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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 : |2 ?) V1 v, `6 H  T, i0 w
* x# z; y0 E; ]8 i
不知怎的最近特别想吃‘炒面’$ c( a" }( p* F4 x. @# i- ?
大家不要误会( Z; B8 }- w& E0 M* a$ E
不是炒细面8 x9 @* U6 {: ^5 f+ a- M6 a: E% [
而是像油茶的那种‘炒面’
$ U/ n( B8 x* e4 {本想着去回民街买
' S6 s. E2 W$ P7 T9 M5 [) f: o又害怕那种牛油味太大  M1 I$ S1 i9 }/ b8 f
喝不下去
8 M; R0 S$ z; z2 [7 f5 ~8 |0 i1 B/ [最后在百度上搜了下制作方法  ) x$ A9 M3 l" J2 S6 r; H. q: R
准备自己试试0 s3 p& W. `/ ]3 c- o4 H

3 |7 Z- p$ A' C( Y; V2 u首先准备了材料1 |& T8 O, ^; w3 X* w7 [
面粉、花生米、核桃和黑芝麻& d2 U7 ?8 _# O7 i9 A6 p
3 H+ Q3 |$ y7 W% E
7 L, f% u! b$ P/ l$ l
8 a6 }5 s7 ]2 U: L$ }: C6 m' ~

% Y# Z) L0 Z- b* k( q0 n$ W
/ m- B1 w% w, ?. v3 @7 ]7 u) j3 O
1 k0 d: h0 U% d3 p! ?5 H( B# W2 J. g6 T/ q

3 U4 B6 @0 S) I9 a( p" u0 O% Z
& C6 q! \! x, J  f( v) e1 t1 S7 R  o" s! y) k) i+ W7 [0 r

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻* [, U; {7 ]+ T* ?& u1 e2 b$ q
压碎 加入油放入锅里稍炒下
& \: U: W2 z; u( D3 @4 t1 N% h
- R& q) Q$ I: j 9 a) k3 \, x1 V3 e3 c
- j9 E, x1 K! Z8 ]7 }( e( s! ]
8 ]3 d+ y. c8 [: m* |7 O0 M, |
炒好的果仁盛出( @! v+ v6 M! r
3 T( P  e: Y8 N
接下来炒面
0 e% B& b! d, g7 l0 E锅里放入黄油或者菜油5 F' i" i: [" `! s
调成小火
7 ]2 d* @5 E+ n. k% a, D放入面粉 慢慢翻炒5 u2 `6 n; j4 b
1 `  R8 {/ A# e- [5 f( C4 R
0 }2 N! \8 T! i$ R) H
0 y+ n4 k: t6 C% @0 K) p7 ?. q
" q. s7 ^6 C& {& U% V
' l9 D( c# o1 \0 H* {2 M! m
直到面粉变成黄色
, e4 J8 T- W) E: e: J, }再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
6 o" b6 o4 |8 }( A- b即可出锅. J$ Q& ]6 T# _: `7 Y$ [4 j  I

8 H& }- ]' S9 W4 ]* c' M: [  \! I+ v% s; g- P6 H
- [, |9 Z/ ?: U" G2 F2 J# g2 O

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中* O$ s1 I# f- u" q% l: ?
每次只需要挖几勺. v' w# W% S& q$ v. F
用开水搅拌即可8 z2 n) J- x1 u+ m1 N3 h! t7 i: ]6 ~
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人  ^: E* x/ B9 i# S9 z1 O: E* v2 n

; ^' d1 R8 n& }
4 `! b/ h' D, |& B. o5 N6 z2 r
. |& V% J0 R! ^
/ |1 L7 [' q+ Y" e/ m/ J0 t( J " C& I1 e) Y. n% J2 u+ l# B; S

2 d0 P3 c3 b- \/ L" F* G$ k冲好‘炒面’pp改天上
/ k/ h  d9 N5 v) R% d3 [
1 N+ k' T' N0 _' d
1 ~" q+ @3 E6 Y- [, Z  `
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻' G2 r2 X5 ]' u2 l1 U
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 W8 P0 G  l& s+ L% R。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* }5 I+ [) [! \' W" f$ ]4 W2 }  E( X9 r1 @
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 _6 o* S% [6 |3 u* _8 F7 T  D/ C% L" u& r  J: [
那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶3 u- [* Y& {2 x' P! A
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子% D# H; j- M, A3 u& j- t; f; S2 L* `9 y

# E1 n, |, _7 ?$ t- H4 P6 c' E5 _哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 D+ U; J& P& A8 a, u! I: h3 c  W8 v3 l
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子% H1 s, j9 `9 [9 n- u$ ?8 x
! n6 d. Q" e( w( m* d- A
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 q$ @- T0 v2 N% l9 Y! L& ~* D% J2 ?, e1 @2 B! h
哈哈 原来如此！学习咯3 G, h& r4 W3 C" V5 L- {

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ a& H( I1 s' }/ A
$ L& z3 M4 K" F9 P每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子* n0 H0 u8 q' U, g- R

6 t7 T4 q; n# x" b! F, M6 L哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
; ]  c, K9 e( s/ e4 }% Y+ x
8 K  u9 Z- X4 o+ A0 h关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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