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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 7 C4 _3 B) W6 ^/ X

2 K7 O- E& e9 z: {$ h来坚定一下，" W- \/ f( f. f0 R
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
, ^- M( \8 s- Q$ _- [1 r这两天做这个失败了几次了
& \% F0 p2 ?: z1 q" @4 a" k老公一边偷笑呢1 ?* Z+ W: v2 z+ M( m% z
9 _! i5 Q0 x; _5 E# c1 h
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
3 Q7 ^' c% L3 Q' d) E) b, |是不是得买个好的打蛋器4 U+ E  Z' y  p2 c: ?! W$ @- {
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊; j5 x/ g* U/ n: T* h4 A
' k& H8 \9 D' r2 E0 b, ~0 M7 C
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗) O9 y6 r, f2 i2 ]2 X
4 T* D$ t9 X. E) s  z! c3 E8 |0 o' L
手机传的图咋是这样
& A8 k& L! c4 a: [* \重传一个
' p. v* f  _) }  b9 P) m3 B7 L* G6 b/ I; n; }

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子7 }" \6 m  e, l3 U

% K% n; O9 U+ ]电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
" y8 D9 t4 u) v* w6 r0 P
/ L( J9 K7 U) y1 D. W. x6 L估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( A- ~0 R2 i5 u' o
: `9 N2 O1 y; |4 J- }不用啊4 i: y0 O" w9 Y/ @
电饭锅做的
; J, |0 j+ d- o: F, ?" x' j妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ e: c* ]) m. e/ A6 E, ^& N 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
1 E) G2 J1 ~7 j3 k9 `点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。# `9 t8 H* h+ l& I5 E
这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 A* l6 s7 H# G1 W1 }# r
4 l8 z, `4 ~  P恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; D$ q$ E$ G- h; _! J2 T
* w/ y$ M1 p/ d( _' j4 m
, J3 B6 ?+ F. ~- [8 O信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ t* _1 i3 M4 ~5 Q! B/ k
8 X! ~3 P) M- Y3 A+ u1 Z) ?; r必须的
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李米豆豆
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# r7 j$ X$ V( s' n2 R5 I3 \" \( T' h& v% K
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松8 N  z9 S. G: e' ?0 e

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