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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑
" A: M' q' D. t$ E. D
+ k4 X1 X) g" L6 K! H来坚定一下，
- s; k0 `( E, Y  f" F9 F  A点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
$ M0 ]% d5 R" T这两天做这个失败了几次了
  V1 q8 I& b2 x# h1 n老公一边偷笑呢# g1 C- |# N9 T1 N4 N  r' V
2 \) V. ?$ J4 d9 ^) h
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点* p% ^0 E, h9 m& Z; [3 u# B3 A- ^
是不是得买个好的打蛋器! b) q( c: f9 Y9 y
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
* f5 V6 r# @9 m9 C* u- _- U- W
9 ~0 f# a9 b' r" `' S( L7 W7 \再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
% t0 x$ n8 X0 _9 J  u3 |' t; m+ g. [  d- A
手机传的图咋是这样1 J- J' w( n4 Q! V' \8 L
重传一个
7 ]  F, T" W9 y+ Y3 m: s  C2 x
: F! V/ g1 i; \7 l# ?# x, [

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# T4 y( c; o# D/ ~  D) l0 w0 i6 B$ ?( N: R' Y4 m
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子/ p1 ^: c6 q2 Z8 i& }
5 Z% `2 L0 s6 n  ^4 Z) b% u
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子) q7 e1 p0 w6 k
  l4 i( q( r$ i
不用啊
) Q2 i5 H: {" C电饭锅做的! ?8 |- F7 W. P8 ?% c
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子/ h3 D  x, |+ v9 ^7 s

( c" F, P: X. v 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，3 h- y1 n& g1 H: r( n# `# `
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
3 R# s1 R: N9 G这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子# X2 L/ L  L6 O" K* o" b

4 T0 R8 Q, {. V5 ?$ E- {恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 L  |- X- a, d) N& V) l7 |* H1 V- s* t- F0 o/ ^

. l# o9 r& \& p5 G6 F, `/ T信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( H9 ]( F) A" l8 E: e  }' @) Q$ B1 j/ x
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松& k7 S$ L5 T( H

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