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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑
$ u' X& s" i! n1 d. L0 B- Y4 f- v
& z6 X7 ~; ^  l来坚定一下，0 s1 }5 ~7 [8 q* P2 ^+ [" e
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。0 Q$ ~, n! a/ R: ?1 A6 r
这两天做这个失败了几次了3 \5 B5 z8 i& u; D: O$ c' f
老公一边偷笑呢
8 d6 j( K& l! W; [) l# d+ ?% x' v1 j* \
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
: A; h; Z0 w2 A7 L是不是得买个好的打蛋器, D# C7 T0 k. m4 n
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
! @% e" T1 i6 v8 i  p1 V) e2 ]; D( b6 ^& \( q2 y  k4 u* E
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗) b7 S6 r; E+ ]- S% n7 p
  Y. k3 ?' \- j7 {$ D$ b- e
手机传的图咋是这样
' N5 H7 J; Y& |$ o重传一个7 y; B0 |& O# E1 s

7 H7 R) v; p. ^8 r

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子4 ]3 w; S" N, c8 E3 R
+ z% t" I* S! p- |3 G; }
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
- s( W! R& L0 y' M, V+ j( \
/ _! a. n; T6 ~* ^5 Q, S估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子9 I/ |" i- J( o% V7 ^+ p. o

/ }1 \& X6 R* K9 P. m) E不用啊
% i# m- T# X" C* @电饭锅做的
1 o9 J, p+ S5 @% l2 b& p8 m) t& N妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子/ A1 y* r( Q# Y) a! e
2 z6 m/ D( ]; v+ |( o
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
  U$ y1 H" e/ W2 f7 Y. l点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。. U& @* B6 d$ B( U2 i
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 H+ Y$ P/ ?4 j- q; o+ n
" S6 |/ b( |) Z+ d* k; L恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子( e/ A8 D, n+ L, T

. G( b1 M) J* t0 X5 {% t) `1 k* p  |9 _, p+ x7 X! p
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 m' V  p9 p) k5 D% J3 Z
  c1 W" @& ^% |: f必须的
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李米豆豆
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
8 ]- @  `/ u4 [7 z  C& Q! Y8 d
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