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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 . R& b+ D! x0 }
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克. k$ U4 O1 m. T. R4 h
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克" r4 @& Z0 n6 P) B% Y1 t H
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克% ^( h) m8 Z7 U1 F
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;8 A6 j5 F+ I% P% T
2. 番茄洗净切丁;
5 S3 p- {, F0 N( E8 }3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;# j' J+ a9 t" s: ~1 ]7 b- K; K q. x2 p
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
0 a d# q2 X. L# |! g6 v5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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