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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 ! [7 z+ L% @9 F! z* P

2 v# w" b1 K1 K0 F* \  H& x来坚定一下，
+ f5 f# [( i% ]9 T5 Z' t2 U+ f点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
( @2 x# \* M1 ~5 N# T; T4 D% G; X这两天做这个失败了几次了- E7 E) i" ]" X5 V5 p
老公一边偷笑呢+ [, [& x7 [9 u" C9 Q0 d# e- y

$ l/ D. m3 {* D$ ]: H: f" s貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
9 {3 D8 `# g! x/ W7 E+ m1 ^是不是得买个好的打蛋器
) P: B# ^( _, Y- u. O# e各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
! [- p" ?" e' e% c$ i
* J$ P) p+ ^; Q( ?/ ^" D再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
; Y1 ?1 P/ j0 V( I+ d- B4 o6 Z: r7 @' \$ B$ c' j- X
手机传的图咋是这样
, m( u7 m( F$ o. W9 z( {重传一个
) q! G1 p# n: G* u: s0 t" G+ r2 \: F. w* A/ t% R. [2 B5 Q3 \

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
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雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 `$ Y- X* n  m( }2 |: E+ [. ?5 y
6 e) C* h& q  f电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
1 l2 P7 @% p+ R3 w4 k6 U
  @0 z" m& v0 h2 W+ r' p估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子% K% V4 [6 `% ^) ]1 b0 p5 ]# {. U8 N

- w' e' c% v9 T+ @不用啊
( |% k- {4 Q% K& e电饭锅做的& U* L' Q1 j- H* s) C" ?6 H! K
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子7 c2 s0 y9 L. t7 [
& r7 `; K: W+ Z7 y! K
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
5 {- k4 T) L1 d# s& i点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。1 k0 _4 S3 v9 N+ c
这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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后来...

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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子- j' I) D  z* Q% q2 A$ I2 ]

/ s6 ~% [3 d4 r6 t$ O. v  g恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% b( r& S: k& @4 j. _# B6 R0 s! n4 s/ l2 J2 T* G
0 t3 u/ Z# S, p% ^6 s, Q' K$ ~
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 |+ _8 }; X# P3 B: J1 ]: z
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
3 l& D  [: e4 `: @# P( [! y4 t
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