电饭锅蛋糕？蛋饼？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 $ n n: P- X' r1 G$ |/ T. J P1 p
* O3 m/ k9 J0 |7 j
来坚定一下，
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
这两天做这个失败了几次了
老公一边偷笑呢# `4 Q0 v( R5 J

貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
是不是得买个好的打蛋器
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊1 T+ ]' ~. G( a

再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
: x5 G% v$ R& ]' w3 j8 ]. d
手机传的图咋是这样
重传一个

点评

颖澜澜电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的发表于 2013-4-8 11:31

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雪见\|	+ 60	貌似很可口啊

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做啊，是否还得准备模具啊

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板凳

发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唯一的一次成功下次继续努力

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幼儿园中班

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃啊，周六回家做，试试。

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复后来... 的帖子# k( k- ]' I# d) O6 G( S' s3 Z( \7 G8 P

电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安凉皮的帖子
9 x7 F% E: u, H8 d
估计是

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复孜函妈妈的帖子
& |- o: l, u: U, N# e3 l; Z+ s
不用啊 m/ q0 f# Z p2 w$ c
电饭锅做的: z: b3 V* e) U) L3 C
妈网就有制作方法

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复云瑶妈妈的帖子- X' Y2 [. s& q/ C e* K( I2 b8 D. k

做出来晒一下

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来坚定一下，
* c' z" j( |( ^2 {% P点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
5 D4 O7 w Z' P+ q' d这两天做这个失败了几次了

电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的

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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子
8 m/ G7 k# t+ k- M
恩~ 考虑买个去

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子( o+ B+ X) J6 K* K
0 _1 w) Z" N5 b: q( |- Z

信心倍增啊

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复后来... 的帖子* P6 T; ]+ {, }$ A) w" k8 T1 ^
- F. s0 i; u& I! D
必须的

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豆子妈

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复后来... 的帖子+ U$ V+ c' S7 |' G4 D+ T, `- S/ U

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松% [0 K7 ?3 L% l6 ?

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