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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 ! {1 f0 }2 o* ]
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克$ I, V3 x& Z; E% [7 i
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克! I( f7 x9 `; x+ s) u: Z+ R
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克# x, U5 m) M8 U
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
, g) M- ^4 p1 T* K( r7 M# e' M2. 番茄洗净切丁;, E1 o. Y2 L" L/ r
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
; Z9 q7 B% R1 q3 o4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
4 P+ ]! n! W& ~; s& ^4 c# _5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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