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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 - j5 g" x9 ]! V+ i  C$ m& a

/ O  v: n2 j+ G8 ?9 [3 [3 N8 S来坚定一下，  }5 d  [/ [# F9 F* M
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
0 a4 P9 q# u5 j; h2 z- W( G这两天做这个失败了几次了( s6 A' y& ^% S: g7 u
老公一边偷笑呢
. o; M$ t: j- j4 \- M4 I( Z+ p& P, |- O
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
. t5 G- g6 p7 q5 K! Y  G- y是不是得买个好的打蛋器
* Q' |% P4 m: z1 i& ~各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
" @( s8 e/ N7 I/ x/ v( x* r9 M* v  w5 S. w$ ]. B
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗" f: F! c6 p7 k) {- T) A

2 W* d6 q) _, q! ^手机传的图咋是这样
: S2 ~9 C) a5 y6 O重传一个3 ~; p! m: i- J7 D7 @

# U4 ^, T" d( d7 \" l& w2 m

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子7 l# R5 q7 m3 s. h# c
8 d2 e2 M' b1 g! q- T  F7 K* d
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- a# _) g4 ]' P- P. k9 W; e) Z4 R2 Y9 Z; w! c2 `. e' e
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 U3 t& a9 r4 [$ O; ]1 l" W4 {: P- ~# e1 u' g' ]5 I
不用啊
7 l$ ]' F9 A% N7 h+ i电饭锅做的+ J2 m4 r$ h7 A: b+ F; O& R6 Q
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子& t: F5 [2 Z2 u0 _5 w6 a: y
4 T2 e: B" x% p2 L
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，; ^- f# k! ^- V( w! F( ]
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, N- J+ w7 i) W' j这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* v/ ~) d, ^/ o5 T7 s' f. t% f恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% a5 I$ A9 N, O6 h" l
: s' @% j  a' |
9 U+ ?2 ]* m' I5 h; h6 n# M信心倍增啊
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李米豆豆
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, d2 T+ r" V% {6 a4 A! U. B" q' ]! X; P$ B9 \8 S0 |: s
必须的
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李米豆豆
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
! O3 L1 @" Y1 x: \, v
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