抹茶白芸豆沙面包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 抹茶白芸豆沙面包

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 3077 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 抹茶白芸豆沙面包 [复制链接]

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

楼主

发表于 2013-3-27 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lijinni7557 于 2013-3-27 14:54 编辑 # c2 ?$ r3 }, g/ q0 N5 [
1 ]3 i+ B3 [1 e- H- `# N- i
原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克
馅料：抹茶白芸豆沙150克2 V2 @% z* W' p3 \
做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。
      2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。
      3、揉至出筋，加入黄油。) H: P; O+ x& }* J4 A: k* t
      4、继续揉至扩展阶段。3 Z5 [5 C: A( p4 c
      5、28度发酵1小时，至2.5倍大。; `% I% {6 J: K/ a# W3 o7 ?: N
      6、分成6份，发酵15分钟。
      7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）
      8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。  A8 I( I* ]. A( F
      9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。
      10、表面刷全蛋液。
      11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟: u* ]% [; d) ~& }3 a* j

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 99	+ 88	很棒

总评分: 经验值 + 99 金币 + 88 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

沙发

发表于 2013-3-27 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于发完了！自己坐沙发！

点评

颖澜澜非常成功呢，面包卷得很漂亮！发表于 2013-3-28 08:47

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

板凳

发表于 2013-3-27 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤详尽，成品精美

回复引用

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

地板

发表于 2013-3-27 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子5 f+ U4 I: q! R! q
& s; e1 ^5 G+ ^1 M0 |" M3 @
谢谢夸奖！

回复引用

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 857
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

5^#

发表于 2013-3-27 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

6^#

发表于 2013-3-28 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

回复引用

小小猫的妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10818
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2004-02-26
地区:
街道:

Medal No.11

7^#

发表于 2013-3-28 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

回复引用

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

8^#

发表于 2013-3-28 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上首页了，庆祝一下！

回复引用

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

9^#

发表于 2013-3-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小猫的妈妈的帖子
& C9 L5 r5 w) B( D* i% X
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

点评

小小猫的妈妈谢谢啦！发表于 2013-3-28 16:54

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1819
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-08-08
地区:: 新城区
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2013-3-28 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试妈网的萌表情。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1566
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-06-20
地区:: 高新区
街道:

11^#

发表于 2013-3-28 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃。。。。。。

回复引用

小小猫的妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10818
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2004-02-26
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2013-3-28 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小猫的妈妈的帖子
, ~4 {/ r$ ?/ u6 U) b; U: P% n. r+ d2 I- M7 R R5 y9 A
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 130156
爱心活力豆: 2
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2013-3-28 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

回复引用

Rank: 10

经验值: 16405
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

14^#

发表于 2013-3-28 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4813
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2013-3-29 01:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

回复引用

小小猫vs小小熊

;豌豆妈

Rank: 11

经验值: 34217
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-05-20
地区:: 未央区
街道:: 未央宫街道

Medal No.11

16^#

发表于 2013-3-29 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的表情

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

抹茶白芸豆沙面包

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部