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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 + w5 t$ e* H$ \: G7 u) p# [/ I' b

; \% S, \+ R) E- ^. g9 J不知怎的最近特别想吃‘炒面’* t  b$ V4 G9 ]3 s4 {: A) G
大家不要误会! [+ X5 F: h) k3 R
不是炒细面+ p$ e0 F8 |# W) Z
而是像油茶的那种‘炒面’
$ M" `$ V& d$ {) L本想着去回民街买
( u$ R( c, r, R/ G8 @+ B又害怕那种牛油味太大
) X8 b* t9 x4 Z6 L喝不下去, x+ d6 t! L+ u( h2 I
最后在百度上搜了下制作方法  9 O7 s: T+ j' M- z$ w
准备自己试试( O7 _6 a+ H* \# y8 S6 Q

  V) K# i7 q. @% _" B' B首先准备了材料6 a9 M9 }4 w: g% y* i
面粉、花生米、核桃和黑芝麻! S% z9 z& a- L% D" u

0 P' |& r7 ~# t8 Z; A! @
! e- W3 g2 C' {. a
2 ~8 M+ M' @) y, M1 w& w7 b" P+ ~! k& w& F' {; w' t+ U' Q! v4 g; {8 I
, ~  R7 I% |1 k! V: C3 O/ n4 p# c

9 F, g9 d& F5 U
% n4 c' a( \/ P6 v8 h# Y2 @0 R
6 G' U' k1 e2 W7 d1 X7 q4 j3 Z6 J9 {$ J0 [; A, @8 g# g1 E
4 N7 l1 W- O# {% C, b

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻+ [6 {7 r; }7 H+ r/ G9 _3 f% I6 Y
压碎 加入油放入锅里稍炒下$ L5 _. N0 d8 K

7 h+ \5 h* D/ @8 J. T + b/ Q2 Q% F! L8 z6 s& a' S+ }9 ^1 o
. O# N+ D5 w( x% N, ]

$ D4 U8 T8 c4 m+ h) z炒好的果仁盛出. b1 q# c/ N2 L

, C0 L1 w1 Y* U9 o( C* M) N接下来炒面7 a* |: w( ^6 v8 _% i# A7 @  q
锅里放入黄油或者菜油, z. X- z0 ~3 p% Q
调成小火. _' G- @& ^6 w* y' Z% ~/ x
放入面粉 慢慢翻炒: q7 f: Z# [$ w3 u/ c

$ p- ]6 R, @& s& Y3 W9 F0 T( x& o/ _/ t5 n

2 s. w/ e* ^9 N! q# G& ]. ~- X9 B# I7 N) g
1 g. z% g; X' N: [1 y. M$ e( C
直到面粉变成黄色
  L  u- v! Z$ x- g0 `+ O) a再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
& _9 X# [7 b6 @4 P* F% W即可出锅
+ P3 O; Y' h5 H) U2 F( Y4 t
3 m$ G! }6 s- s8 G
) y- n+ b: h4 q( u1 h) e- o * N4 K7 s$ q7 d5 ?4 G

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中4 Q) z+ @: M# Y; r
每次只需要挖几勺6 l! L$ B- m( A4 T
用开水搅拌即可
! z( ?8 W+ @% c: F此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
- A+ }7 t2 _8 D, n
: w1 i: V1 a. D, v$ x8 f ( W2 F. S, j' ]

- A; I: M. U5 d; U! _ 8 z+ \1 v3 r1 _8 A6 o1 X
/ M6 n+ W" {. F, }4 g: u) \$ E0 d
- Y" I0 T9 @" S
冲好‘炒面’pp改天上
% B2 Z" ~3 q+ o
1 T) l% H# U1 Y' K5 x0 r 1 ]! [1 Z: }1 U7 ~+ |( k

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
3 U: e" L0 o! r- V" `1 `2 b) o- t压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
) w3 ^. h  \2 D7 |, i; J- x: f) j  N6 x8 P% _% R4 k
。。
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 R* o% p% S4 J0 f9 U7 j) u4 m
4 D" _' F9 j/ m* L
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子. |1 Q0 a/ S* q$ a

% c% f4 P' T8 S( V, ?那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
$ Q7 n6 D9 w- Z* z8 x% T. J冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子" {5 g8 o- v: I  R! R1 v# O/ g
4 w+ d' x1 q6 M' Z% Z& A! x9 R
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
6 l  Q4 R3 ?& A- z9 G% _: P6 E0 |# {" |" S+ V( `6 i  G" U. ?/ w
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子0 ]: H( T8 g/ H. k

2 A) D$ y+ m* x" i% O这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子0 V4 E- a" h& e
7 i1 B! R. f# m$ n# v# B
哈哈 原来如此！学习咯
" @& _; |* C1 _) _+ q! a; O
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子+ k8 r9 m- ]/ ~( I: g8 e

6 \) L0 u- J6 }每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子& A# R4 a' G$ t2 U% @) a) t
1 s" M  q- c7 Q1 x( ]8 l4 q
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
* @) G1 n; \. s. t  |; J! L
0 j8 }# q. ]. [; |' t关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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