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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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楼主
发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 ) R, r; F  r$ V4 |, b8 A2 p

* u: d6 ]& M' \$ N" b宝贝非常喜欢吃肉+ K. T1 e) q# s
尤其是海鲜类
# O- j5 x- ~5 s. E5 M0 Y! {- y/ c我只好硬着头皮看菜谱自学* V  A0 r4 S' l  t. M
今天来现丑了9 ~* K: `% x- L9 M  q0 {# U
简单版浇汁小鲍鱼
, v! Z* q- d+ C* s( K% b主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 9 y! N6 t" c/ F
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
4 r% _9 b9 b+ p( a4 z" [. o) e& _制作方法：
/ }& K/ c, ~! i! w/ l$ W! a! `9 k1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
. ?2 i$ r! ]- T# k+ @/ W( u5 l
6 [( G# R3 g- ~; A
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 7 @2 p9 I0 {4 G( F

8 A* S/ Y: f* \2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。3 T8 p9 a2 |; r) w; \

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑
0 A3 t8 v$ a! C0 I) W2 [* I3 t2 _) c8 v- i" Y
3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。3 J: t5 u5 y, m. i
( y3 W. ]( k! @* e
6 x2 M2 o, }3 t, [+ i0 y

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那一拍的风情

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地板
发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑 ) ~% [+ L% ]9 Z6 d9 O

9 [5 |, c* M+ f" _* q8 f6 G4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！7 J/ b" e1 t  a% Z
4 W3 y& n' e/ ~7 d
5 `, v/ t5 q* z( y

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
% Q/ ~2 h, x& ~4 ]5 }+ q
- A" o# m. X7 {( k1 O5 x  Q; `最后我想说的是
+ T" W7 o$ B, X$ m$ v; Z: I7 l没有不会做饭的人2 S+ H. Y& E8 q
只要你爱吃; A0 D- w/ \, X6 b6 F/ Z
就一定可以学会% ~+ t0 _- b8 w7 K! \+ H6 i
我要继续加油！
8 k0 \, ?& N6 X$ }" ^% C0 V* J( [% U$ j* ~' G4 E3 ^

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米小加

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子2 r- k& G' l2 v
; n" w8 }, l7 j/ P! ?
一起加油~
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尹飒

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发表于 2014-8-20 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中国好妈妈
必须的啊
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janicecw

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发表于 2014-8-24 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要试试啊
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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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