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本帖最后由 目的地 于 2013-4-10 23:00 编辑 ! }/ E) ~, u- u6 s/ q( O* }
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家门口的草莓太贵了  找了一天我家“车夫"休假的时间去了北郊南家庄村摘草莓 那里不是采摘农家乐 就是自家的草莓地 去年我在草莓大量上市的时候去地里买 也就是一斤2、3元的样子 在那里也没有卖吃喝的 草莓味道不错 是记忆中的味道 可真是过足了瘾  连吃了几天也就腻了 余下的试着做草莓酱吧) M- M1 L g6 G6 L) u; x
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! x4 H7 N$ K( K2 H. x5 R 干红一瓶（车夫在单位要的赠品）呵呵呵要不成本就太高了
3 c! g3 W8 j$ g- ^, q. ] 柠檬一个 只用了一点 剩下的泡水喝
- r. s0 v! Z4 Y3 K: o) Q( d! _& i 冰糖
Z$ P/ F; r6 Q/ s' }% I$ M 草莓 剩下的这盆子草莓估计得有5、6斤多吧 花了两个多小时 熬成一锅草莓酱  其实也就只装了两个小瓶子。
9 G! J5 b$ ~) |4 ?吃一口酸酸甜甜的 想到那句话：浓缩的果真都是精华 配上面包片 早点不愁了
: D% Y. z# `* _ `% X*草莓洗净去叶切块 切成一分为二和一分为六 两种大小（这样切是为了成品中能看到果肉 我个人喜欢这样的 也可全切成1分为六的 看自己喜好） *锅中加入干红 开火 敞开锅盖煮让酒精挥发后放入切好的草莓
& X' {) B! u) _, e) F, y$ `3 p# D! D开大火煮开后转小火 期间要用勺不过搅拌 以免粘锅
) W p+ \, b- u*锅里加冰糖 一直熬煮到草莓呈黏稠壮（需时间长）
7 ]0 d# _: J4 k- N- i*柠檬洗净切半 手挤压出柠檬汁到锅里 5分钟后关火放凉装瓶3 D: `! J( B; r- Y3 i
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因为加了干红 颜色会深些 果肉看到没 看到没
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发表于 2013-4-10 22:42
发表于 2013-4-12 15:14
