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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑
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; f* Y/ I9 z f: `. m 原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。 ; E( i5 H1 `# i0 p6 D3 k
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调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。, U* J5 ? K/ s9 ? M- J5 u$ J
做 法:
: y- a i) f! ?1 B; ` s I8 B 1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。5 |' T) h+ X$ h6 s# h
2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。& k) v& a9 k9 o- @( |3 K6 T
3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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