵呵& J7 b" J2 x3 t* r; ?; o
用高压锅应该可以吧？
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huangkaka

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发表于 2013-3-5 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ningaihong 发表于 2013-3-5 16:34 0 [  t% S' f8 c# e
来几个荷叶饼上 呵呵
- r% t! ~. z1 t+ o' J: ]* y: D用高压锅应该可以吧？
: r) i  c9 a3 d4 S
高压锅快多了，只是本人不敢用那个东西，小时候差点被爆到，一直有心理阴影。
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yoonmign

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发表于 2013-3-7 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着太油腻了
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蜘猪

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发表于 2013-3-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我平时从来不吃肥肉，这单单这个菜肥肉我很爱吃。
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