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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 ! p- g* k9 t# p, V
# P2 X# x8 h1 F: U4 {
来坚定一下，
) c# R* o. k8 p' s1 I( _* j点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。! m. V" S9 l) P3 F( p" ^: w3 N$ a6 Z
这两天做这个失败了几次了
, D, I# P  l2 H8 A9 x4 {6 }* G老公一边偷笑呢% l3 }& r- k  D- Q/ @

6 J% l* w) z" s7 ^貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
* x0 _7 U5 m8 J$ I是不是得买个好的打蛋器
, M4 C+ W1 f$ M0 E0 r" @各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊2 ]$ t0 i! @+ {8 z8 j$ t

# J. p  E: d, ^再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
) M* d, q! I  [
! x# u, d8 _* R1 b( M8 J手机传的图咋是这样' d: G+ Q- z& [  Q
重传一个
$ J: @# Z8 [3 O3 Y' n: i4 x- k1 ^0 ]( Q0 B$ i  i) u  d6 ^: |: O7 J9 c

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子. @  r! E6 |- I. d" v" f1 V2 v6 O
# i! D& H1 j& s& d
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子' L1 a0 |4 x  a6 J; o

3 w- v2 G/ l0 j; v* U估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子1 B; t0 g" S+ V

( R/ a4 D- b8 a/ H- X: D/ b1 `不用啊- i) ~% X. b: Q
电饭锅做的
7 R0 h! b/ _8 ]妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子/ e3 h4 A+ w$ V1 C: H

5 K, J# }4 V5 }* v9 h 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。7 l& f. W6 }& B& g
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% c% F: P! T& S2 H
7 L( S" ?' f  J0 @9 a6 P恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- b+ M- u5 \6 w! a+ q4 l' e; c$ p4 T/ R' i2 ?7 Q

0 \6 K. T# _, ]9 X信心倍增啊
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李米豆豆
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' }+ |( F' p( ]/ |
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李米豆豆
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
: G6 }5 ~$ c* Q  E1 _
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