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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑 # R* r2 z- s) q
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哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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% v: c4 \$ Q6 W( C$ t3 A* V2 y& W7 S/ Y& j# h8 i2 }) ?
整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段
, O9 Z( @, w9 b, q3 C i用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放
# L- o2 j- o+ J; Q' \4 }. F肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
) c4 a4 l0 }2 o4 G5 Q b5 H稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟
% }: X; Q! N5 X1 y( s, l0 [3 Y- ~( Z锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上
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, N/ x9 E o) C @趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭2 {* o- Z! ]3 Z' G
1 X1 m- p+ G) R, r# D6 m2 {" m( p4 G" G( ]# e- y9 j2 {% ]
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
