电饭锅蛋糕？蛋饼？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 9 Q+ c9 m! G3 t3 s M3 D
: L. w8 @, g- m/ }
来坚定一下，
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。* }7 I8 L5 |& F
这两天做这个失败了几次了) T, c. w" @4 P5 f8 u
老公一边偷笑呢# q' C2 W! U' Q& D
) n$ J; S/ y, L. V. @
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点( f8 c9 S% c! V" A( r0 Z% |; ?
是不是得买个好的打蛋器0 V) |% X& l" G. I8 d. ^9 S& u
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊2 A" Y0 `/ j+ D
7 Q4 D( E' M: |
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗# Y. ?! h* T' _' v
/ G# ^" m( I: Z
手机传的图咋是这样
重传一个3 L8 N& |, u# [; F3 R
0 ]- _+ b7 ]+ | `) `. w

点评

颖澜澜电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的发表于 2013-4-8 11:31

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雪见\|	+ 60	貌似很可口啊

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幼儿园大班

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做啊，是否还得准备模具啊

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板凳

发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唯一的一次成功下次继续努力

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幼儿园中班

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊，周六回家做，试试。

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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; W, `$ L& B: ]! k: [
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安凉皮的帖子: P5 t& \+ K* ]

估计是

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孜函妈妈的帖子
% c0 O, d- D4 @0 y% |- O5 K
不用啊& G" `) D4 k5 ~; {1 f: _
电饭锅做的
妈网就有制作方法

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复云瑶妈妈的帖子

做出来晒一下

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来坚定一下，
: ?* T( l! W9 D4 l点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
# u- o4 C! \: b5 o这两天做这个失败了几次了

电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的

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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子

恩~ 考虑买个去

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子
8 S: b m: d( J9 ]! X

2 g' I- z) A8 _3 q# y7 ?
信心倍增啊

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 {6 U, i4 T. L5 z5 b* |8 p! w
必须的

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松

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