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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑
0 ^) C! ]' m8 \: q0 N- z  O4 O* Q, T) s5 O
宝贝非常喜欢吃肉' q( [0 C4 h5 `% v
尤其是海鲜类
' B0 G, w; _# _, M. f7 o我只好硬着头皮看菜谱自学
  Z; G4 c9 ^/ t3 c) N5 o* }今天来现丑了
4 Z0 D4 F3 J# I  |6 d/ j. i简单版浇汁小鲍鱼
1 `- w* o# z( b) g8 w; C主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉
# Y5 Y* ]8 o# C0 N调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
# U2 i$ U4 T( q+ M; D制作方法： 5 L  l5 C# Z; a
1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）7 u: @5 \( h5 ?# z( Q0 Z

3 h# s( L  f+ v, D
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑
9 p; H1 y% v" a8 r$ k# b' [- m3 X% h  v- s2 B. e: y( H6 u2 C
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
* N( C& {  c' F
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
; U$ ^4 p+ w# Z2 Z" Y
+ f2 Y; v. A3 _! b* k3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。, ?9 ~& F. @- C# ~* |' y3 _

" |0 N4 ~0 @. N1 X, y
& N1 Z/ v" I2 [% J* n
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
* E7 x7 l/ D$ X. a8 }
3 l# e0 V. l6 ^0 |2 `4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！, B% ?2 F0 ], A' h! S

$ M/ G! q! s* X7 \: r# D4 ^3 Q6 |4 L5 k/ h7 z9 U; B# G

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
7 Q3 X! G7 H) V/ v" q
' T4 C8 g' l4 q最后我想说的是
: X! K2 k  [% M没有不会做饭的人
' H7 p" h9 U6 ?, S/ T只要你爱吃# v- o* N( t0 G8 C! x
就一定可以学会6 D! y6 i) n5 ~
我要继续加油！
8 F; m# }4 W( ]
' T, b( u, i. A$ u+ w
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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子( Q+ M, U! t- }2 J
' ~: T- Z( v4 l" K# ~
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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