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[美食DIY]

【小小米美食】独门秘诀，方便快捷的简单版浇汁小鲍鱼出炉了。 ...

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:51 编辑 2 B/ L- |' o. O# h) i- b, U( v% ~% [

9 E% @( Y3 Y  `. ^宝贝非常喜欢吃肉; w0 @1 d* n. l
尤其是海鲜类
4 a$ \( y  @; o1 i1 z+ L. u我只好硬着头皮看菜谱自学
+ |! F: \$ s1 P; E9 [- R4 F5 p今天来现丑了
- p6 ^% W. b& f4 J  U简单版浇汁小鲍鱼
5 I, S6 \5 z  n/ ]. V9 V( I主料：活鲍鱼 香菇 火腿 鸡肉 3 Y' _: @: P$ t! }
调料制作方法：浓汤宝 鸡精 老抽 生粉 葱 姜
1 q. v. A8 F( }) H% C制作方法：
# b# D1 e5 d8 z; @8 g6 @1、将新鲜的活鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净粘稠物以及表皮周围的黑色，在连壳肉面切十字花（因为煲的时间短为了入味）
. v/ q: d3 {# a$ k& @' N
. w1 F* l4 n6 L. c
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沙发
发表于 2014-8-19 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:54 编辑 1 `+ Z# y/ T' ]# F
% j0 o6 I# `+ b9 f
2、将新鲜鸡胸肉以及火腿切丁备用。5 t# H$ v; h7 r+ Y5 E7 `7 w. @$ p! z6 i

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发表于 2014-8-19 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 22:58 编辑 : K* c- b( n# P4 c! L) d$ ?; b

& C) r% H" s" {  s! n3、独门秘笈在这里——浓汤宝（因为没有准备浓汤，就用这个代替了，事实证明效果很不错呢）做成浓汤，加入鸡肉丁、火腿丁、香菇片、葱、姜以及鲍鱼。以刚刚没过鲍鱼为汤的最佳高度，取出多余的浓汤备用。中火烧开，小火煲半小时，刚才鲍鱼切花也是因为时间短不入味。$ u7 g* H# o+ W
4 J3 T" P8 K# a; L* Q6 C; F: Y
/ j3 T2 Q8 N. q# M

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那一拍的风情

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发表于 2014-8-19 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:02 编辑
% }1 o/ ]' \  X: O; ]
( Z6 E  J6 n8 e- [/ ^8 n9 R4、半小时后将鲍鱼取出装盘，将锅内的浓汤去葱姜后与刚才多余的浓汤一起倒入炒锅，加香菇，勾芡，加入适量老抽调色，加1/3勺鲍鱼汁以及少量鸡精调味，翻炒后淋在事先煲好的鲍鱼上既成！还算简单方便吧！
9 Y- ~& [$ U% O+ `" Z! O5 ?* ?! o+ D8 `* b1 O9 u
- m. e# X3 D6 b, ]9 w4 {) g

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发表于 2014-8-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 那一拍的风情 于 2014-8-19 23:03 编辑
. G0 A" g) d3 d7 m3 i; @
+ Q- o* r6 t. f9 X; d+ ?最后我想说的是% R( P3 i+ L( v# i7 k, j3 f
没有不会做饭的人
/ k; |# j5 Q$ \, S- d只要你爱吃) ]- ?+ F+ Z% h. _9 V2 ]
就一定可以学会
7 d  n1 u% \( {7 n我要继续加油！
5 |0 V( I: M7 u. j0 |( d" a/ G" f5 B+ X, ^4 }! L3 T( X

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发表于 2014-8-19 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊

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那一拍的风情  你是我的偶像呢，我要加油  发表于 2014-8-20 10:52
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总要有一款重要的调味料啊
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韩国苹果树

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发表于 2014-8-20 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错啊
你是我的偶像呢，我要加油
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米小加

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发表于 2014-8-20 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子) _& R7 }% C1 e
/ `% h* ?  W2 K; m
一起加油~
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尹飒

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中国好妈妈

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那一拍的风情  必须的啊  发表于 2014-8-20 15:26
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-20 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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必须的啊
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janicecw

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一定要试试啊4 O6 H% Q, c/ D/ ~% h

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一丹

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发表于 2014-8-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！

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那一拍的风情  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2014-8-27 10:18
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那一拍的风情

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发表于 2014-8-27 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错哦！
O(∩_∩)O谢谢
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bill2013

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发表于 2014-10-7 07:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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