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[美食DIY]

【我爱果酱】+浓缩的果然是精华+草莓酱

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目的地
mudidi

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楼主
发表于 2013-4-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑 ! _3 r2 P2 M$ A* f) k' |
( V5 F! M* R* Z9 q  k% ?
家门口的草莓太贵了 找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾 连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧
, m9 _# b) S1 }9 r~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~$ B4 `5 {9 L4 F& A# n
                  干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了
2 ?% V/ x. R* f7 E8 c                  柠檬一个  只用了一点 剩下的泡水喝9 C2 N) h( Y* b1 `& ^
                  冰糖
  ?( H" v5 a' U* ]+ f! U( @                  草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱 其实也就只装了两个小瓶子。
+ [" @! {( o* W0 i吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了5 o1 A9 U+ `* U9 G3 ]; H3 V! i
*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
6 ~$ G  u: d$ N2 x8 m开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅* _) e; {" W- n9 m/ H7 F. P9 A
*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）
" t0 d. \( Z$ v2 r*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶! ]0 G& ?. [4 ?

) n0 z1 T2 Q3 T, E4 {) B因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没
7 I" F; e7 I! e2 L8 ]# h  J6 L8 G7 b) x6 J9 j# S' l

) o' {- T& E0 `
  |  F5 M  K1 N5 h& `; W, V4 J- ~% s6 G' v/ Z4 z

, ~% e' }1 w/ f# C' Q . B4 N: U! v) p' t

点评

颖澜澜  草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇  发表于 2013-4-10 23:20
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 300 参与斑竹线上活动，并获三等奖.
颖澜澜 + 88 + 80 哇,这颜色也太漂亮了!

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颖澜澜
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沙发
发表于 2013-4-10 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家 ...
草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇
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颖澜澜
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发表于 2013-4-10 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在草莓多钱一斤呀
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! O9 J  I* }0 d7 T9 E+ M5 p6 h  T9 y1 g0 d( y
7、8块
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橙儿妈

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发表于 2013-4-11 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主去的是露天的草莓地吗？给说说具体摘草莓的地址吧？有公交线路就最好了

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右  发表于 2013-4-11 12:50
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苏苏小妈咪
苏苏

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发表于 2013-4-11 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同求地址，一直在超市买的，不但贵，还有添加剂，吃的不放心

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右 高新 南郊的就算了 跑一趟不划算的  发表于 2013-4-11 12:51
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笑笑娟
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发表于 2013-4-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，我刚昨天买的草莓10块，今天买的8块，买的多就7块5，学习哦
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我是梅梅

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发表于 2013-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小米妈妈

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发表于 2013-4-11 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，看着很香
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瑶瑶910

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发表于 2013-4-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 目的地 的帖子. U+ C+ J/ k8 d4 _; l4 T

3 a+ c% g' a' R/ _! q问下  这个草莓酱能放多长时间？
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目的地
mudidi

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发表于 2013-4-11 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瑶瑶910 发表于 2013-4-11 16:50
- x, J1 a. o1 R" v回复 目的地 的帖子0 m& S9 }& p* f- d/ d% C. ~

* N% E7 m" R7 l; A; N问下  这个草莓酱能放多长时间？
4 C1 c9 r3 V+ P! Q+ E' N
我们一般2周内就吃完了
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亦笑了之

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发表于 2013-4-12 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 H$ B) n$ s8 w1 l2 m- P
1 e1 d) d- c2 r' V4 m; c价格确实不贵啊
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嘉译妈

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发表于 2013-4-22 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前一个月13块钱一斤，再就10钱一斤，这几天一直是7块5，昨天下午来时剩了五六斤，婆婆讲价5块钱一斤全拿了。是卖草莓的阿姨自家种的，挺新鲜的。好吃！
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谷粒粒

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发表于 2013-4-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？

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目的地  干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意  发表于 2013-4-26 12:32
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mudidi

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发表于 2013-4-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？
干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意
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