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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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% ]) z* j* s% o% V" m* k8 E" a哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢5 A" M# z. D# s* ?- s
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, x5 J4 y& U) T; g7 w# Q* Y- X1 A" W4 D3 ~
整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
# d9 G1 D) ?7 k1 _" M1 ^用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
/ a( t) D- t1 h6 i肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
4 R, y: m0 z6 L b/ Z稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
. |# m$ s# }4 f) j0 h6 V8 T5 @) E锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 $ O0 C+ }" `4 Q# g8 s2 f
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趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭7 I- `( p6 l; b- n6 @) W
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
