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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 ) Q9 g" M# {4 w: |' k

5 I" g; G2 F7 s来坚定一下，' Z$ Q. B- X( d
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。- n8 _' m* Q% ?: Y6 x7 V  L/ u1 _+ z
这两天做这个失败了几次了
% v! e" y6 O/ T+ s老公一边偷笑呢
4 c( [, S3 W" X" u- F/ P! i+ N! [5 t1 q8 B5 v9 n+ L
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点! k# x4 V' N6 q8 e
是不是得买个好的打蛋器% J/ h$ W6 _, Z+ Q. L4 a2 o5 S. m
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊7 T* I. _& r+ t

& Q7 X7 ]" j* j. T. g7 u, w再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
; d- ]" |8 u4 q/ x: [3 p, K( L! p3 j: S+ V( U+ ^& A
手机传的图咋是这样: [' Q4 n9 s. N
重传一个4 _8 U& e5 y; i( M/ d

+ L" k' L8 ]) F: A6 x( {  b

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子1 _9 Z$ Y- ?! P6 q3 k

2 ^- r. i; B' L' j  r& D电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
5 [! i9 D: G' @8 t4 S6 @6 T- U" ?# S$ ~% G; Z% m
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子5 `* Y+ v+ z1 F. W3 e" R' i. W

& Q8 h- z$ I. O. F) H不用啊: E) \5 k/ V+ c: U2 b9 s3 b
电饭锅做的
+ P$ J- m+ v' R1 b$ b# q/ m妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子8 W. l0 y1 Q+ S9 ]& N

& r  j( I, N+ g  o' B 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
) a/ ^4 {$ v% u! J, v5 _, D  Z点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。: X1 u$ o! t% A, q; V( W# r* `7 X
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, K" y" n# ~" [& L4 T1 v0 L1 V" w- V9 a6 I4 z: {3 f
恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 f( l) v& o3 d0 m$ N6 z4 }1 e
4 `  O3 }, G+ }) s0 I6 S- b" h( Z" j" I+ f1 f; U
信心倍增啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 z, f, D% N' j6 n6 t7 P4 j3 S0 }- G% h; `( ?2 y' r, E
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- u; Y( b- p6 C$ @# Q必须的
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松4 i% u0 ~( B! I# R

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