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[美食DIY]

自制绿豆糕和肉松

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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑
. C( a# D0 |  }3 |; b7 i4 R: j. n2 B  R, [# |' K: G. M3 D+ X
                  
# V, E7 w% i6 h9 x- v9 W- b
; ^( w9 p4 _4 [# j0 E用面包机做的肉松，1、选择好的里脊肉，清洗干净。: L9 S* r0 `3 N7 |! d, ?" f) g3 M
                                2、将肉切成小块，放入葱、姜、干辣椒、大料、放冷水没过肉即可，用高压锅压熟，用筷子可以插透。
  b! g* Z( K$ U* S2 m                                3、煮熟后，控干，手撕成小肉丝。& O8 k8 v4 m5 ?+ l
                                4、放肉面包机，按果酱键，一般一次是没有办法太干的，可以一次操作完后，放半个小时，同法在操作2次，就好了。
* V' z8 a& t$ a6 f1 C
3 n1 _0 ~7 G5 `7 L! H
$ B  j3 @1 q0 n' H
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发表于 2014-2-27 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇咔咔
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bobofish0501

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发表于 2014-2-27 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bobofish0501 的帖子+ z* p1 p$ T. r" c1 ^0 ]' ^- ^
7 o. U" _3 P) a$ |3 v
绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。/ j. o! K0 I) m, R
                  2、上笼屉蒸熟。" n2 `' D4 r3 I% d% U6 A4 U8 v
                  3、用料理机打碎。& `" t. P* @. r7 `5 J9 `  A% j
                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。, b/ U: ]- G1 e/ T! p
                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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亦笑了之

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发表于 2014-2-27 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是两种吃的？肉松和绿豆糕？标题是什么意思？
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bobofish0501

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回复 亦笑了之 的帖子& ?: ~, F2 e" i7 I6 t
( O! z+ Q( C+ I3 x! w0 g. ~
现在好了，谢谢。! _! z# ]8 [; C/ X

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糖糖00abc

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发表于 2014-2-27 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦！
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晴天小媛

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发表于 2014-2-27 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' G7 t7 J7 I* e  q' j0 v  k+ S 本帖最后由 bobofish0501 于 2014-2-27 09:52 编辑 ) a9 l, o# J8 Y5 Q8 ?% p& M, s
. q! w! y: j/ b5 V) v' p
           &nb ...
: R! w- @- t6 z4 L) H- S! n
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灯火贝贝

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发表于 2014-2-27 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈绿豆糕具体过程是什么啊？用料多少，多长时间，绿豆怎么去皮，请教
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ]+ \# e) H! Q6 R+ W: f! \$ ]( B& |+ a. @* t& r& j2 f# O
绿豆糕的制作方法：1、绿豆泡发一夜，去皮。3 r8 L+ l' c4 A) G& L
                  2、上笼屉蒸熟。. \7 }  @1 O1 |' O4 K0 A
                  3、用料理机打碎。. Y: T% F" W4 v- p
                  4、放熟油、蜂蜜，白糖炒干水分。1 K4 P4 i* y) A" @  G# j
                  5、做出自己喜欢的造型就好了。
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bobofish0501

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发表于 2014-2-28 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# X3 }1 U9 V, _% n% W8 w
6 o* r! q" X9 |* h油主要起到黏合的作用，糖是按照自己的口味放的，没什么比例的。
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bobofish0501

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( S. R  O  t; q" g% W绿豆皮是放在水里泡发，我是用手一个个把皮去掉的，很麻烦，不过听说有卖去皮绿豆的，你可以找找。
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