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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑 5 }: E$ M X) x, l8 t8 ~
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: E7 J) W( q& W( _9 {# W# d
2 t# C- Q- S) }/ d' N7 z# W, W- s% J
原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。
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7 \3 ~' L# D4 ?9 n9 N( W 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。
+ a0 L) _2 h. { 做 法:/ O7 Q! j, j& T: N
1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。
% T7 T* A7 P( Y( n1 c/ v, Q 2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。9 w% y" f9 n p! z1 L2 c7 {
3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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