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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
. Q8 k% v  j9 j) d9 Z3 D) g% M; ~' y! _- G- {6 ^1 k# |/ J+ z6 O
不知怎的最近特别想吃‘炒面’
5 F5 v1 u1 `" A3 X, F大家不要误会
9 ]. R0 v- z  b不是炒细面
: s- |' y$ I6 Z5 S而是像油茶的那种‘炒面’
- d  h: }( `0 k9 a9 E( z2 k2 w9 O本想着去回民街买
/ x/ z' o) m0 X! z又害怕那种牛油味太大
- }# v+ T" o) _% p0 n喝不下去
  V/ E. ?5 i8 M/ B4 F最后在百度上搜了下制作方法  + x8 M5 Q7 S0 V9 D0 O0 D5 X4 _- Q
准备自己试试
8 v- N+ k. t5 y, T5 v; F* \) J9 f5 V+ E, D
首先准备了材料
% u  Q8 M! z2 I! u9 o2 N+ y, z面粉、花生米、核桃和黑芝麻
+ W: F: K) X) X* \2 @  |! A' ~" c+ I; Z% v7 Y' {

( G7 s4 W- ~1 j6 m; p& u2 _) ]1 W8 T3 y& s8 K0 c0 d
- R1 w1 Z4 D, h( ?5 N6 M9 w1 a
( i% U* c& L3 {# b; @) [9 y# I! q

1 `( n/ [) a$ t9 S6 R7 V4 h' [- b
' r3 E1 y4 A# l- ~9 [/ c% a; n: T3 m5 Q* l
% Y3 n  e1 Q% T- f) n8 j! i- _

/ z$ C7 }% d8 C
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
: v# F# T! w( Z压碎 加入油放入锅里稍炒下
& [, N5 w  W% Y9 N- O0 l3 @3 m, X
' v& j' H9 F# v) S/ N. y& s
3 n  l, ?: K9 i4 O& v9 F6 _6 I/ P) x0 D+ R
3 N# @. o, v5 t3 i
炒好的果仁盛出
3 r% q  e6 O. ^, Z; w
& t" l( h) B1 f, v; L$ p接下来炒面3 r, a7 q, e3 e4 z9 L/ ]3 V
锅里放入黄油或者菜油
  u# l0 x: y) ~, R, y; ^8 ^/ K调成小火
6 F5 i7 p/ i5 U5 v6 i4 f4 V放入面粉 慢慢翻炒& ?7 Q! {& m% K! D( v2 A

# ~; `# O# j0 e$ Q) h  P5 H2 V3 r! f* e3 F

  b. `+ o, J: n1 s3 Y1 s' O5 U, Z/ A: o1 ~

) C) H7 V3 u5 r直到面粉变成黄色
+ h0 W* m  k. x. K. j4 Y再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
3 O; U# o& W- L) Q8 K即可出锅
7 c! S- B+ o% P! O) b& U. s; T' y4 s  k% l5 @' Q
) \: f0 q$ g' X% l

, ^8 j; Y: P) g- X% W

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中* M. i0 E# A! b$ S: @
每次只需要挖几勺# }- F$ a4 u, f, X' k0 `/ Q! `
用开水搅拌即可! N' ]  {0 F* O
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人$ ]' Z/ v0 `5 B8 \8 \0 u& m

0 F0 h4 U- }6 x9 s( m
9 S* S2 l5 B/ k8 H* `
* T& ^% e0 b4 a* c0 i" Z 8 h6 U7 J+ n! N0 [
9 S6 r1 D, N& M  [  [
2 R% b( g* m0 m* }
冲好‘炒面’pp改天上
0 T" n8 C) u$ Z3 I( c
9 C1 D+ K4 ^, R( H: X " r* \) V9 C& b/ `9 t& {

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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
2 I& F& _1 M) g$ s, ?' k& d, t* C压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子. W  K; h$ |( A2 u" R. ^2 E3 h+ h& O, q# U
8 ?) G& ?: J3 d/ a, J3 r- u, e, p
。。
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
! w3 P1 g! g7 L. D/ L8 k% ]9 C: P0 \. j4 v$ g
谢谢
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子2 P- ~6 x4 V; W, x& f' M
+ v8 Z/ i# Q0 x- B" e2 M7 y1 R
那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
+ d9 ~/ k# \2 m0 N冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子% C7 H6 \# R5 D9 g- l* ^1 G
, f: y) a0 t( s- g
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子" k& R, P( ]# |

8 c( h: U7 g+ B2 V( }这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子5 ]: k) b( C9 {9 R8 E* x
% @, g/ u6 w2 G1 ~
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 r) O+ N& U! m! _9 ]2 F' K7 v/ L- u1 k7 {# L  _8 h8 I, i
哈哈 原来如此！学习咯" ]/ J' h! e( Y# ^3 u1 T0 Q; ]

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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1 t( ]6 t# _5 Y# t2 z$ d5 X6 j* m' M, o: x/ B( T
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子
1 z  X) p6 ?+ ^9 _6 a
0 c3 g; y' }  \6 J' D  L哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子! N/ F3 w6 G) J7 p1 H7 k
" L, I9 D' }  J, U+ P
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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