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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑 * L/ C$ ^4 D1 H4 c2 o
+ W9 S' Q4 Z7 x1 u1 t7 w. w9 F
; ], e$ G4 y8 Y, x
; I9 |7 }7 ^! E1 A 原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。
% @: z$ k& t# x4 J5 e' L+ r
) \; _. b( e1 f9 [ 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。4 B3 t# a$ c1 b1 d
做 法:: h, V" }5 t" A
1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。3 F+ l% n1 L$ e6 k
2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。" @/ @; B" m$ K: Z) d
3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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