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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
& \* d8 c' ?; b
* C# ]2 s2 a! ]! U0 U- u. s不知怎的最近特别想吃‘炒面’# y4 c/ Q7 u% v8 z5 p! Z) M+ o' Y1 B
大家不要误会/ k! e# ?; t7 g/ k9 c+ b% j% ^
不是炒细面/ s/ K- A/ x/ F
而是像油茶的那种‘炒面’
, g  d3 G- u& L) d. c! E+ v本想着去回民街买0 B5 q' e& B6 B+ v* E) N# `$ x
又害怕那种牛油味太大
7 w5 c7 d  W8 l9 P- R" v9 n/ t喝不下去
- T) `9 b2 {4 e$ E4 n最后在百度上搜了下制作方法  6 E' D0 ?; X) O* d5 D& |
准备自己试试8 ]2 D3 K( @1 ^# [) U/ S
$ X9 `2 R. S- `# a8 h/ V
首先准备了材料
, X1 h5 \2 u# z+ u) c面粉、花生米、核桃和黑芝麻
# ~& m# b$ e0 R  K
( @; c; k( b& T. s* h: \: s) T
0 B8 M# I, S+ h1 A/ g& {" r' C( V. q+ c9 M) M4 `8 [$ T6 K+ F/ {! P1 J

7 r1 u7 ?2 W& ^1 X! i7 |
* H9 V6 q* n5 n- b4 i. H* O' R; o
8 j; F. e) ?4 ]* E' v/ c2 h7 f* G0 F( M+ e
/ k5 z* X2 v5 J* a) _
$ q  M; {+ l+ l1 _

% S! z4 s. ?9 @6 h$ [  o
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
) i0 b  }- R2 y, ?压碎 加入油放入锅里稍炒下8 ~* A+ ]1 A$ K+ K0 r9 D6 u) T

/ x. N5 V- ~# B1 y5 B# }2 I. C- t " F6 f. j3 z0 W) d
+ d) Y( L& t. M% U( g
: z6 G0 |- y% |
炒好的果仁盛出
3 L/ }. w1 m- H' m7 P; m4 m
2 @1 _- U- {& I/ w7 ?接下来炒面% l; |" L7 k: q& a8 H/ P& S! P" }% W
锅里放入黄油或者菜油
% Y7 g! r5 a  l- @- y; i% F调成小火9 R, b" N% p8 d) ]8 |1 K9 @. N
放入面粉 慢慢翻炒
) n& p5 ]& q: ~: {. J
5 G. N! J) c3 N8 P0 A9 ^
9 x6 M  E9 }) i* p/ t* r   h) P6 w% K% T9 E1 J" H

" F- g# l" M) k3 R" v  P
, d/ F3 V4 |( e! x直到面粉变成黄色" z* U& f* j- C
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
# I% I0 z& s, m: V即可出锅, q8 e6 h' y- `' W8 x# n8 l) F
) q* K2 n: G1 v, x3 _7 J

1 }; _5 K+ G$ c  J
; g5 C: T' e8 r2 Y+ r

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中. u' {; p: @: ~
每次只需要挖几勺
1 I- t- f" K& x* _1 m用开水搅拌即可
$ j& F* ?1 a" D: `! [& v* e0 o. s) n, W6 Y3 b此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人6 c6 X% ?0 J# X5 A. G) a
) P+ |4 I# C8 n' y! @) J4 h
: i/ n- R2 w- U7 [: Q

# ]+ n3 Y' F" A% B( @6 b 2 L  R4 G% m) P

: Y( G" r) O1 [! |0 h
' |: j+ {2 T2 g冲好‘炒面’pp改天上$ Q5 v) Z6 C2 |; _$ _! x9 [

/ j' n; y* Z1 `- r% n3 g . O1 h% \# w. z; a

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻( P- ^* U0 V9 m0 O; Y
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 N- N# U: z" h/ W& B5 m/ A
( S2 |. W( e( D& K& s& U。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: \1 i" k' i2 v, H4 t! t
: V/ x: u! `: z8 y1 T: U
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子  Z. x$ e2 A* g9 @
/ a* B( \8 @- k3 e* M
那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶1 h, t" R/ i+ }* {$ Y
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
: }/ U  I5 c6 ^- O) Y2 ?) r6 B! M3 g0 |( v
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* }( P  o- _" E. K- j1 E; P6 m4 q3 m2 s# e; L2 b
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子  n* n/ q# |, J6 d
/ A6 N6 ~. n) |7 |% E- r
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子0 o$ R. B! e" G% l( Q6 D

8 Z# d' j5 g9 Y: A0 W哈哈 原来如此！学习咯% g. l/ g2 z! l  ~' U) w

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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" ^& G& B0 \, X0 }
! ^! Z+ `, z9 ^6 {" Y每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子. D/ D  l; W3 U/ {  k& D! T  N

" P% W4 f0 j4 ~2 c哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子( w8 o4 d! x& N7 L
( q( H6 i3 \9 ^  h8 Q
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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