lijinni7557

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) b, p# e, g4 I3 L9 c9 G' _    原料：高粉280克、水160克、干酵母2小勺、黄油30克、盐1/2小勺、细砂糖50克、奶粉12克、全蛋30克1 O0 m: g( _. x/ w  ~7 G
    馅料：抹茶白芸豆沙150克' e2 v5 f5 o2 [
    做法：1、用其中一半的（温）水融化酵母，静置片刻。) I4 o" a: r* {, @
          2、高粉、盐、糖、奶粉、全蛋、酵母水、剩余水倒入打蛋盆。
$ n" x) l  ^# z5 N          3、揉至出筋，加入黄油。
) |, q. m4 w  \          4、继续揉至扩展阶段。9 x8 J6 W. U& K) m: C
          5、28度发酵1小时，至2.5倍大。2 A: ~/ W) }& v( {8 z
          6、分成6份，发酵15分钟。
, t' |/ r% |( a( i/ n4 x2 R          7、包入馅料。（馅料做法：自制白芸豆沙，加入抹茶粉）8 @3 h& }* E& m% O' h* \: P" y
          8、收口朝下，擀成长条状，用刀竖切5刀（不要切透），用手提着两头拧麻花，首尾相连。6 M" Y8 n3 x# P, U
          9、38度，湿度百分之80，发酵至2.5倍大。
3 ~' D$ P" O  o         10、表面刷全蛋液。' ?7 X4 y% z. q
         11、烤箱预热180度，上下火，中层，15分钟
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lijinni7557

终于发完了！自己坐沙发！

亦笑了之

步骤详尽，成品精美

lijinni7557

回复 亦笑了之 的帖子/ H9 \- H- w. N  V

, S; _  R  e8 p; T% p" V+ X谢谢夸奖！

紫诺妈咪

哈哈，羡慕啊，可以想出很多花样啊，下次发自己的pp
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颖澜澜

终于发完了！自己坐沙发！

非常成功呢，面包卷得很漂亮！

小小猫的妈妈

看着真不错！请教楼主，面包机怎样可以把面揉至扩展阶段？

lijinni7557

上首页了，庆祝一下！

lijinni7557

回复 小小猫的妈妈 的帖子
; X  P1 V) q1 v% Z" F3 R4 c# B; b0 C6 Z! ^2 m( P% A: @5 d
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生面团功能，又揉15分钟，然后自己开始发酵。

勤勤123a

试试妈网的萌表情。

zhufan521

好吃 。。。。。。

小小猫的妈妈

回复 小小猫的妈妈 的帖子
) ~4 A  W2 z( a0 L5 e+ X1 t3 q+ R! k# f
不停地揉！我的面包机一个揉面程序是15分钟，我就先揉3次，45分钟。再用一个生 ...

谢谢啦！

康康妈妈

不错

lijinni7557

今天我是双喜临门，一是减肥比赛获奖，二是面包上了首页！高兴！

祺褀妈

好吃

小小猫vs小小熊

好可爱的表情