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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 ' g# V8 y3 Z( ~7 E
9 k( b) l0 U8 K. \3 P
来坚定一下，
3 p8 ?, g/ P& d点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。' H) g$ e) Y) \% P! C& `) r
这两天做这个失败了几次了, W! l( g5 T( Y; }7 H# ]
老公一边偷笑呢4 w; O) w9 f& ~( {8 u3 O* k1 {2 @. J

4 R" k' K& a8 n貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点+ r- K5 h8 \  U" U
是不是得买个好的打蛋器
# M# E/ B3 \$ {. }% s) ?各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
1 b( c4 y' y- f% F5 D3 o- c) q5 y, z2 u8 F, P/ S2 m
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
7 m1 k$ ]  q- J9 l8 z- j$ U& h, r  b/ q* _
手机传的图咋是这样! C  P( k! f: T/ I
重传一个& a6 Q4 [/ c+ T3 C6 d/ g3 x
/ U+ b. x0 ~% j+ }3 Q) u0 X/ x$ @

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子' ?7 Q  U5 L5 r4 q7 Q! h
$ S) {6 e6 v) N# z) C( l
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
6 q( z' p- j: E% j9 I: i8 _/ n6 p( O/ Y; q" O5 I: q
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子2 n( D  _" [3 u$ ~
9 E, ]# h8 b5 D$ c8 G' X# Z
不用啊
5 o9 D7 t  z: M- p' k电饭锅做的
! X" a  [0 n% O1 k8 s4 ~妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子' J- F, @4 a! H" O% @* S
3 e' O. f' ^6 ~* p. b% h
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，- r, [/ O  w6 d4 W, ~
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。* Y$ D! C) K  c7 d- w
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子9 \6 J5 g5 J, t# l; y, x( Q, `

9 ^, q! r5 f  S3 X恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子0 _* c8 z3 T6 n7 i7 n
7 t& j9 k) g( D1 ~

" f, |6 c; I6 l. [1 m0 R: V信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子5 _. R" f# w( Y% {: V7 n. E8 k
- r  o2 `  M) x
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
, e, Z. w) L8 Z, K9 w- ~$ T
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