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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑
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8 |7 b5 C2 M% v5 ^% [$ e3 p+ o 原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。
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, C1 n( O9 t$ ^- q! v, ^ 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。0 ^+ ~# ?" O6 e# i8 _
做 法:
7 z8 D( ]2 i- E; w3 W# W& F, R 1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。
1 v( a5 ?1 C& m9 h 2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。
4 I8 D' d) Q }$ I g 3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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