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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 4 T& S% Y( ]' y3 v

4 s- u' D- j, V! r) j7 R8 G; z来坚定一下，& j* l, T, y& U" F, b& A4 ?. W
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。' H6 q4 P0 W( L8 f
这两天做这个失败了几次了
+ X6 [% f, [5 L) F9 k老公一边偷笑呢" }3 b# b5 Q, q
% K# {6 m9 C" s- q  u
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
+ [# _9 w) c7 p. c& e# t' v是不是得买个好的打蛋器' w$ T* J9 I" s! W/ k9 P; |2 Z7 o
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
$ @+ e, f) L7 Y, l9 q* H& y2 q8 _2 W/ ?% K4 _
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
; k5 B' z( @- y( C$ z5 D
+ l, E) V6 q& {# N7 Y: Y手机传的图咋是这样/ |7 |% m3 m8 \& }+ g' R3 ~) \
重传一个
$ C4 k. e$ o9 j- y( u4 Z% ]$ f6 e
: Q2 E1 U9 r: C5 ?

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子* k5 `3 ~' s. C1 Z9 l& P7 P

; n; u6 p" t' \, [电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
8 L$ j" O% r" B/ @
! o+ }" B5 E* h5 o3 ]估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 ?  ^4 F# d; n! i: Y# J: q- L
) ?+ n  v' i7 e* ?不用啊3 [; x8 ~, t" A6 R3 ~' A2 J9 |
电饭锅做的
( s7 O8 M1 x1 y1 q; e妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子" g) r5 ?) e3 h; J0 j: R
- ]2 u0 n+ ?" g# G( w$ t$ E5 C" ]
做出来 晒一下
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
5 D  o' W* S: o点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
7 G3 E" @9 j1 Y" `9 S, B2 l; P这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子% o3 R, @# ^8 Z& l  @7 M4 s
* J% @7 a5 ~9 E' o) d: a# O1 T
恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
豆子妈

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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 b4 X: @& J* K& y6 S3 S. b4 k4 C2 H3 C* x2 b6 P
5 s2 @' F$ v3 X* I! k
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子0 v% ~7 ^9 d5 `8 H. _) i

5 e7 a/ W% Q' t+ H# U必须的
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李米豆豆
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9 H% Z) h: @2 ^5 c
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
6 E, P5 _" A% }
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