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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 ( W. A/ `  u( n" @' `

& i* J! Y4 P/ K& L7 D不知怎的最近特别想吃‘炒面’
" c" c2 p6 r; _; i大家不要误会( q; m3 X+ F% s7 A8 I; h7 F  y
不是炒细面
0 W) e% h  r! W* b8 q而是像油茶的那种‘炒面’$ J$ h0 C# t# z4 d9 Y- u$ @( f
本想着去回民街买
# `" H; Q8 Y- H1 Y又害怕那种牛油味太大( j% s( ?' e0 r- R
喝不下去' A0 c7 n) M9 \6 ]- f: S' w% j
最后在百度上搜了下制作方法  
1 |- p, _$ e- ^  e8 r1 e& A1 q) ]准备自己试试- X% k, i8 s5 N$ u& P8 s1 U! R
0 w% A5 }6 S& [0 |
首先准备了材料( Z, t  L% Q4 C7 A
面粉、花生米、核桃和黑芝麻2 v/ f1 z0 P" G1 {5 v; R* |
8 g' _( H+ O1 j  a/ Z& L$ Z

8 d/ H, C: J. z# B8 E" ~. B) \( ^$ I* ~

$ [  ^% Y( g8 |* R5 E* q2 f% D: Q- |, p& P# v2 t/ e6 z

$ X" d( d* {+ {; u4 J2 o* @* K4 w  j2 ^  U

: Q6 j$ r, b9 s$ }
2 x( a6 z$ M* Z7 q8 h: n( J1 w
4 G, X% B9 Y1 i) m5 z+ O: P5 s
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
8 J8 G# o: n6 _: z: ]: c5 t, m% b压碎 加入油放入锅里稍炒下+ W) P: r( ^& ?  @9 M% N: X* X
. I- u' [5 d) H1 ]  E; N
. d, E  Y$ W* i" Z. [
0 \6 c: {+ N6 ~2 w- F8 S$ `
( M6 `  b6 @8 ~# C" Q
炒好的果仁盛出
' c. w* _2 ?# X; m& @2 m   S2 {/ [9 i# M% }
接下来炒面6 n, h  ?" m3 D1 V
锅里放入黄油或者菜油
1 r" ~% i. c: k2 k调成小火
: k! Y9 A6 h1 N& g8 k. ^放入面粉 慢慢翻炒7 j3 j5 f) X" n
* `% L1 X! C; r2 \. ]: G
6 _6 @7 K! b1 l

5 j  x/ d8 k& l9 H0 ?) R6 J! T# i0 ?  T( ]1 q7 Q) N* F
6 b1 M, I; x1 i
直到面粉变成黄色
: A* m+ j( o6 i- ?5 d1 J: Q再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟0 B& Q/ m, T$ T+ ^/ A, B' C1 f- `
即可出锅! K. S! w9 U" W

: j& w$ e5 x5 k9 R  [3 y
, f4 m' j7 n6 b; N! B, p6 d+ Z * j/ [/ J+ m$ m& V3 o) R

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中7 ~5 @8 y: \3 U* i  k
每次只需要挖几勺- w" w, L  Z6 e. T
用开水搅拌即可
$ L8 _2 _9 C4 b3 V$ X2 I此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人, v- Y! k, z: Y  B

$ O) m* l( J8 l* Y( g* z, J5 T% _
* h8 L2 U1 k+ Y* g$ H 3 v! ]8 D( c, E) M; w, h# U8 ]
& Y( ~( R4 ?) Z) e4 b6 U
; [  l0 k  `$ ?

9 b  S4 A8 u2 @2 i冲好‘炒面’pp改天上
  O8 s; a" m8 H  T4 h3 L 5 I/ j6 y6 _7 r- q2 ]
8 ]# B- R5 q- l) P

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
  m' ~, t2 Y/ M( h2 h$ d压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, ?( U: g; p0 E: R# ~
8 c0 u" p  l0 M' K6 ]1 Z, B: t。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 S& G' U7 [2 f
3 Q1 @* m6 k: x
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 R) Y; q& Q2 i) ^/ X3 U  P  T8 ?" e, P3 \/ f# M, Y
那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
8 ~! ~" ^% ]; V' @1 `  V, G5 \冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& t7 @0 y. ?+ c. w0 Z) A
$ \1 t/ O5 K$ f$ U! F  {哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 N% J+ A* W' J; i% w+ o7 l# L. E( d9 I# P6 m) Z: H
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" S6 f5 l; R: i* T6 W
2 k8 L) ~+ w) O' g# Q6 L这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
  Q$ X$ L, I1 z; `: r- i$ l
- q: M9 ~4 a0 ]' {, Z# r哈哈 原来如此！学习咯+ v  v2 _3 u  a8 K

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ N0 d! v4 R, f" Y8 K6 t+ u每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子/ ^4 J1 y; T' A; U) N7 p4 t, X6 N

: ?4 b7 h% S7 F6 ~哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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0 P5 w- |& T9 t- k
  n: I* x8 f- J关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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