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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑 ! P2 q( t ]: q' H d( ~/ A0 H2 L
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原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。
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) X) K3 j5 R$ R# n6 ?( Y4 d 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。, h4 U, T+ F5 r# I. u l) g
做 法:
# @/ m$ Y# k& b+ m( e) ? 1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。
3 ?# x8 l+ T, S. Y; U 2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。
1 W4 c; H n. y$ l& I- v 3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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