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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 - K- n! s' p  {: M7 E$ J/ I
2 Y8 |6 R) Y% T% j. {8 m" N4 f* v( r6 S
来坚定一下，! i! d- c% N" i5 [
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。! o8 k' k/ J7 d! b/ H& d5 N
这两天做这个失败了几次了
5 v4 \# n) A' J& V5 Z# t老公一边偷笑呢
  N# J* d# I. Y: t: B/ Y' D4 Q) h+ k8 Y, Q5 _2 z
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点( @' q3 o# }' u
是不是得买个好的打蛋器
. o( q7 \" M, T$ o( H% w, M- K各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
' w2 s% }: D$ E9 n+ U. r- ]; K- P, J" a
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗0 [: [' P, [0 s; \% _( N

" y9 Q9 k4 x/ ?( u5 ^! y. p5 ^8 j& {手机传的图咋是这样  m1 B$ y0 U5 m* i& G$ j% A; ?
重传一个
2 _3 C9 Z% E1 t0 Z  m: n- P# v
, _2 k1 `) |' W' X* K, T7 P

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
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雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, c1 ~- O' T& e+ z/ X! \
) W& Z  t0 E" w. H4 f5 t5 e电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
. S6 q/ A8 X3 Q  Q7 u4 N8 q& O
& `8 V: i7 j" h# V& j. y估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子8 _4 I( Y( H& x7 R6 X" T

8 {! s# o3 H0 q+ ^' v; e不用啊" t( l( w+ ^* n6 ^" M/ I, C; ~
电饭锅做的
( k" r8 G# Y, b. `7 x9 |( j; g3 S妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, g# _+ o  b" B' H% H/ Q9 y0 A3 H1 S; t6 d$ E$ |  H5 I5 ^# S
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 N& ]; K9 V  A. L# q2 \这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子3 X: z3 }1 u6 q: s' E
; k0 d8 w6 T: F/ l
恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子# {+ T; J# Z5 M: v

, A$ l! l$ N# g7 P9 g( ~
0 w2 Z$ ]# ~4 G/ l* Q. q! n: e信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& R. h7 j5 K5 j- K! \# b3 ^
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! f* G8 B0 D. w3 N; R6 B' @必须的
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松3 r8 K+ I! I) t# p) v+ X* o3 P

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