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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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4 f0 w h" I! @7 d- J哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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1 O0 s0 ]5 q% T& x9 _3 J9 J8 E整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
5 ?4 f, S. G5 r: b0 g7 Q- R用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
9 T6 g/ @; t; W U' a$ |肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多" d( r) \+ p+ `0 P+ b" Z9 ~# ]
稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
( V, }7 J" I# w: d0 Y3 w& Z锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 " }2 i/ A* t2 f! _9 @0 ?# {" a) q* ~
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! _: Q, Q5 P1 i" J8 m0 D趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
