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[美食DIY]

【我爱果酱】+浓缩的果然是精华+草莓酱

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目的地
mudidi

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楼主
发表于 2013-4-10 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑
. Q0 q9 [" n: x( K3 ^6 R6 Y, l( K; Y+ G' \! e" B
家门口的草莓太贵了 找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾 连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧7 i& z2 f0 x4 g% Y3 C! p" L
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
: |3 g4 T, p# P* s; y( h                  干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了% T. s+ ~- M: f$ }+ M
                  柠檬一个  只用了一点 剩下的泡水喝6 h" @# p- F9 R1 N$ |- L: u, t
                  冰糖 ; n# K% i# \! b& |) l& W) h6 n; I
                  草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱 其实也就只装了两个小瓶子。0 C3 B& y9 V# o4 o; f& W2 V  H
吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了/ c0 J9 Z3 L. C/ J: ]
*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
# [. n  Z, O4 p0 K6 h开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅$ F9 |. t* s% T; B- D* H
*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）  m3 {9 R7 O. D; _8 m4 H7 O
*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶# O/ {: m' |/ p2 ~
0 y9 j- l5 f: N" Z- c
因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没
3 g! D$ \' n1 r1 z6 s9 |# a' U* a% |# {: _1 j
/ f! c) c5 F1 `) A5 y
! K- M* o( t6 a8 A& i! _0 ]$ u

# P; o2 D+ b, v" A# U
; Z1 g  G* R) _8 f2 V* P
' t+ h1 H3 m2 M+ ~* @; j4 b

点评

颖澜澜  草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇  发表于 2013-4-10 23:20
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 300 参与斑竹线上活动，并获三等奖.
颖澜澜 + 88 + 80 哇,这颜色也太漂亮了!

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沙发
发表于 2013-4-10 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家 ...
草莓酱馋到我了,话说我最爱吃夹了草莓酱的面包啦,还有草莓味的冰淇淋~口水哇
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颖澜澜
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发表于 2013-4-10 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在草莓多钱一斤呀
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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chaoyang235

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发表于 2013-4-11 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 X+ D7 e' i7 F
! ^( M% c1 b; ?0 M2 @7、8块
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橙儿妈

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发表于 2013-4-11 07:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主去的是露天的草莓地吗？给说说具体摘草莓的地址吧？有公交线路就最好了

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右  发表于 2013-4-11 12:50
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苏苏

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发表于 2013-4-11 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同求地址，一直在超市买的，不但贵，还有添加剂，吃的不放心

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目的地  在北郊西航花园附近 有公交和中巴到 下车后再走了10分钟左右 高新 南郊的就算了 跑一趟不划算的  发表于 2013-4-11 12:51
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笑笑娟
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发表于 2013-4-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮，我刚昨天买的草莓10块，今天买的8块，买的多就7块5，学习哦
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我是梅梅

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发表于 2013-4-11 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小米妈妈

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发表于 2013-4-11 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃，看着很香
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瑶瑶910

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发表于 2013-4-11 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; O! m/ M# c3 A7 G6 {! l2 i4 Z
& E& P4 ~3 d) {$ h5 v' ?, V: {* L问下  这个草莓酱能放多长时间？
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目的地
mudidi

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发表于 2013-4-11 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
瑶瑶910 发表于 2013-4-11 16:50
6 j- s5 _) M" R4 B1 B1 z回复 目的地 的帖子
, J8 a& F$ G$ C+ x7 b) r$ a8 X4 @* s' f6 o
问下  这个草莓酱能放多长时间？

& o4 X& w# i9 t6 Q3 i0 w  P! D我们一般2周内就吃完了
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亦笑了之

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发表于 2013-4-12 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% d9 M8 C4 o2 N5 b& l# h
5 z: |  x5 Q" z$ ^' s/ H价格确实不贵啊
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嘉译妈

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发表于 2013-4-22 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前一个月13块钱一斤，再就10钱一斤，这几天一直是7块5，昨天下午来时剩了五六斤，婆婆讲价5块钱一斤全拿了。是卖草莓的阿姨自家种的，挺新鲜的。好吃！
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谷粒粒

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发表于 2013-4-26 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？

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目的地  干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意  发表于 2013-4-26 12:32
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发表于 2013-4-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
干红倒多少呢，冰糖放多少，求详解？？？？
干红我倒了瓶子的一大半 冰糖看您喜欢的程度 随意
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