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本帖最后由 雪见| 于 2013-4-7 12:29 编辑 $ D" W: \' B" I
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# o1 A/ H- L/ y' i 原 料:柠檬一个、鸡蛋一个、鸡胸肉一片。 2 o Q/ {. l: q% t' W d$ t7 Y; m
0 l! z9 C8 x% q7 @1 |3 k 调 料:精盐、湿生粉、醋、少许鸡精。, c' m, p9 d: b& O1 W+ ]0 @
做 法:% g# J4 B9 c9 s! s
1.鸡胸肉切片,和入鸡蛋清、湿生粉、盐、味精腌制。
4 o6 _. D. @3 d! g% L" H. P2 A 2.柠檬切半,一半切片;另取一小碗,调入清水少许、盐、少量鸡精、湿生粉、少许醋、另半个柠檬挤汁调好;为了菜肴好看些,可以切些胡萝卜和小黄瓜丝装饰。1 b0 e4 d$ a4 ]) |, l
3.油要够热,将腌制好的鸡胸肉下锅快炒,加入调好的汁水;然后加入柠檬片快炒起锅,肉里是满满的柠檬香。
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