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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 + k1 e, o) U8 |, t0 c0 s

# o6 x9 ~+ p! j1 B8 t宝贝非常喜欢吃肉2 T+ I  h# n1 Y1 S
尤其是海鲜类: g: d# H" ~8 M- e( b# c0 F
我只好硬着头皮看菜谱自学
  p" q2 M$ d: t* d& f: Q今天来现丑了
, Y1 E: R6 Z; a2 C) c简单版浇汁小鲍鱼
' b% p2 E/ O, o) ?" [% f, @主料:活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 4 {: j% ?' F0 |$ q! h# ]1 L7 J' a
调料制作方法:浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
, Q0 M6 d5 {2 @4 c7 u制作方法: " B  F2 p1 s( o
1、将新鲜的活鲍鱼去壳,用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色,在连壳肉面切十字花(因为煲的时间短为了入味)
% K2 M: \9 b3 o9 w8 f. ?; K. \& L
* z* a0 M2 F& j+ A

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 , L: a! R( U6 W

5 z3 f/ M4 R" |# a3 T2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 ( k3 v3 h$ }8 B+ b; \
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3、独门秘笈在这里——浓汤宝(因为没有准备浓汤,就用这个代替了,事实证明效果很不错呢)做成浓汤,加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度,取出多余的浓汤备用。中火烧开,小火煲半小时,刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。
* V1 H2 X  ^$ e8 w2 o6 ?
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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 9 a* N8 g. G8 y+ ]& K3 A
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4、半小时后将鲍鱼取出装盘,将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅,加香菇,勾芡,加入适量老抽调色,加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味,翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成!还算简单方便吧!; v- s( j) W% J3 q, d4 p0 A( C

) y4 i+ b9 K0 L* O6 i* U/ |2 V1 }% I% V3 v# B3 d. r" A( Y

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本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
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' D( Q: V& N+ k) g最后我想说的是- I& }4 _2 U1 k
没有不会做饭的人
. S0 ~# j& C! ^+ F) y' P1 |$ F8 y只要你爱吃* E" B4 _. \# a7 o: `1 J
就一定可以学会
( D' q4 @8 m9 v" ^$ [) c) e我要继续加油!, N+ c7 w5 ?2 o( e( ^8 k% G+ y! x
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做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢,我要加油  发表于 2014-8-20 10:52

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总要有一款重要的调味料啊

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做的真不错啊
你是我的偶像呢,我要加油

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9 P1 U$ D0 U! q 一起加油~

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26

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必须的啊

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很不错哦!

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18

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很不错哦!
O(∩_∩)O谢谢

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看上去很不错的啊
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