电饭锅蛋糕？蛋饼？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 9 s% l% O( @( P' E" h5 x/ A
/ Q) ^% ~3 u0 j( F* b' u$ }
来坚定一下，$ @1 w. z+ p2 S. g6 `$ ]
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。2 m3 |) |2 y' S: \* t4 w2 @
这两天做这个失败了几次了' O% d) o& ?6 u& W. a0 g
老公一边偷笑呢6 H9 n, [7 A1 O' y+ M( k
2 b# |( m& b/ d+ b4 P
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点$ f) Y v, g Y6 m" Z& g# G6 l1 A
是不是得买个好的打蛋器- Q1 B' Y. |: ^
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
: { }" q7 ^0 z3 g* W
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
7 Q% H1 O: @) Z" q" z4 H
手机传的图咋是这样, i9 F" F* _* G2 w- ]2 @
重传一个
) g5 U) p* n0 e" S

点评

颖澜澜电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的发表于 2013-4-8 11:31

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雪见\|	+ 60	貌似很可口啊

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幼儿园大班

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做啊，是否还得准备模具啊

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板凳

发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唯一的一次成功下次继续努力

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幼儿园中班

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊，周六回家做，试试。

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复后来... 的帖子
: D4 H0 y4 n9 A" J3 L- I3 g
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安凉皮的帖子

估计是

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孜函妈妈的帖子7 s8 q& n2 f. P: S3 F4 k4 I4 k) [. [

不用啊% t6 g6 d# c! [/ q
电饭锅做的1 F3 j( s/ k S6 ~# i* `: ~9 X$ [
妈网就有制作方法

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复云瑶妈妈的帖子# m2 F8 ?5 E' A, R0 l- {* v

做出来晒一下

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来坚定一下，
# P3 X/ {8 E( U% O1 g/ G a! S点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
7 G' S' L. N- J/ p* p# @( z这两天做这个失败了几次了

电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的

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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
) K6 M8 ?+ j5 k# B
恩~ 考虑买个去

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子

信心倍增啊

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复后来... 的帖子
7 H6 t- l2 m: }% s2 V" \5 ]
必须的

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松' G6 D- }" r! R

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