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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 3 K1 p# |" B1 B; v( P
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
1 W: a& f; f7 F% L$ o, g辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
, U& k+ m( |$ x. x+ J i调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
( Q2 Q6 I. O) V5 H/ D+ e教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
5 D/ j' f) c* m5 A/ T2. 番茄洗净切丁;
& M* S5 S |! b/ X3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
; \: F9 F6 a5 x( |1 e3 R0 d/ g) l5 _4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
% ~3 X3 \; [8 N" o6 g. n4 `; V! S+ s5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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