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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
5 y. i' H  k8 c# u* v3 p" g$ M0 h$ g. x8 e; V* |
不知怎的最近特别想吃‘炒面’
2 H! ]4 [" j1 x4 D3 `* K/ E3 n大家不要误会
$ M+ u6 o& I. n; v* W( \不是炒细面1 d" w- _* O4 A- r
而是像油茶的那种‘炒面’4 w0 X, Q1 J5 V7 t1 B# Z) e$ s
本想着去回民街买
1 h, `( S) g/ C' C8 @0 [又害怕那种牛油味太大
% _  v% ?6 m, Q7 r* K喝不下去
  X* T, M6 F' S& s( c0 ]最后在百度上搜了下制作方法  
' H2 Q4 E2 [: G- b0 f: M/ u% r准备自己试试
3 h' m0 g6 o$ F
. J6 p0 r( j: e% \) s4 w首先准备了材料
" w5 D) f! j( F* {& h. Y9 y8 r' [面粉、花生米、核桃和黑芝麻3 g% c/ O# J! V3 A

+ O4 Z7 m9 v9 Y! q3 A
. B# b. T7 U& u. I9 s3 D
  e, E2 n* s9 m) ^$ |9 K# A! O  r  K# ^
7 y! E- z7 _8 S: f7 W
2 ?/ Z+ D4 i/ E* C
: A1 d/ }, b; ?# z
) K+ z6 y% W- x- \4 z; r! K+ Q( A# z
1 W7 w# ?2 r9 x$ z
6 m, R7 H; Y2 ~
: n% {, l- O& a" I8 Y$ w2 o$ \! d
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻: o- c* V# c, z" Q% J
压碎 加入油放入锅里稍炒下
( G) ?+ f% C: v; \/ }6 [9 ~) J4 E0 G8 A) z

& P' F/ y, @* G  s' V' i4 n3 z! W, u9 W4 b& U+ \
* E* i/ g$ @9 K/ d2 Z2 k" h  j
炒好的果仁盛出
5 Y1 c' c6 z4 }, `6 h9 R 2 p9 C4 z" l. U6 t% x$ H% y' h, C
接下来炒面
# J7 o9 B& l2 k锅里放入黄油或者菜油
" F2 T; U* T0 _, e调成小火
+ R% M$ {& r; m) a8 f4 W放入面粉 慢慢翻炒
# f! H0 |4 S9 d1 B( H: h ! C8 X& m, I8 E6 L  Z! p# e

8 r3 E& a, z0 @0 Y6 o0 b! ?/ o
% C' {9 Q7 u) U6 o* I( g* ?: x7 y6 K( n7 Y$ I

0 j% v; }, K) s0 @直到面粉变成黄色
6 J2 h9 j* @, R: n- `* c再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟* S' C/ m( I1 d2 j, g
即可出锅
& P) U. L2 x2 ~: t
  d, `4 y0 N: V- e7 ]
$ p- U1 V  Q6 k' Q8 d, _2 N+ I ) O+ Z" K9 U0 `! [( I

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
. H# r6 ^( A/ @; o! @* F每次只需要挖几勺
6 T" V2 i8 n$ s0 T2 y5 c1 I, S/ B用开水搅拌即可5 O! E: O- S% Q2 p' R: A# Z/ R' x  \
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
/ ^  I+ T& a* C3 X/ ]0 M
1 C( `# E* H1 B  M- y# Q4 u ) X! z+ i  O1 R' B' J6 E
' e! m: |( a6 [" r* C  @
9 [9 O+ i$ g* i. d/ }' J' {- C' Y* X
3 A' ~4 _( Y$ A
3 q) b- I: R5 c7 ~7 s# _! \
冲好‘炒面’pp改天上  w& x( ~. ^% ]! U' X# L

" d, I) ^- N% Z& D( a$ ~ ) N* S9 J' U' D9 Q. ~; G

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
$ p& b% O9 F* ?压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% W. t% y/ A' i( }/ F8 M. ^5 v
& I* f$ l5 g. s* l' n/ _。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 P1 I0 s* t4 s9 l1 q; j: l
* D& H5 |3 T3 @7 f5 Z谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子# i; j9 b9 q( t! p% j  ~

! d  L  l# [1 B* X/ g: v, c5 h5 e那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
  L+ u6 Z% F% L; `/ H1 [6 t/ N0 x冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 u9 g0 ^! C& y% b
, [3 q9 h1 A7 H  d2 f- F8 v哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; u0 }' G$ }0 n& M! t7 Y  F' ?6 I1 _. u6 R3 t& k* f
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子! B# V- \2 ^9 J0 j

5 i3 G! |+ z5 w4 B; Y这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子) p8 t- x% ?! W6 ~8 p7 Z

1 H2 T1 i& k7 V7 E0 W- o. _哈哈 原来如此！学习咯* Q4 I  s8 I+ u  `3 O4 g3 K0 _

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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) S9 D/ Q: {! Z. W; R7 F
( W# G8 h- K' j7 Y) T( t7 a每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; U  B" G" f% i; I9 o& K+ d( c, w1 p* _: N, y" R7 }' y
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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0 M- f4 _) r8 s. T) W! |1 b1 ]3 f
1 L* Y' I0 C1 g) {! K6 Q关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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