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[美食DIY]

【我爱果酱】+浓缩的果然是精华+草莓酱

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目的地
mudidi

初中毕业

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楼主
发表于 2013-4-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑 + u& v) }+ t4 R; e; h4 d
' J. X; {! f7 E0 J9 b8 B
家门口的草莓太贵了 找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾 连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧
0 w3 C* v2 @, @* ^. Q4 N8 Z~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4 O. \5 H. S* U! q                  干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了7 ^1 `% U/ `4 Q/ k
                  柠檬一个  只用了一点 剩下的泡水喝
# ~( f* r2 C8 \9 ?' {/ w                  冰糖
0 N$ t% Y* x' @+ D                  草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱 其实也就只装了两个小瓶子。
! o- [6 Z' K, Q2 J2 E吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了
- x  w" Q4 i& Z  m# Y: q; j1 U*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓! D2 A; n9 ^$ i
开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅
, O& ~# d* {% F5 Z7 m, G, C*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）& Z+ ^# {0 z0 K0 Y6 ^( W, ^' E
*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶. z6 X5 Z6 O  z5 T5 l4 ?/ ~$ g

5 H+ \) X- e! S* P$ I# v8 }6 Z+ |因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没) E. o4 ^4 i2 M. {5 H. W1 A

  G; K* t) \. {' ]5 h
, i( H1 j" Q* J0 z
9 W  R* {/ W) ]& N) i7 Y" e. c5 k3 `' L& ]$ ~

- P7 q) I* J- x7 @
, v/ q% [  A% h! r) o

点评

颖澜澜  草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇  发表于 2013-4-10 23:20
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 300 参与斑竹线上活动，并获三等奖.
颖澜澜 + 88 + 80 哇,这颜色也太漂亮了!

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沙发
发表于 2013-4-10 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家 ...
草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇
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颖澜澜
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发表于 2013-4-10 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在草莓多钱一斤呀
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 r0 r4 u4 W% q" E4 y% o; \: ]7、8块
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橙儿妈

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发表于 2013-4-11 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主去的是露天的草莓地吗？给说说具体摘草莓的地址吧？有公交线路就最好了

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右  发表于 2013-4-11 12:50
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苏苏小妈咪
苏苏

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发表于 2013-4-11 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同求地址，一直在超市买的，不但贵，还有添加剂，吃的不放心

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右 高新 南郊的就算了 跑一趟不划算的  发表于 2013-4-11 12:51
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笑笑娟
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发表于 2013-4-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，我刚昨天买的草莓10块，今天买的8块，买的多就7块5，学习哦
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我是梅梅

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发表于 2013-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小米妈妈

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发表于 2013-4-11 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，看着很香
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瑶瑶910

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发表于 2013-4-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 目的地 的帖子& }% ?0 y# w0 H
4 c+ @3 P0 a) c$ o8 x9 u
问下  这个草莓酱能放多长时间？
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目的地
mudidi

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发表于 2013-4-11 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瑶瑶910 发表于 2013-4-11 16:50 . y1 U7 \7 U3 V1 w
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5 P  L8 ]2 [- e' V! t1 y! l- y. }, e# H" r% J$ I
问下  这个草莓酱能放多长时间？

" g9 [( s$ f3 g) `我们一般2周内就吃完了
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亦笑了之

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发表于 2013-4-12 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; C4 ]1 W5 Q0 q/ o* ^1 y
0 W" I! Q- W2 ]- I' D$ f价格确实不贵啊
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嘉译妈

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发表于 2013-4-22 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前一个月13块钱一斤，再就10钱一斤，这几天一直是7块5，昨天下午来时剩了五六斤，婆婆讲价5块钱一斤全拿了。是卖草莓的阿姨自家种的，挺新鲜的。好吃！
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谷粒粒

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发表于 2013-4-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？

点评

目的地  干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意  发表于 2013-4-26 12:32
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mudidi

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发表于 2013-4-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？
干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意
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